Restaurant EPOQ à Biarritz : tapas, vin et cuisine locavore
Le Restaurant EPOQ, situé au 11 Rue du Helder dans le quartier de Biarritz, a été ouvert récemment sous la direction du chef Anthony Orjollet. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable de la scène culinaire locale, alliant innovation et respect des produits de saison. Son ambiance conviviale et chaleureuse reflète l’esprit libre de l’établissement, où la cuisine ouverte permet aux clients de voir les chefs à l’œuvre.
Ce resto se distingue par sa carte riche en spécialités, notamment ses tapas fines, ses plats à base de poisson, et sa sélection de vins naturels. La cuisine locavore et bio, travaillée à la flamme, offre une expérience culinaire unique, entre bistronomie et gastronomie. Le menu change quotidiennement, mettant en avant des produits frais, souvent issus de l’agriculture locale, avec une attention particulière portée à la sélection de vins, notamment des vins nature.
L’ambiance du lieu est à la fois moderne et élégante, avec un décor soigné mêlant éléments végétaux, éclairages tamisés et un espace bar convivial. Le lieu est aussi une cave à manger et une épicerie, où l’on peut découvrir une belle sélection de vins, notamment des vins nature, dans un cadre qui invite à la détente et au partage. Une adresse qui conjugue saveurs authentiques et ambiance sophistiquée, idéale pour une expérience culinaire à Biarritz.
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Konbini Food
@konbinifood
"Le bonheur d'Elements sans monter dans ton auto."
ELLE à table
@elleatable
"Assiette ultra-locale avec des influences asiatiques, scandinaves, latino / Cave à vins"
Où Est Le Cool ?
@ouestlecool
"L'équipe du restaurant Elements à Bidart, emmenée par son génie de chef Anthony Orjollet, s'offre une deuxième adresse au coeur de Biarritz. Un grand loft surplombé par une verrière et une mezzanine. A table, on retrouve l'ambitieuse créativité du chef. Baos bluffants au poulple, saucisses au couteau et purée au jus de moelle. On termine avec une patisserie ou un cocktail signé Laurent, ancien du Crillon et de l'Hôtel du Palais."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Locavore, cave à manger"
NOUVELLE-AQUITAINE (ESPAGNOL)
@petitfute
"Anthony Orjollet, chef du restaurant Eléments à Bidart et meilleure table du Guide Fooding, a ouvert à Biarritz rue du Helder le restaurant baptisé Epoq. On reste sur la même éthique que chez Élements avec de la nourriture saine, locale et accessible, accompagnée de vins de ses producteurs fétiches. L'établissement compte un bar, un patio et une galerie où des artistes se succèdent toute l'année. Ambiance végétale et minérale avec ses banquettes et ses fauteuils confortables, tout y est raffiné et cosy jusqu'au bar, magistral avec sa vitrine d'alambics."
Mamie Boude's map
@mamieboude
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Passion du Pain
@alexandramuller
Julie Zwing
@juliezwing
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
Marie Gilliot
@mariegilliot
Marion Bel
@marionbel
Claire Tualle
@clairemondray
Marie Courroy
@mariecourroy86
Elodie Benz
@elodiebenz
Ornette B🌶
@ornettebreathe
* Ornella *
@justalittledream
Ocean Friendly Restaurants
@surfridereurope
Guide Papier Pays Basque
@guidepapier
Milwaukee Café
2 Rue du Helder, 64200 Biarritz, France
Ajouté par2739 utilisateurs
Coffee Ekia
9 Rue de Larralde, 64200 Biarritz, France
Ajouté par2531 utilisateurs
Bali Bowls
18 Place Georges Clemenceau, 64200 Biarritz, France
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Chistera & Coquillages
13 Rue des Halles, 64200 Biarritz, France
Ajouté par1988 utilisateurs
BELLOTEKA Le Comptoir du Cidre
8 Rue du Ctre, 64200 Biarritz, France
Ajouté par1849 utilisateurs
Les Contrebandiers Biarritz
20 Avenue Victor Hugo, 64200 Biarritz, France
Ajouté par1786 utilisateurs
Maison Dezamy
15 Rue des Halles, 64200 Biarritz, France
Ajouté par1357 utilisateurs
Nuts Biarritz
2 Rue du Helder, 64200 Biarritz, France
Ajouté par[object Object] utilisateurs
"Très bonne cuisine ! Je conseille "
@fcxjuliette
"Adresse tendance de la ville, DJ en fin de semaine - LGdR"
@j.minne
"délicieux!!! produitd frais, cuisine ouverte, expérience culinaire incroyable service top"
@louannvall
"Belle carte de vin nature, menu très poisson, bcp de produits travaillés à la flamme (option vg) Menu dégust 10 temps 76€ incr Personnel trop sympa "
@mcp.delcher
"semi gastro un des meilleurs restaurants de Biarritz "
@charlotte.dns
"5 octobre 2024 Birthday Mounia La cote de boeuuuuuuf"
@simonmounia
"Vu sur échappées belles. Belle carte originale avec plats soignés "
@vinvin82
"Wine list. Prieur roch at fair price"
@andreacroci
"Penser à réserver plusieurs jours avant "
@amelie.arnaud
"produits frais, la carte change tous les jours. Il faut reserver absolument ! Un conseil laissez le chef Anthony faire votre menu du repas !!! Il faut manger au bar pour voir les chefs en cuisine"
@lxip1974
"It's one of the city's hottest addresses, a confluence of ethical agriculture, sustainable cuisine and taste culture. Presided over by Anthony Orjollet, the place exudes a free and convivial spirit, a moment of sharing around compositions full of ideas, a fire-grilled leek, mayo, mullet bottarga, free-range egg and parsley, a steamed bao with Xemiania flour, oyster mushroom, mentsuyu, mayo and rayu, red tuna ventresca and char-grilled squid, orange wine sabayon, lacquered beef shank, potato purée and veal jus, and candied pear, rice pudding mousse, corn masa crumble. The address is also a cellar, grocery store and counter."
@nchavotier
"Cave à manger ouverte merci au dimanche le soir "
@mar.orhan
"Échappées Belles Cuisine à la braise "
@baptiste7
"Incroyablement bon, mention spéciale à la charcuterie de thon et au bœuf fondant Mais le dessert moins convainquant "
@vandosjoao
"Restaurant élégant servant des plats à base d'ingrédients biologiques locaux, des cocktails, du vin et des desserts."
@marthefrenod
"Très très bon, un peu gastro, fusion - €€€"
@santidetp
"Restaurant très inventif avec une très bonne ambiance "
@jaderoq
"Chic style vin nature Recommande par Marie Dubon"
@jukipe
"Fooding Après avoir mis son dément bistrot Elements sur orbite quelque part du côté de Bidart, l’électron libre Anthony Orjollet a récidivé à Biarritz avec ce grand loft presque trop léché : mur végétalisé sous verrière, firmament de guirlandes, suspensions dorées, patio en mezzanine… Co-signée avec Léonard Lemelle (Taillevent, George V) et Gaëlle Guichaoua (Elements, Sébastien Gravé), la carte locavoriste met tout dans le mille. Ce soir-là : addictive tarte aux anchois de Capbreton salés, fumés puis recouverts d’une délicate gelée de kombucha et compotée xérès ; haricots verts grillés tels quels ou mijotés avec de la citronnelle et des échalotes, associés à une désarçonnante crème de noix de cajou et un gomasio d’algues. Mais le clou du dîner fut ce homard bleu, de Capbreton lui aussi, divisé en trois assiettes : la partie basse grillée minute à la braise et saupoudrée d’un kimchi de fenouil fermenté trois mois en amphore ; la queue, passée à la braise également, servie avec une émulsion de gentiane et de verjus ; les pinces enfin, formant une exquise farce de ravioles vapeur à la farine locale. Ce homard nous a tuer ! Attenante, la cave à manger / épicerie propose un format plus street, sans résa et avec le même sourcing. Bravo ! // Albert Gredinbar POUR LA SOIF ? Une carte des vins naturopathes avec près de 200 références : blanc de Loire du Domaine Jousset (6 € le verre), pétillant naturel 100 % muscat petit grain Petite Nature de Martin Texier (42 € la fusée), orange catalan de Toni Carbo (45 €), arbois Pépin Rouge de Kévin Bouillet (55 €). LES PRIX : entrées 13-26 €, plats 14-41 €, desserts 9-11 €."
@morganeninou
"Anthony Orjollet Fine dining"
@raphaelbion
"Très bon restaurant Un peu cher mais cadre magnifique Cuisine raffinée "
@lordmy.hugo
"Cave à manger à côté jeudi / samedi 12/14h30 et 19h/22h30"
@christophe.belicar
"A partager ou pas, tres bien execute, bemol pour le dessert"
@smargron
"Guindé un peu cher pour ce que cest"
@margaux.tornqvist
"Prix raisonnable par rapport aux plats bien recherché"
@paul.barthas5
"Sur réservation, délicieux +++"
@cgreciet
"Tapas et ‘plats’ braisés, vg friendly mais aussi viande et poisson. Bon, sympa, et carte des vins intéressante "
@lucie7
"Plats à partager, carte locale, ambiance sympa."
@alice.flabeau
"Excellent, de la braise mais pas que de la viande "
@hermanolefoodisto
"Très belle découverte Cuisine française raffinée où tout est cuit à la braise Mention spéciale pour le chou fleur roti"
@elisa.fontaine223
"grande carte de vin, cocktails++, options végétariennes, romanesco ok+, kimchi Ok très acide, dessert ++ très beau lieu serveurs+++"
@ylarhc
"Excellent et très belle deco"
@alexpani17
"Très bon bistronomique basque !"
@alexisbensousse
"Plat super bon dessert pas ouf "
@clembb
"Assiettes à partager Bon et original"
@i.roquette
" Resto gastro très sympa les découvertes sont nombreuses dans les associations et là deco j'aime beaucoup"
@loignonfaitlafarce
"Très bon ! Local et de saison ! Très bon conseil pour le vin "
@so2lo
"Super bon resto et lieu canob"
@bornes.emma2
"Incroyablement bon, produits frais et locaux"
@julie_martinez_75
"Pas encore tester le resto mais La cave à manger ouverte midi et soir est très cool pour bien manger vite fait Petit plus l’épicerie avec une belle sélection pointue et locale "
@anthonyabdouhamissi
"Même chef qu Elements (Bidart) Guide Papier "
@mstephanopoli
"original, veggie ou carnivore "
@anneso.fi
"une expérience de fou , charcut de thon parfaite , mercredi 15 mars au soir "
@schliengerjulie
"bao moelleux au porc caramélisé "
@msdserena
"Du pur cul Incroyable Cocktails de fou Cuisine incroyable Gros coup de cœur Des serveurs très attentionnés "
@marie.feray
"Bel endroit et nourriture de qualité "
@maelle.couzon
"plats (spécialité grillades) aux saveurs suptiles bons vins (et bons conseils association mets vin)"
@frelich.marina
"Restaurant magnifique et très agréable. La cuisine est excellente, je recommande à fond 😍"
@alizeedaudau
"Recomendado clara. Opciones vegetarianas"
@bertis
"Cuisine style ottholenghi Très sympa "
@jadeguerin17
"En attente d’un essai bcp de très bon retour "
@alex_glzz