Tedone

Tedone : Restaurant végétarien et vegan à Gipuzkoa

Fondé en 2023 par Hadrien, Tedone est un restaurant situé au Corta Kalea, 10, dans le quartier d'Euskadi, Gipuzkoa. Ce lieu s'inscrit dans une démarche de promotion d'une alimentation saine et responsable, proposant une cuisine végétarienne, vegan et bio, adaptée à tous les goûts. Son ouverture récente a rapidement attiré une clientèle locale et touristique à la recherche de plats équilibrés et gourmets, alliant tradition et innovation.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que l’arroz rojo integral avec légumes et tofu, les hamburgers vegan de lentille orange, ou encore le pulpo de roca à la plancha. La majorité des plats sont élaborés à partir d’ingrédients biologiques, écologiques et non transgéniques, mettant en valeur le travail des producteurs locaux. La carte évolue selon les saisons, offrant ainsi une diversité de saveurs authentiques et originales, notamment pour les amateurs de cuisine healthy, végétarienne ou vegan. Tedone est également reconnu pour ses portions généreuses et ses plats copieux, parfaits pour un repas complet.

L’ambiance du lieu est conviviale et chaleureuse, avec un décor simple mais soigné, qui invite à la détente. Le personnel, très accueillant, contribue à une expérience agréable, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. L’atmosphère y est authentique, sans prétention, permettant de profiter pleinement d’un moment gourmand dans un cadre typique du quartier d’Euskadi. Tedone offre ainsi une véritable immersion dans une cuisine végétarienne, vegan et healthy, dans un environnement convivial et authentique.