Osteria Francescana
Osteria Francescana : Restaurant étoilé à Modena
Fondée en 1995 par le chef Massimo Bottura, Osteria Francescana est devenue l’un des restaurants italiens les plus prestigieux, situé via Stella dans le quartier historique de Modena, en Italie. Depuis ses débuts, ce restaurant a su allier tradition et innovation, se distinguant rapidement par sa créativité culinaire et son excellence gastronomique, ce qui lui a valu une reconnaissance internationale et plusieurs étoiles Michelin. La réputation de l’établissement s’est consolidée au fil des années, le plaçant régulièrement parmi les meilleurs restaurants du monde.
Ce ristorante se démarque par ses spécialités italiennes revisitées, notamment ses plats signature comme le parmigiano reggiano en cinq textures ou le risotto sans riz. La cuisine de Massimo Bottura, chef triplement étoilé, allie finesse, originalité et respect des traditions, offrant une expérience culinaire unique. Osteria Francescana propose également un service haut de gamme, une carte inventive et une présentation soignée, faisant de chaque repas une véritable œuvre d’art gastronomique.
L’ambiance de l’Osteria Francescana est à la fois élégante et chaleureuse, dans un décor simple mais sophistiqué. Le cadre respire l’authenticité italienne, avec une atmosphère détendue qui invite à la dégustation et à la découverte. La décoration minimaliste met en valeur la cuisine et l’histoire du lieu, créant un environnement propice à la dégustation d’une cuisine étoilée dans un cadre convivial et raffiné, parfait pour une expérience gastronomique inoubliable.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
La Liste
@laliste1000
"Score : 97.5"
Top 20 - Best Chef Awards 2022
@thebestchefawards
"#4 Massimo Bottura"
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
"⭐️⭐️⭐️ Michelin, Bottura, che altro?"
GUIDE DU TOUR DU MONDE
@petitfute
"Ce restaurant gastronomique est réputé parmi les meilleurs du monde. Et pour cause ! Massimo Bottura est le chef triplement étoilé au guide Michelin de cet établissement. Un repas ici équivaut à un voyage extraordinaire dans l'univers du goût et de la haute cuisine. Spécialités de la région revisitées de façon contemporaine. Une expérience unique."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 3 étoiles MICHELIN. Cuisine : Creative, Italian Contemporary."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Falstaff: 100 points — 4 Forks."
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
"Selected by 50 Best Discovery. 50 Best: Best of the Best | World's Best Restaurant 2016 and 2018."
Restaurants de chefs vus à l’écran
@tables_chefs_ecran
"Massimo Bottura — lieu principal filmé (Chef's Table, épisode 1, 2015). Statut et affiliation vérifiés le 3 août 2026. Guide indépendant, sans affiliation avec Netflix."
Guida Identità Golose 2026
@identitagolose
"Chef : Massimo Bottura. Sélection Identità Golose 2026."
Les Grandes Tables du Monde
@lesgrandestablesdumonde
"Table membre des Grandes Tables du Monde. Chef : Massimo Bottura."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Bouffons Podcast
@bouffonsne
Camilla Ghini
@camillaghini
Sean Glass
@sdotglass
Valentine Cinier
@valentinecinier
Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze
Luca Cuffari
@habemusfame
Matteo Circella
@gottari
Franceschetta
Strada Vignolese, 58, 41124 Modena MO, Italie
Ajouté par835 utilisateurs
Aldina
Via Luigi Albinelli, 40, 41121 Modena MO, Italie
Ajouté par668 utilisateurs
Il Fantino
Via Donzi, 7, 41100 Modena MO, Italie
Ajouté par452 utilisateurs
Torre Civica - Ghirlandina
Piazza della Torre, 41121 Modena MO, Italie
Ajouté par119 utilisateurs
Mercato Storico Albinelli
Via Luigi Albinelli, 13, 41121 Modena MO, Italy
Ajouté par512 utilisateurs
Patrizia
Via della Torre, 29, 41121 Modena MO, Italie
Ajouté par90 utilisateurs
Ristorante Uva D'Oro Modena
Piazza Giuseppe Mazzini, 38, 41121 Modena MO, Italie
Ajouté par391 utilisateurs
Mon Cafè
Corso Canalchiaro, 128, 41121 Modena MO, Italie
Ajouté par232 utilisateurs
Stallo del Pomodoro
Largo Hannover, 63, 41100 Modena MO, Italie
Ajouté par219 utilisateurs
Bar Schiavoni di Fantoni Sara & Chiara S.a.s
Via Luigi Albinelli, 13, 41121 Modena MO, Italie
Ajouté par201 utilisateurs
"best Italian restaurant on earth https://www.tiktok.com/t/ZTDWqBNH5/"
@charlesfailla999
"Non si può non andare dal n. 1 "
@francescosene
"Meilleur restaurant du monde en 2016 et 2018"
@sly269
"Rated as the number 1 Italian spot in the world https://www.facebook.com/share/v/1HdngxVWQy/"
@escobar420
"“Osteria Francescana” via On va déguster: lasagna"
@paulemeric
"Esperienza bellissima, mi aspettavo un pizzico in più di Wow. Sicuramente per uno straniero è una cosa che non mancherà "
@svenuti
"Massimo Bottura’s top ranked restaurant. This restaurant regularly is considered one of the best in the world and always makes the top 50 lists. Order the “I dropped the lemon tart “dessert which he made famous."
@jtower14
"3 ⭐️⭐️⭐️ Michelin - un po’ troppo austero "
@onlycarolinagiu
"Tre stelle Michelin (2024), chef Massimo Bottura"
@matteom.94
"Not my favorite- lowest of my Michelin restaurants. A few great items but not what I was after. I wanted amazing Italian food…..not Indian "
@derekdeboer
"Splendido: „… gilt vielen als bestes Restaurant der Welt“"
@hbrunnhuber
"🌟🌟🌟 décevant pour certains..."
@patricech
"Tre stelle Michelin di Massimo Bottura. Best of the best within The World’s Best Restaurant"
@scristofori
"soit disant un des meilleurs restaurants du monde..."
@valentindematteis
"Un des meilleurs chef italien Et il y une auberge dont la chef est québécoise"
@annerenee
"Top top top. Il maestro Bottura. Che altro aggiungere. Sembra che mangi caviale ma sono lenticchie, sembra che mangi un’ostrica ma è tartare di agnello… il massimo….. bottura appunto "
@giammatteo
"Chef Massimo Bottura - 3 Michelin ⭐️"
@alesya.alpbaz
"proberen, 3e van de wereld"
@bramvanderree
"Par le chef Massimo Botura #ChefTable"
@armele.geoffroy
"Non a caso il miglior ristorante al mondo per 2 edizioni della Best 50 world restaurant"
@davide.boy2
"Trois étoiles pour Massimo Bottura"
@zermatip
"Feu meilleur restaurant du monde plusieurs années, 3 étoiles On va pas y aller par quatre chemins, c'est bon, très bon On enchaine pas claque sur claque mais chaque plat a le mérite d'exister et ça oscille entre réconfort avec un mix entre tortellini et dumpling, et un risotto sans riz qui fer reflechirent Le cadre est surprenamment simple, ambiance relax donc ça y est allé en short EASY Niveau tarot ça pique très fort sans grosse surprise, avec menu a 325€ et accord vin a 210 qui refill bien A faire une fois pour l'expérience, ça vaut le coup"
@tclamagirand
"3* Michelin. Menu 325€. Deux fois meilleur restaurant du monde chef Massimo Bottura"
@gilles.simenel
"Meilleur restaurant au monde 3 étoiles "
@salutcestflora
"Best restaurant in the World"
@ndavison82
"Three Michelin stars restaurant. Creative cuisine. Very nice experience. A bit expensive..."
@adrien.clotudrzal
"Restaurant de Massimo Bottura"
@ln.blomme
"Un des meilleurs restaurants au monde selon le World’s 50 Best Restaurants"
@carolinecarbonnier
"It’s an experience you need. Maria luiga is an interesting location for the second restaurant and adds a great dynamic to the meal. The Parmesan 5 ways goes hard and the 3 kinds of risotto is an unreal meal. All in it’s an unforgettable meal."
@ajdelcristo
"Somebody feed Phil: five ages of Parmesan, pigeon meatballs, sole fish, The menu probably changes all the time."
@kris.mendenh
"Expensive, but really one of a kind. owned and run by chef Massimo Bottura.. It's one of the Best Restaurants in Europe. https://www.theworlds50best.com/The-List-2017/1-10/Osteria-Francescana.html"
@andrea.gregorio.grechi
"3(+1 green) Michelin Stars restaurant, by Massimo Bottura"
@iamandreabetta
"Chef : Massimo Bottura / élu meilleur chef du monde en 2016 et 2018"
@franck.ailloud
" Cuisine italienne 🇮🇹 by Massimo Bottura"
@bonap.gab
"Recommended by Alexandra Rossi Massimo Bottura 3*"
@edward.berger
"Élu meilleur restaurant au monde !"
@gransardemilie
"Recommandé par Adrien Cachot."
@serena
"Meilleur restaurant 2018 (Monde)"
@salomeserena
"Bottura NON TE LA PUOI PERMETTERE "
@martinaorefice
"3 Monate im Voraus reservieren. Am ersten Montag des Monats um 10:00 Uhr gibt es Buchungen für nächste Monate"
@giellamo63
"A été élu meilleur restaurant du monde Goûter les « 5 âges du Parmiggiano » son plus célèbre plat"
@tinny93
"3ème meilleur resto du monde "
@pauminefarrugia
"Need reservation well in advance. Italian.🇮🇹"
@dangreenberg4
"4 months to have a reservation "
@solenne.caillot
"3d best restaurant in the world "
@maudewil
"Riso tra acqua dolce e acqua salata 😋 @massimobottura | 👩🏼❤️🍽"
@avrcfeats
"massimo bottura- Life goal"
@stace
"3 étoiles / Chef Massimo Bottura / Élu meilleur restaurant du monde en 2016"
@mathschimizzi
"Went with dannah and jutty "
@glatt
"3 stelle ⭐️⭐️⭐️ by Massimo Bottura"
@abrusca.federico
"Prendre les tortellini in brodo "
@jpiot40
"Chef: Massimo Bottura Tre stelle Michelin e miglior ristorante del mondo nella 50th Best nello stesso anno; ora nella hall of fame dei migliori ristoranti del mondo. 1 stella per la sostenibilità 🍀"
@m.beltra
"Pour certain Massimo Bottura est un as du marketing. Mais son adresse est une ode à l’Italie gourmande contemporaine qui fait se pâmer bon nombre de gourmets exigeants. Rien de tel que d’y poser les coudes pour se faire une idée de l’aura réel de cette table célébrissime. "
@jcbeaumont
"3rd best restaurant in the world 2014"
@foodiesta
"Indicado pela Claudia Úmbria como “ o melhor restaurante do mundo “ Chef Massimo Bottura "
@amzl37
"chic et très cher. meilleur resto au monde"
@hamza.yesilordek
"3eme meilleur restaurant du monde Netflix chef's table, résa 3 mois a l'avance"
@maeva071
"3 Michelin stars 2025 Chef Massimo Bottura Situated in Via Stella, this restaurant eschews an overly ornate decor in favour of a simpler, more contemporary and elegant style which is enhanced by striking works of art (Massimo Bottura is a passionate art enthusiast). This understated style is echoed in the cuisine, where grandiose gestures are replaced by a balanced approach which pays careful attention to every detail. The menu has a broad reach, including specialities from Modena and Emilia (ingredients such as Parmesan cheese, balsamic vinegar and tagliatelle and tortellini pasta), as well as classic international dishes, which the chef reinterprets with a light and playful touch, reminding us that food should not be a boring ritual but instead an enjoyable experience influenced by memory and culture. The impressive wine list includes lesser-known labels from small-scale producers with interesting stories, as well as top-quality options from established wineries."
@nchavotier
"3 étoiles, 3ème restaurant au monde"
@jackfrenchman
"Meilleur restaurant du monde. Chef Massimo Bottura"
@vinsfbg85
"Meilleur resto du monde - Top 10"
@aliceduboisvalmier
"Meilleur restaurant du monde 2018"
@fannyroullet13
"l'un des meilleurs restaurants (2016) et chefs au monde. 3 étoiles"
@noxlice.nomnom
"Restaurant gastronomique chef table Massimo bottura 3ème resto du monde"
@efroger92
"La maison de Massimo Bottura."
@seniorcoconut
"Massimo's restaurant in Modena."
@cjones62