Maison Pavlov
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Maison Pavlov : Restaurant gastronomique au Bouscat

Fondée dans une magnifique bâtisse du 17ème siècle, la Maison Pavlov a ouvert ses portes en 2022 sous la direction de chefs passionnés. Située au 199 Av. de la Libération Charles de Gaulle, dans le quartier du Bouscat, cette adresse allie histoire et modernité pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Depuis son ouverture, elle s’est rapidement imposée comme une référence en matière de gastronomie locale, attirant aussi bien les amateurs de bonne cuisine que les visiteurs en quête d’un lieu d’exception.


La Maison Pavlov se distingue par son menu gastronomique élaboré à partir de produits de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la créativité. Les services proposés incluent un restaurant haut de gamme, un hôtel avec piscine, un spa, ainsi qu’un brunch dominical réputé pour sa finesse. La terrasse, aménagée avec goût, permet de savourer un repas en plein air, notamment durant l’été au bord de la piscine, offrant un cadre idéal pour un déjeuner ou un brunch convivial.


L’ambiance de la Maison Pavlov mêle élégance et confort, avec un décor chic et sophistiqué. La salle de restaurant, ornée de velours, de meubles en cane et d’objets chinés, crée une atmosphère chaleureuse et raffinée. Que ce soit pour un repas gastronomique ou un moment de détente au bord de la piscine, ce lieu incarne le parfait équilibre entre luxe, convivialité et gastronomie, dans un cadre qui invite à la détente et à la découverte culinaire.


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336 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Hotel #Gastro #Gastronomique #Terrasse
Ce qu'en disent les utilisateurs

"guide Michelin menu moyen 70€ "

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"Gastro avec beau cadre, hôtel avec piscine. Cher"

@elea.elea

"on a testé resto dans bordeaux fermé depuis c'était top"

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"Yoan (taxi) m’en a parlé quand on est passé devant et m’a dit qu’on peut accéder à la piscine moyennant finances (peut-être 30€ avec une boisson incluse?)"

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"Super adresse super moment spa, hôtel et tablez gastro menue grelot ++++"

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"midi en semaine entrée plat dessert 35€"

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"Vraiment cher pour ce que c’est"

@duphil.juliette

"Belle table dans un endroit parfait"

@phherve64

"Athenais fille de Colombe "

@clemence.carriquiriborde

"Entrée plat midi 34e dans hotel 5etoiles"

@louismrtn

"Gastronomique menu 68€ Mar-Sam : 12h15-14h30 / 19h30-21h30"

@cantochee

"Recommandation Instagram Lily Une adresse de haute gastronomie du côté du Bouscat. La possibilité de déjeuner sur la terrasse terrasse à côté d’une piscine en été."

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"Top vin du monde et cuisine surprenante"

@floflo09

"Michelin Guide 2024 mention (new) Nowadays, this 17C Carthusian monastery is home to a small boutique hotel and its restaurant. Opt for a table on the terrace overlooking the swimming pool, or in the cosy dining room with an atmosphere reminiscent of an elegant boudoir (velvet banquettes, cane chairs and salvaged objects). In keeping with this setting, the chef dares to express herself in personal dishes with comforting subtle flavours: porcini, hazelnut praline and sweet wine espuma; paella with cuttlefish and farmhouse chorizo."

@nchavotier

"Nuit a partir de 230€ Dîner gastro 64€ (4plats)"

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"8 chambre et suites. Piscine "

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"Gastronomique Menu de 64 à 82€"

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"Jeune talent Gault et Millau nov22"

@guithalie

"A tester, gastro au bouscat. Brunch le dimanche "

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"Parfois, il faut savoir passer les boulevards... Pour découvrir des pépites. Après le Chien de Pavlov, voilà la Maison de Mary et Max Henchley. Une magnifique chartreuse éco responsable abritant hôtel, spa, restaurant, bar, piscine et jardin. C’est dans ce décor chic et bordelais que l’équipe vous accueille avec quatre offres gastronomiques : Du mardi au vendredi pour le déjeuner avec une formule du midi inspirée par les produits de saison et le potager de la Maison Pavlov. La table gastronomique, elle, vous propose du mardi au samedi midi et soir en 4 ou 6 services une expérience raffinée et haut de gamme. Le lundi, la Table de l’Ecailler fait la part belle à la mer avec une sélection de conserves et de fruits de mer pour un début de semaine iodé ! Enfin, pour les amateurs de brunch, la Maison en propose un de haute volée les dimanches, à dévorer au bord de la piscine. "

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"Nouvel hôtel dans maison ancienne vous at qui fait brunch gastronomique le dimanche + piscine "

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"https://www.lebonbon.fr/bordeaux/les-tops-spots/maison-pavlov-le-bouscat/"

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"Repéré par Elo sur les reseaux"

@andybeziade42

"Conseillé par nathalie De Beffort Semi gastro env 40€/personne demander à être en terrasse "

@laurence.dudignac

"Second restaurant du chien de pavlov au sein d’un hôtel spa 5 étoiles. A tester "

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"Hôtel restaurant gastronomique avec piscine. Très belle bâtisse ! Menu du midi pas cher !"

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