Restaurant Simon

BEST OF BURGUNDY

@petitfute

"Le restaurant Christian Quenel vous accueille au coeur de la Côte de Nuits et dans le prestigieux village de Flagey-Echézeaux. Un village qui mérite le détour pour ses vins, son paysage de vigne et pour le restaurant de Christian Quenel. Un restaurant attaché au patrimoine vinicole comme le montre les nombreuses photographies de grappes de raisin, de ceps et de la vigne qui décorent les murs. La vigne et le vin qui sont également mis en valeur par la très belle carte des vins qui vous propose plus de 100 références d'exception en Bourgogne ! Un hommage à notre région et au travail de la terre et de la nature qui se poursuit et se confirme grâce à la cuisine de Christian Quenel. Une cuisine qui offre le meilleur de la tradition et de l'originalité, le meilleur de la cuisine bourguignonne et de la cuisine française. Pour vous le prouvez, les différents menus vous permettront de vous régaler tout comme la carte qui vous propose entre autres un oeuf parfait et sa crème de Truffe, toast au pain... Un régal pour les gourmets. Pour les poissons, on ne peut que choisir les Langoustines rôties à la nage d'agrumes citronnelle et gingembre, risotto de légumes alors qu'en viande, nous choisissons le Suprême de Pigeon royal, compression de chou vert et pommes acides, jus déglacé au Porto... Les intitulés vous donnent envie, n'est-ce pas ? Alors n'hésitez pas, nous on vous certifie que vous serez loin d'être déçu ! Les desserts sont également à la hauteur avec la Dacquoise aux épices douces, crémeux de cassis de Bourgogne, glace vanille et tuile sésame. Enfin, le service est très professionnel. À vos réservations !"