![BEST OF BURGUNDY]()
BEST OF BURGUNDY
Si on vous dit : foie gras poché, bouillon rhubarbe et hibiscus pour l'entrée, turbot, jus corsé aux effluves de truffe pour ce qui est du poisson, noix d'entrecôte, légumes de saison pour le plat de viande, et une poire pochée et glace vanille pour le dessert, qu'en pensez-vous ? Si vous papilles sont émoustillées, aucune hésitation, direction Le Millésime à Chambolle-Musigny. C'est dans un joli cadre (le restaurant est installé dans une authentique maison bourguignonne) que le chef, Mathieu Mazoyer, dynamique et créatif, propose une cuisine de saison sans cesse renouvelée. Tous ces plats sont préparés minute et sont mis en valeur par un présentation moderne et colorée. Pour accompagner au mieux les différents mets, faites confiance au sommelier de la maison qui vous guidera parmi les 500 références de la carte des vins... Impressionnant ! Tout comme la vitrine, derrière le bar, qui vous présente une centaine de bouteilles conservées à la juste température. Le petit plus ? Vous pouvez acquérir les crus que vous aurez dégustés au caveau du restaurant. Une adresse vraiment intéressante.
