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Verd, la brasserie végétale incontournable à Bruxelles

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Verd est la première brasserie entièrement végétale de Bruxelles, située dans le quartier Chaussée de Vleurgat. Son objectif est de proposer une cuisine respectueuse de l’environnement tout en étant savoureuse, avec un menu qui change chaque mois pour surprendre les gourmets. Ce restaurant vegan et vegetarien s’adresse à ceux qui recherchent une alternative gourmande aux plats traditionnels, en revisitant des classiques belges en version veggie ou vegan, comme le tartare ou les boulets liégeois, tout en proposant des plats plus originaux tels que couscous, mac and cheese ou bao chinois. La philosophie du lieu repose sur la durabilité et le bien-être, avec des plats élaborés à partir de produits de saison, souvent accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. La carte, appréciée pour ses saveurs équilibrées, offre aussi des options pour chiens, témoignant de leur souci d’accueil. Verd séduit par son ambiance moderne, son décor industriel avec briques apparentes, et ses espaces confortables, créant un cadre lumineux et convivial où il fait bon déguster une cuisine végétale raffinée.