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"Sébastien Lacroix et Céline Maillard jouent la carte de la simplicité et de la convivialité dans leur jolie auberge de 40 couverts. Sébastie"
@matnav
"Sébastien Lacroix et Céline Maillard jouent la carte de la simplicité et de la convivialité dans leur jolie auberge de 40 couverts. Sébastien concocte une cuisine à base de produits du terroir, de belles charcuteries de la région ou pounti auvergnat, brioche aux grattons, puis confit de canard pomme charlottes confites, filet de truite mijotée basque, coq au vin garniture à l'ancienne au miel de pectiné, le tout à accompagner d'un vin de la côte roannaise, fromage sec et faisselle et pour finir la tarte aux myrtilles sauvages cueillies dans les environs, bien entendu ! Ils donnent aussi des soirées à thème, beaujolais, choucroute... et proposent également tout un tas de belles charcuteries artisanales à emporter, jambon cru, saucisson cru, terrine, magret de canard séché... en précommande quelques produits spécifiques comme la crème de myrtille de pectiné et aussi framboise, mûre, cassis, menthe, vin de noix... et pain maison ! La cuisine est exceptionnelle et l'accueil est incomparable, nous avons un réel coup de coeur pour cette auberge."
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