Fuumi

Fuumi, restaurant japonais gastronomique à Fontainebleau

Fuumi, situé au 39 Rue de France dans le quartier de Fontainebleau, a été ouvert en 2024 par le chef étoilé Kunihisa Goto. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie japonaise, alliant tradition et modernité. Ce restaurant japonais propose une expérience culinaire authentique, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la présentation des plats. Les clients peuvent savourer des spécialités telles que les gyozas, ramen ou encore l’okonomiyaki, préparés devant eux dans une ambiance chaleureuse. La carte inclut également des menus bento pour une pause déjeuner gourmande, idéale pour découvrir la richesse de la cuisine japonaise dans un cadre élégant. La réservation est fortement recommandée, car l’adresse est très prisée par les amateurs de cuisine asiatique authentique.

L’ambiance de Fuumi mêle sophistication et convivialité, avec un décor contemporain et un espace cosy. Le restaurant dispose d’un comptoir où l’on peut observer le chef à l’œuvre, créant ainsi une expérience immersive. La décoration, à la fois moderne et subtile, invite à la détente et à la découverte culinaire. Que ce soit pour un repas entre amis ou une occasion spéciale, Fuumi offre un cadre parfait pour apprécier la gastronomie japonaise dans toute sa splendeur. La qualité du service et l’atmosphère chaleureuse en font une adresse à ne pas manquer à Fontainebleau.