Restaurant Pristine - Cuisine Française et Tapas Bistronomiques
Les enseignes en disent parfois long sur l’esprit d’un restaurant: si, en anglais, pristine signifie «parfait», ce joli mot était utilisé en vieux français pour dire « ancien », ou «antérieur». Dans ce bistrot contemporain où des tables en terrazzo voisinent avec des chaises Thonet, on retrouve des plaisirs oubliés, comme cette vichyssoise, soupe froide de poireaux et de pommes de terre, astucieusement mise au goût du jour avec des palourdes au piment. Une nouvelle vie pour ce classique, suivi d’un généreux risotto préparé à la minute, aux oignons bien caramélisés et aux noisettes, qui nous amène presque à l’automne. Simplement posé dans un plat métallique, le filet de dorade, cuit à la perfection, nage sur une délicieuse sauce tomatée, accompagnée de courgette et de livèche revigorantes. Les desserts sont un peu moins réussis (fraises, oseille et poivre de Timut dans un accord un peu foutraque), mais la carte du soir propose un ice-cream sandwich au beurre noisette, au miel et au sarrasin; cela donne envie de revenir le goûter. Service gentil comme tout et carte à prix doux: on peut être un resto à la mode sans prendre la grosse tête!
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 22 partenaires officiels
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
22854followers
456places
"Un bistrot de quartier avec assiettes innovantes. Le midi formule à 25€ ou 28€"
Écotable
@ecotable
14803followers
293places
"Hyperlocal et convivial !"
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
2521followers
758places
"Que le midi pour manger "
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
2026followers
229places
"Paru dans le numéro 8 de RESTO 😋"
Whereieat Paris
@whereieatparis
1917followers
1067places
"Cuisine à partager, vins natures "
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1486followers
610places
"Assiettes végétales, petite terrasse "
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
1225followers
2578places
"Restaurant végétarien 🌱 "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
643followers
855places
"Les travaux engagés sur toute la chaussée n'invitent pas forcément à s'arrêter… Dommage, car le duo aux manettes de ce bistrot, lui en cuisine et elle en salle, ne ménage pas ses efforts pour accueillir avec sourire et prodiguer de nombreuses attentions aux clients. L'ancienne cave à vins a gardé son long comptoir qui dissimule à peine les caves réfrigérées pour les bouteilles. Avec ses murs bruts et ses luminaires dans l'air du temps, on s'y sent forcément bien, vite un peu comme chez soi… En revanche, parti pris plus osé dans l'assiette : légumes et produits de la mer à l'honneur remplacent ici la viande vite délaissée. Le chef aime apporter sa touche personnelle à des bases bistrotières classiques. Le piment parfaitement dosé relève une simple vichyssoise agrémentée de coques et de moules. Comme la harissa fait bon ménage avec de la tomme fraîche et sèche de brebis. La dorade, proposée en filet entier, à la chair encore nacrée, trouve son contre-point grâce aux suprêmes d'agrumes, tandis que la tarte fine croustillante joue avec les saveurs terreuses de la betterave et celles fumées d'une crème délicate. C'est bien vu, toujours équilibré. Les vins naturels et sélectionnés dans le cadre d'une courte carte efficace trouvent sans problème leur place. Arnaud Morisse"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
544followers
2142places
"Conseil Marion Seibel : adorable, bons produits, bon rapport qualité prix "
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
287followers
215places
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 8e numéro du magazine."
pia_mbd
@pia_mbd
15335followers
3651places
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8559followers
8764places
Clara L.
@greymoonflowers
1524followers
1950places
Elodieinparis
@elodieinparis
1378followers
1321places
MIAM COCO
@cocolait
1348followers
331places
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
1268followers
1181places
Lucas Scaltritti
@gastronomeat
1182followers
118places
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
285followers
1231places
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
263followers
323places
* Ornella *
@justalittledream
192followers
1202places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
175followers
1147places
Cassandra Binet
@jesuisunebelette
92followers
726places
Autres lieux à voir autour
Brasserie Bellanger
140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par20863 utilisateurs
Les Arlots
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par15729 utilisateurs
La Maison Bleue
7 Place Franz Liszt, Paris 75010
Ajouté par6765 utilisateurs
Chez Casimir
6 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
Ajouté par10 utilisateurs
Restaurant Delice de Condorcet
10 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
Ajouté par7119 utilisateurs
Billili
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par10213 utilisateurs
Léandrés, happy food & coffee
78 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
Ajouté par5403 utilisateurs
Casimir
6 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
Ajouté par10608 utilisateurs
Açaï & You - Maubeuge (Brunch bowls Coffee)
78 Rue de Maubeuge, Paris 75009
Ajouté par3615 utilisateurs
"reco le Monde végétarien même taulier que vivide en gastro dans le 18ieme"
@chdelion
"29e le midi et ca a l air incr"
@auriane.r
"resto végétarien reco le Monde"
@charles.smadja
"https://www.instagram.com/reel/DK-CHhfoY0i/?igsh=MWFtODc2MHh2aHlp"
@ramytemim
"Modern French with creative seasonal touches Minimalist, elegant interior with soft lighting and wooden accents Relaxed clientele A focus on fresh, local ingredients Natural wines pair perfectly with the menu An intimate dining feel"
@eminos.premier.city.guides
"vege trop bon, petits plats à partager, mais les tartares sont un chouille moins bon que le reste"
@tiphliss
"Bonnes petites assiettes végétariennes et services parfait. Le beurre fumé fouetté est incroyable! En revanche on est assez mal assis et trop proches des voisins. "
@julietteandmaca
"GLACES 🍦 Ice cream sandwich miel sarrasin "
@melodiefrenc75
"Vegitariskt mat, menyn ändras hela tiden!! "
@linneap
"Great place for a wine dinner, plates to share - there is a room for groups downstairs. Bonne adresse pour un dîner au vin avec des assiettes à partager. Il y a une salle semi-privative au sous-sol pour les grandes tablées."
@accrocs_
"Sandwich miel sarrasin à tester"
@jiangcaro
"même style que confrère, produit de saison, reuch mais cool pour un date "
@rose.duss
"Dessert ice cream sandwich miel et sarrasin!"
@evaaa75
"https://www.instagram.com/reel/C8ClU93Ccoj/?igsh=MW1zYnRkeDljZTJhbA=="
@pauline.cogne3
"à tester ! produits locaux et bcp de choix vege "
@marianne.hocquard
"le soir , assiettes à partager . locavore très bien"
@beababa
"A tester recomandation Armelle"
@cmspinola
"Formule déjeuner à 28€ Beaucoup de légumes "
@laetitia.rx
"Cuisine créative. 30 à 40e"
@76.chloe.debray
"The BUTTER!!! champignom tarte!!!"
@merigi
"Eco responsable, dominante végétale "
@yanvenzal1
"Vin nature et tout et tout "
@ajdeville
"Très bon ds TTB, belle formule déjeuner, responsable comme il faut"
@mat2vo
"Tres bonne adresse Une cuisine raffinée plutôt originale. Saveurs et mélanges appétissants !"
@ivanmontech
"Produits frais de saison Associations originales"
@emmanuelle.quilichini
"plats à partager, très bon"
@niniscelles
"cuisine hyper locale, plats à partager"
@marbonyx
"Cuisine française et tapas bistronomiques. Réservation possible. Voir photo. "
@em.taddei
"très bon fancy pupute bobo bio"
@marafranceschi
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris."
@charlotte_av
"Restaurant typique français pas cher Entrée : 12€-14€ Plat : 17€-18€ Dessert : 8€-10€"
@auroreclement
"Resto français Carte hebdomadaire locale"
@semsem99
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris."
@helgeart
"Dans le top 10 des adresses ajoutées sur Mapstr en 2024. "
@jmvtwins
"Cuisine bistronomique française délicieuse. Prix corrects le midi et très corrects le soir ! Carte courte, a l'air délicieux."
@claire_delune
"Une de mes adresses préférées à Paris ; devient un repère de fashions ; la mousse de beurre fumée est une folie"
@rapheatsgood
"La tartelette champignon fève de tonka en entrée est UN MUST "
@sophiahmd
"Cuisine Française et tapas bistronomique"
@jfmau
"Locavore - vins nature - 30/50€"
@carlosw
"mapster tapas bistronomiques cuisine française"
@odelory
"Bar à cocktails à tester. Restauration pour une petite faim. "
@lili007
"Chou farci de grande qualité. "
@bonnin
"Restaurant à la cuisine locale et créative pour pas cher Ouvert du Lundi au Samedi : - De 12h00 à 14h00 - De 19h00 à 23h00 Carte courte (3 entrées, 3 plats, 4 desserts) Prix : - Entrées : 12€ à 14€ - Plats : 17€ à 18€ - Desserts : 8€ à 10€ Crème de beurre fumé proposée (fait maison)"
@super_merlin
"Restau Judith à tester, trop sympa en sous sol "
@carlottamonnet10
"Le Paris d’Alexis - français "
@lauramoal
"Assiettes à partager très quali, très bonnes associations de saison. Avec Gwendo et Andrea "
@learuault
"https://www.instagram.com/reel/C0quFVtMsvi/?igsh=M2Q1anY2bjRibGpz"
@hugobcht
"Lieu d’Apo Tartelette aux champignons et beurre fumé a tester Vin pas cher Un peu de viande mais peu"
@hellja
"A partager, intimiste, pas cher"
@laura.pqmr
"Ambiance feutrée agréable, plat originaux et délicieux : je recommande !"
@kevin.evano