Pristine : restaurant français bistronomique à Paris 9
Pristine a été ouvert en 2024 par un chef passionné, dans le but de proposer une cuisine française moderne et responsable. Situé dans le quartier de la gare Saint-Lazare, ce restaurant se distingue par son approche créative et son engagement pour des produits locaux et de saison. Son ambiance chaleureuse et son décor minimaliste, mêlant bois clair et éclairage doux, créent un cadre idéal pour découvrir une cuisine innovante.
Ce bistrot bistronomique se spécialise dans la cuisine française revisitée, avec un accent sur les tapas végétariens et les assiettes à partager. La carte, renouvelée chaque jour, met en avant des plats élaborés à partir de produits locaux, avec des options végétariennes et des vins naturels soigneusement sélectionnés. Pristine est reconnu pour ses menus à prix abordables, notamment le déjeuner à 28-29€, et ses assiettes légères et savoureuses, parfaites pour une expérience culinaire conviviale.
L’atmosphère de Pristine est à la fois moderne et détendue, avec un intérieur épuré et des accents en bois qui apportent une touche chaleureuse. La salle principale offre une ambiance calme, idéale pour un repas entre amis ou en famille, tandis qu’une petite terrasse permet de profiter des beaux jours. La décoration simple, mais élégante, reflète l’esprit de la cuisine : authentique, locale et inventive, dans un cadre où il fait bon se retrouver pour partager un bon repas.
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Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"Un bistrot de quartier avec assiettes innovantes. Le midi formule à 25€ ou 28€"
Écotable
@ecotable
"Hyperlocal et convivial !"
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
"Que le midi pour manger "
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 8 de RESTO 😋"
Whereieat Paris
@whereieatparis
"Cuisine à partager, vins natures "
Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Assiettes végétales, petite terrasse "
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
"Restaurant végétarien 🌱 "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Les travaux engagés sur toute la chaussée n'invitent pas forcément à s'arrêter… Dommage, car le duo aux manettes de ce bistrot, lui en cuisine et elle en salle, ne ménage pas ses efforts pour accueillir avec sourire et prodiguer de nombreuses attentions aux clients. L'ancienne cave à vins a gardé son long comptoir qui dissimule à peine les caves réfrigérées pour les bouteilles. Avec ses murs bruts et ses luminaires dans l'air du temps, on s'y sent forcément bien, vite un peu comme chez soi… En revanche, parti pris plus osé dans l'assiette : légumes et produits de la mer à l'honneur remplacent ici la viande vite délaissée. Le chef aime apporter sa touche personnelle à des bases bistrotières classiques. Le piment parfaitement dosé relève une simple vichyssoise agrémentée de coques et de moules. Comme la harissa fait bon ménage avec de la tomme fraîche et sèche de brebis. La dorade, proposée en filet entier, à la chair encore nacrée, trouve son contre-point grâce aux suprêmes d'agrumes, tandis que la tarte fine croustillante joue avec les saveurs terreuses de la betterave et celles fumées d'une crème délicate. C'est bien vu, toujours équilibré. Les vins naturels et sélectionnés dans le cadre d'une courte carte efficace trouvent sans problème leur place. Arnaud Morisse"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Conseil Marion Seibel : adorable, bons produits, bon rapport qualité prix "
Léa Cardoso
@croquelalife
"Menu midi 29€"
PDO PDHome 2025
@parisdecooff_home
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 8e numéro du magazine."
pia_mbd
@pia_mbd
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Clara L.
@greymoonflowers
Elodieinparis
@elodieinparis
MIAM COCO
@cocolait
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
Lucas Scaltritti
@gastronomeat
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
* Ornella *
@justalittledream
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Cassandra Binet
@jesuisunebelette
Hôtel Amour
8 Rue de Navarin, Paris 75009
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Babka Zana
65 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
Ajouté par15562 utilisateurs
Privé de dessert
4 Rue Lallier, 75009 Paris, France
Ajouté par14321 utilisateurs
Café Marlette - Brunch Pigalle
51 Rue des Martyrs, Paris 75009
Ajouté par12734 utilisateurs
Luz Verde
24 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France
Ajouté par12906 utilisateurs
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France
Ajouté par11695 utilisateurs
Le Pantruche
3 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France
Ajouté par10641 utilisateurs
Django Restaurant
24 Rue Victor Massé, 75009 Paris, France
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Peppe martyrs
61 R. des Martyrs, 75009 Paris, France
Ajouté par9067 utilisateurs
KB Coffee Roasters
53 Av. Trudaine, 75009 Paris, France
Ajouté par7554 utilisateurs
"Trop bon resto vege délicieux "
@luciesailley2
"VEGE, la carte donne pas envie mais INCROYABLE 😍"
@
"Restaurant français végé à essayer Plats abordables de saison"
@lemonicestuff
"Cuisine végé travaillée assiettes à partager "
@
"Conseil filles de l’atelier"
@juliettahaha
"Resto d’une cliente vegan bistronomique "
@lea.26d
"Bistro vegan conseillé par Fabien"
@camille.jarry5
"Reco Celeste. - Belle assiette !"
@vahine.laurent
"Restaurant 100% végétarien conseillé dans LeMonde de Juin 2025. "
@
"Deliziosi piatti vegetariani e ottimo vino. Atmosfera accogliente e personale molto gentile."
@giada.tubiana
"Muy recomendable! Carta super peque pero todo buenisimo (para compartir). Comida casera, local Deliciosa la tartaleta de championes (🔝); nosotros tamb pedimos el babaganush de puerros, la calabaza, los ñoquis que ricos ricos"
@
"Très bon et très fin Carte vege mais des plats vegan aussi Un peu cher mais bien "
@
"Déjà fait 1 fois mais plus trop de souvenir À refaire, cuisine française Mousse au beurre fumée très original"
@fannymazenc2
"mousse de beurre à tester absolument très bonne adresse"
@
"Cuisine VG assiettes à partage tres bonne (mais un peu cher) "
@marin.charlotte
"À essayer, vu sur tiktok, apparemment bon prix et très bon "
@
"Très bon et super beurre fouetté "
@nnr78d7p5c
"Super sympa : deco chill et minimaliste, plats vege à partager, musique d’ambiance"
@drandran
"Bar à vin testé avec Consti pour Halloween 🍂🎃 végétarien et trop bons vins "
@moreira.vct
"Plats à partager maison végé"
@
"Prix raisonnable, bonne qualité "
@neveu.antonin
"Copine Claire ! Comme Paloma"
@bel.air
"Carte avec produits de saison donc menu qui change souvent —> tarte aux champi miam Végétarien Salle du bas reservable et plus calme qu’en haut "
@
"A partager Un peu plus cher, mais différent ++"
@daphne_slm
"Conseil de Camille , il faut y aller le midi - sinon le soir c les tapas "
@
"Vege full A partager ou entrée plat dessert "
@marie.lttr8
"Conseil de Maelle. Vege stylé "
@tiphaine.h99
"c'est végétarien, à partager et hmmm"
@aurelipopothame
"Délicieux ! Plats autour de 20€, 25€. Recherché et raffiné "
@baptiiiste
"Anciennement le verre et le rouge"
@
"Le beurre est fumé et aéré, trop bon. "
@mathilde_lstr
"https://www.instagram.com/reel/C0quFVtMsvi/?igsh=MWdsYmQzeTFjNTMycg=="
@tonythebrain
"Petites assiettes à partager. 100% végétarien "
@
"testé avec Fiora beurre fumé à volonté"
@jolansb
"reco fooding. des plats végétariens tarte aux champignons. cuisine d'auteur "
@
"Plats originaux. Pas trop cher .."
@s.delcroix
"Restau incroyable ! Avec une carte qui change énormément de d’habitude et des plats assez alternatifs (rillettes mousses, tarte aux champignons), c’était excellent, un peu cher mais je recommande "
@roselebouc00
"Reco Fooding Fait avec Morin au dej Avec Bastien et Caro au dîner, cool "
@arnaudmoreau
"Végétarien à partager, très bon "
@lorraine_sln
"Conseil de Max : semi gastro Pas trop cher Plats à partager ou menu en étapes "
@bourizineb
"De saison Réservation conseillée 29€ menu complet"
@
"https://www.instagram.com/reel/DK-CHhfoY0i/?igsh=MWJvbWN3ZWlieHQxMg=="
@dju_juliette
"restaurant végétarien minimaliste "
@lola0022black
"Lundi-samedi 12h/14h & 19h/23h"
@
"« Un jour un resto » Entrée plat 29€, textures et goûts très recherchés mais cadre simple"
@gaelleoliv
"Assiettes à partager végétal "
@
"resto vege recommande par Le Monde"
@
"Reco par Jeanne, elle a adoré, très bon, pas cher pour la qualité le midi "
@
"Végétarien. Recommande par LE MONDE"
@
"Végé gastro. Bon. Gastro effectivement, on essaye pas de remplacer la viande, donc compatible avec mes contraintes. Vins chers, comme partout. Cocktails un peu flotteux."
@
"reco le Monde végétarien même taulier que vivide en gastro dans le 18ieme"
@chdelion
"29e le midi et ca a l air incr"
@auriane.r
"Lemonde sélection végétal "
@
"resto végétarien reco le Monde"
@charles.smadja
"délicieuse cuisine végétarienne mais pas que, menus 26-29€, du lundi au samedi 12h-14h et 19h-23h, les meilleures tables au rez-de-chaussée, réservation conseillée "
@
"Pristine est un restaurant proposant de la cuisine française en circuit court, avec des menus qui changent quotidiennement. menu déjeuner EP ou PD 28€ en 2025"
@
"Plat 18 euros, https://www.instagram.com/reel/DK-CHhfoY0i/?igsh=bnYxMGRwMXd6YWd0"
@
"Ça a l’air bon , réservation conseillé "
@
"https://www.instagram.com/reel/DK-CHhfoY0i/?igsh=MWFtODc2MHh2aHlp"
@ramytemim
"Assiettes végétales, petite terrasse "
@
"Très bon, mais un peu cher Super service, un peu lent Menu très court (3 choix de plat entrée ou dessert) Légèr et bon Option vege "
@juliemateu
"Modern French with creative seasonal touches Minimalist, elegant interior with soft lighting and wooden accents Relaxed clientele A focus on fresh, local ingredients Natural wines pair perfectly with the menu An intimate dining feel"
@
"vege trop bon, petits plats à partager, mais les tartares sont un chouille moins bon que le reste"
@tiphliss
"Bonnes petites assiettes végétariennes et services parfait. Le beurre fumé fouetté est incroyable! En revanche on est assez mal assis et trop proches des voisins. "
@julietteandmaca
"GLACES 🍦 Ice cream sandwich miel sarrasin "
@melodiefrenc75
"Vegitariskt mat, menyn ändras hela tiden!! "
@linneap
"Great place for a wine dinner, plates to share - there is a room for groups downstairs. Bonne adresse pour un dîner au vin avec des assiettes à partager. Il y a une salle semi-privative au sous-sol pour les grandes tablées."
@accrocs_
"Assiettes à partager le soir. Local, menu qui change quotidiennement"
@
"Très bon restaurant et très sympa"
@
"glace trop bonne apparement https://vm.tiktok.com/ZNdFESeWj/"
@
"Sandwich miel sarrasin à tester"
@jiangcaro
"même style que confrère, produit de saison, reuch mais cool pour un date "
@rose.duss
"Dessert ice cream sandwich miel et sarrasin!"
@evaaa75
"Fin, hyper bien exécuté 👌très bon rapport qualité prix"
@
"Très bon restau avec carte produits locaux et de saison !! "
@
"restau très bon avec de gros tapas, la plupart vege. c'est assez recherché et vraiment bon très bonne cave à vin "
@
"Deux salles disponibles mais réserver dans la bibliothèque sinon très bruyant "
@
"C’est ok, peu de choix mais très bon"
@
"https://www.instagram.com/reel/C8ClU93Ccoj/?igsh=MW1zYnRkeDljZTJhbA=="
@pauline.cogne3
"à tester ! produits locaux et bcp de choix vege "
@marianne.hocquard
"le soir , assiettes à partager . locavore très bien"
@beababa
"A tester recomandation Armelle"
@cmspinola
"Formule déjeuner à 28€ Beaucoup de légumes "
@laetitia.rx
"Une cuisine hyperlocale, créative et percutante."
@
"Plusieurs options végétariennes "
@
"à eu un très très bon ecoresponsable et cuisine moderne pas trop cher. décor moderne avec chaise de bistrot. genre automne"
@
"Cuisine créative. 30 à 40e"
@76.chloe.debray
"Reco Marine LV - prix honnête joli cadre très bon et cave 👍🏼"
@
"Petits plats à partager vraiment très bons ! Pas donné va rapport quantité/prix"
@
"Elu parmi les meilleurs restaurants de 2024."
@
"The BUTTER!!! champignom tarte!!!"
@merigi
"Eco responsable, dominante végétale "
@yanvenzal1
"prendre toute la carte à partager "
@
"Vu dans très très bon Ecoresponsable et très bon ! "
@
"Vin nature et tout et tout "
@ajdeville
"Très bon ds TTB, belle formule déjeuner, responsable comme il faut"
@mat2vo
"Bar à vin naturel très cosy + tapas bistronomiques et innovants à la carte le soir Service toptop, compter 50€ par personne pour 1 dîner "
@
"Michele (luxembourg) Petits plats a partzget "
@
"Tres bonne adresse Une cuisine raffinée plutôt originale. Saveurs et mélanges appétissants !"
@ivanmontech
"Reco le couteau. Produits circuit court"
@
"Produits frais de saison Associations originales"
@emmanuelle.quilichini
"plats à partager, très bon"
@niniscelles
"cuisine hyper locale, plats à partager"
@marbonyx
"Top 10 des restaurants les plus ajoutés sur Mapstr en 2024"
@
"Cuisine française et tapas bistronomiques. Réservation possible. Voir photo. "
@em.taddei
"très bon fancy pupute bobo bio"
@marafranceschi
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris."
@charlotte_av
"Babaganoush Carottes Cassoulet Tarte champignons Poiré pétillant "
@
"Restaurant typique français pas cher Entrée : 12€-14€ Plat : 17€-18€ Dessert : 8€-10€"
@auroreclement
"Restaurant eco responsable : produits locaux, carte courte a tendance végétale mais pas que"
@
"Teste avec emilie et max Restau principalement végé Plats à partager le samedi midi"
@
"Bistrot de quartier à tester"
@
"Resto français Carte hebdomadaire locale"
@semsem99
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris"
@
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris."
@helgeart
"Dans le top 10 des adresses ajoutées sur Mapstr en 2024. "
@jmvtwins
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris."
@nicola.huet
"Cuisine bistronomique française délicieuse. Prix corrects le midi et très corrects le soir ! Carte courte, a l'air délicieux."
@claire_delune
"Cuisine française et tapas bistronomiques au coeur de Paris"
@
"Une de mes adresses préférées à Paris ; devient un repère de fashions ; la mousse de beurre fumée est une folie"
@rapheatsgood
"LES 10 RESTOS LES PLUS AJOUTÉS SUR MAPSTR EN 2024"
@
"La tartelette champignon fève de tonka en entrée est UN MUST "
@sophiahmd
"Cuisine Française et tapas bistronomique"
@jfmau
"Recommandé par RESTO, le magazine de l'épicurisme éclectique 😋 partenaire de Paris Deco Off - Paris Deco Home. Paru dans le 8e numéro du magazine."
@
"Locavore - vins nature - 30/50€"
@carlosw
"LES 10 RESTOS LES PLUS AJOUTÉS SUR MAPSTR EN 2024"
@
"mapster tapas bistronomiques cuisine française"
@odelory
"Bar à cocktails à tester. Restauration pour une petite faim. "
@lili007
"Vu sur insta, pépite gustative, tapas à partager"
@
"vege hyper bon, un peu haut de gamme. tapas à partager "
@
"Chou farci de grande qualité. "
@
"Restaurant à la cuisine locale et créative pour pas cher Ouvert du Lundi au Samedi : - De 12h00 à 14h00 - De 19h00 à 23h00 Carte courte (3 entrées, 3 plats, 4 desserts) Prix : - Entrées : 12€ à 14€ - Plats : 17€ à 18€ - Desserts : 8€ à 10€ Crème de beurre fumé proposée (fait maison)"
@super_merlin
"Marion, Sylvie - 13/12/2024"
@
"Plats à partager, très bons et assez originaux. On a goûté la tarte aux champignons, le fromage frais, les carottes brûlées (vraiment pas mal) et le crumble (original car certainement des fruits à coque dedans mais un tout petit peu décevant). Lieu agréable et service aussi !"
@
"Cuisine française bistronomique recommandé par Alix, copine de Victor "
@
"Restau Judith à tester, trop sympa en sous sol "
@carlottamonnet10
"Restaurant très quali avec des produits locaux et très bien choisis. Coup de cœur "
@
"Vu dans Marmiton, mise à l’honneur des légumes hors normes "
@
"cantine végétale - formule dej 25€ !!! - bascule en bar à tapas le soir"
@
"Le Paris d’Alexis - français "
@lauramoal
"Restaurant végétarien €€ bonne cave"
@
"Assiettes à partager très quali, très bonnes associations de saison. Avec Gwendo et Andrea "
@learuault
"Assiettes vege à partager "
@
"Adresse Charlotte Journix "
@
"Plats à partager le midi, environ 25€/tête, cuisine locale très savoureuse"
@
"https://www.instagram.com/pristine.paris?igsh=cm1hbGY0Z3htaGUz https://vm.tiktok.com/ZGdYVPPtd/"
@
"Très très bonne cuisine ! Vin natures très bons"
@
"Recommandé dans le Elle 2024 janvier Bistrot cool 28€ midi menu complet Produits locaux "
@
"https://www.instagram.com/reel/C0quFVtMsvi/?igsh=M2Q1anY2bjRibGpz"
@hugobcht
"Lieu d’Apo Tartelette aux champignons et beurre fumé a tester Vin pas cher Un peu de viande mais peu"
@hellja
"Cuisine élégante et créative "
@
"A partager, intimiste, pas cher"
@laura.pqmr
"Ambiance feutrée agréable, plat originaux et délicieux : je recommande !"
@kevin.evano
"Essayé et approuvé par Celia "
@saxokem
"Theo: If you want a good vegetarian restaurant you have “Pristine” (Menu | Pristine)"
@flavia_miragaya
"apparemment dingue. pduit frais "
@nina.ka
"Plats a partager, desserts au top"
@karkaicv
"Superbe travail et beaux produits locaux"
@sylvie.mt.hello
"Une pépite selon leparisalexis "
@sebastien.doh
"Les portions, principalement végétales, sont recherchées et travaillées tout en légèreté : jeux de saveurs et textures parfaitement maîtrisées. Reco 3 étoiles : tarte aux champignons, œufs mayonnaise. Ambiance tamisée et feutrée, idéale en fin de journée. Le service, à la hauteur de la carte, garantie l’harmonie du moment. Attention : portions petites, l’addition peut vite grimper en cas de gros appétit"
@coxicoxs
"Leparisdalexis, beurre fumé pour commencer et puis le reste pas trop cher "
@loic.savedeb
"Plats à partager très bons ! 1 plat viande 1 plat poisson Le reste est vg"
@
"assiette à partager , excellent "
@sandrine.beclin
"tapas incroyables, quasi tout végé "
@amandinevilla
"fond la mousse de beurre fumé"
@
"Plats travaillés et produits de qualité "
@olivia.charron
"Mousse de beurre fumée E+P+D 28€ midi "
@
"Fait maison / bon / menu midi 25€ / beurre fumé bon +++"
@marie.pln
"Petites assiettes à partager, cuisine assez végétale. "
@
"Assiettes simples mais travaillées Menu entre plat dessert à 28€, plat dessert à 25€ Simple, lisible et équilibré "
@elise.barreau1
"Rec by Vincent CACIB, plats à partager, cuisine française un peu fusion "
@joel_twn
"Restaurant de produits locaux Entrées 11€-15€ Plats 16€-20€ Vin 6€-9€"
@
"Un peu bobo - 16€ le plat assez petit dans un passage"
@lucieker
"Paru dans le numéro 8 de RESTO 😋"
@
"Carte courte, quali, pas cher, beurre battu fumé 🤯"
@
"https://www.instagram.com/reel/C8ClU93Ccoj/?igsh=MW9lMWRidzhxaDRlNQ=="
@
"Assiettes à partager, de saison, circuit court un peu trop de monde en haut mais plus intimiste en bas"
@
"pas cher et très très bon "
@oulavvv
"Menu midi : e+p+d 28€ Soir à la carte"
@
"Excellentes assiettes à partager, produits frais et de saison, jolie carte des vins (natures)"
@lmthash
"Bar à vins servant des plats à partager"
@
"https://www.facebook.com/share/r/uw1J9fmGBaLyygMY/?mibextid=UalRPS"
@
"Reco Lecouteau, plutôt pour un date "
@caminou89
"Jolis saveurs gourmande bien que veggie, service chaleureux et belle carte de quilles inattendues."
@
"pas cher et plats originaux "
@
"Restau de Jeremi et sa femme"
@
"Vegetarisch, verrassend, lekkere wijn, vriendelijke bediening "
@gertjansturm
"tarte champignons et ICE cream sandwich "
@haytamtoum92
"Vu dans TTB Gamay auvergnat, Dessert avec un remplaçant de chocolat"
@
"Assiettes à partager apparement 👀"
@emhiony
"https://www.instagram.com/reel/C8ClU93Ccoj/?igsh=d2RzOW1oZGs0eXdt"
@
"Ça a l’air trop bon et c’est pas cher ! "
@
"Superbe resto de tapas avec plein de trucs végé ! Au top"
@
"semi gastro, pas plus de 18e les plats"
@lisa.lungeri
"Bon resto plat a moins de 20€, tres bon, quali"
@
"très bon, ambiance en bas tres sympa mais un peu cher pour la portion des assiettes"
@sabrinayer
"Septembre 2024 : découverte au déjeuner, la table semble se piquer d’une proposition 100% sans protéines animales. En tout cas ce jour la pas une once de barbaque ou de poiscaille à l’affiche. Une énième carte avec « assiettes à partager » mais pour le coup que des chouettes plats. Des 7 plats salés goûtés j’ai particulièrement aimé la « Blette caccio pepe, poivre, persil, chapelure » super gourmande. Et la « Tarte aux champignons, noisettes, tonka, vinaigrette » parfaite en termes d’équilibre. Et rayon sucré, des 3 propositions ce jour là j’ai fondu pour le « Ice Cream Sandwich au beurre noisette & miel, sarrasin » supra grourmand tout en étant rafraîchissant. Pas mal du tout la gargotte. Juste un poil décatie ou pas bien tenu question décor. "
@jcbeaumont
"Amuse bouche : beurre fouetté au bois de hêtre = ouf !"
@
"Excellent mais pas donné Tapas vege et originaux "
@
"Entendu dans podcast - beurre fouetté fumé"
@longobardi.julie1