Epicure
Epicure Epicure Epicure Epicure Epicure Epicure Epicure Epicure

Epicure - Restaurant gastronomique 3 étoiles d'Eric Frechon au Bristol Paris

Epicure est un restaurant gastronomique triplement étoilé situé au sein de l'hôtel Le Bristol à Paris. Dirigé par le talentueux chef Eric Frechon, ce restaurant propose une cuisine classique et traditionnelle française élaborée avec des produits locaux et soutenant les petits producteurs. Le menu est élaboré grâce à une pêche vendéenne, des fruits et légumes de Lot-et-Garonne, de la volaille de Bresse de la ferme La Gayote ou encore du pain maison réalisé sur place dans l'épicerie. Les plats signature qui ont fait la renommée des lieux incluent le caviar de Sologne qui cache une mousseline de pomme de terre ratte fumée au haddock accompagné d'un croustillant de sarrasin, le homard bleu cuit au charbon de bois servi avec un confit d’oignon et une tomate aux 10 épices, la poularde au vin jaune préparée avec des écrevisses et de la truffe noire, le plateau de fromages de haut vol ou encore les pâtisseries gourmandes aux fruits de saison et les macarons. Le tout est accompagné de bons crus comme un Chardonnay 2017 de la Maison Boiteau ou encore un Chante-Alouette 2018. Le cadre luxueux et élégant s'ouvre sur un agréable jardin au cœur de la capitale, offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Réservez votre table dès maintenant pour découvrir l'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris.

Propriétaire de ce lieu ?

Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.

Accédez à votre espace
La communauté mapstr
Enregistré par

1 214 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Chic #Gastro #Hotel
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Meilleur restaurant du monde 2014, trois étoile Michelin"

@thomas.villain

"Restaurant du Bristol Gastronomique"

@apolline.gassien

"Pour les gastronomiques d'entres nous et les (très) haut budget, sachez que j'ai eu le plaisir de manger à Epicure, le restaurant du Bristol. En réservant, il est possible de préciser que vous êtes vegan. Le chef vous concocte un repas 100% vegan de l'entrée au dessert. Très agréablement surprise ✨️ Habillez-vous sur votre 31 et regalez-vous."

@upandbeauty

"Restaurant étoilé. Brunch déjeuner et diner. Menu dégustation."

@darazelli

"There's no mistaking it, this is a triple-Michelin-starred restaurant with the white tablecloths, immaculate service, chic decor, and culinary muscle to prove it. The dining room is vast and widely spaced—the best tables are those in front of the window that overlooks the hotel's (Le Bristol) interior garden. Music is hushed, as are conversations, which allows you to focus on a meal experience that borders on religious. Lean into the fussy Frenchiness of it—though you'll hardly be thinking about the decor once Eric Frechon's first dish is placed before you."

@chuwenj

"Exceptionnel. Magret de canard fabuleux et souvenir d'un dessert au café dans une feuille de tabac"

@melaure

"Triplement étoilé, ce restaurant d’Eric Fréchon qui propose une cuisine classique et traditionnelle française est particulièrement agréable avec une table sur jardin, au printemps ou en été // 3 Michelin star fine dining, an exceptional experience and sitting outside is highly recommended when possible $$$$"

@guestrelation.fauchon

"On ne présente plus Epicure, la table gastronomique de l'hôtel Le Bristol à Paris. Fief du talentueux Eric Frechon, le lieu a élu domicile au coeur du palace, dans un restaurant peuplé de mobilier Louis XVI, aux imprimés fleuris, face au jardin arboré. Gagnant sa troisième étoile en 2009, le chef y célèbre le meilleur de la cuisine française avec beaucoup de finesse et de délicatesse. Étendard d'une gastronomie raisonnée qui soutient les petits producteurs et les meilleurs produits locaux, le menu est élaboré grâce à une pêche vendéenne, des fruits et légumes de Lot-et-Garonne, de la volaille de Bresse de la ferme La Gayote ou encore du pain maison réalisé sur place dans l'épicerie. Florilège de plats signature qui ont fait la renommée des lieux, on y déguste notamment du caviar de Sologne qui cache une mousseline de pomme de terre ratte fumée au haddock accompagné d'un croustillant de sarrasin; un homard bleu cuit au charbon de bois servi avec un confit d’oignon et une tomate aux 10 épices; une poularde au vin jaune préparée avec des écrevisses et de la truffe noire; un plateau de fromages de haut vol ou encore des pâtisseries gourmandes aux fruits de saison et des macarons. Le tout accompagné de bons crus comme un Chardonnay 2017 de la Maison Boiteau ou encore un Chante-Alouette 2018."

@concierge.jk

"Au Bristol Javais mal choisi ! "

@benkemoun13

"Le chat de l’hôtel Socrate 🐱"

@gawelle.gaga

"Exceptionnel ! Mais aussi très cher !"

@philideo

"Meilleur restaurant du monde 2014, trois étoile Michelin"

@tomasss

"Le Bristol. Restaurant d'hôtel proposant une cuisine française raffinée et vin. Chef Éric Frechon."

@chloe.allard

"Incredible food! Super expensive but a crazy experience! "

@josefine.haas

"Menu adaptable pour les végétariens "

@clarisse1988

"Bastion de la gastronomie française."

@mxnve

"cuisine moderne 185 – 467€ Eric Fréchon +33 1 53 43 43 40 ouvert tout les soirs réservation 6 mois à l'avance, 250€/pax si annulation moins de 24h 5-10 minutes de l'hôtel en voiture"

@edouard2r

"Spécialités françaises haut de gamme servies dans le décor sélect d'une vaste salle avec vue sur jardin."

@appartement

"Restaurant 3 étoiles du Bristol, chef Eric Fréchon"

@lahellecclara

"3 étoiles au Guide Michelin Hôtel Le Bristol Paris 6 salons privée au sein de l'hôtel"

@morgane.brahami7

"A essayer une fois dans sa vie si l'on veut découvrir un 3 étoiles avec un service à la française ainsi qu'une carte magique. Les plats se succèdent autour d'aliments rois et des cuissons uniques le tout dans un des plus beaux palaces parisiens."

@louis.fevre1

"A faire au moins 1 fois dans sa vie Surtout si vous êtes fan de Truffes et de cuisson en vessie"

@AgatheAPower

"Eater seems very expensive"

@wback57

"L'avis du Guide MICHELIN Le Bristol est un monde de luxe absolu, de suites en spa, du superbe jardin français à la piscine sur les toits, jusqu'à cette salle à manger avec mobilier Louis XVI, miroirs, grandes portes-fenêtres ouvertes sur la verdure... Le palace a choisi le nom d’Épicure pour enseigne : un philosophe grec, chantre du plaisir dans la tempérance. Une devise qui convient parfaitement à Éric Frechon, le chef : "Mon grand-père cultivait des légumes, mon père les vendait, moi, je les cuisine." Produits superbes, technique irréprochable : il fait des merveilles dans un style traditionnel assumé, sans rien laisser au hasard."

@borisha

"Plats chauds sympas pour manger le midi, bonne qualité pour environ 10€ "

@pierrelouchevallier

"Cuisine gastronomique française du chef Mof Eric Fréchon, une jolie expérience dans un palace parisien ! "

@lesassiettesdemaddy

"Restaurant 3 étoiles ⭐️⭐️⭐️"

@laforce2frappe

"Très tres cher très très bon"

@mbergonzi63

"Restaurant de l’hôtel Bristol / 3*"

@mathschimizzi

"Le message adressé pour confirmer la réservation précisait que le port de la veste était obligatoire. Dès le premier kouglof salé servi avec les amuse-bouches, une évidence s’imposait néanmoins : accueillis comme des princes dans le jardin intérieur, on allait bien s’amuser. Sous le regard d’Éric Fréchon, depuis vingt ans, l’Épicure offre la chaleur douce d’une belle soirée de juin. Pas question d’en mettre plein la vue -la dernière excentricité de ce palace est d’avoir installé un moulin pour produire la farine utilisée pour le pain quotidien. Bien plus que le caviar ou la truffe, ce sont le poireau, le merlan et le pigeon qui mobilisent l’attention du chef. Frechon ne fréchonise pas les produits qu’il aime ; il les accompagne avec gentillesse pour qu’ils finissent en beauté. Avec une carte de vins ouvertes sur les surprises et pédagogiquement présentée par des sommeliers partageurs, l’étape du fromager s’impose et le dessert relance l’appétit. Rester jusqu’au petit déjeuner pour découvrir un autre pain issu d’une autre variété de blé ? Si seulement on osait..."

@guidelebey2020.restaurant

"Eric Fréchon officie depuis 20 ans aux cuisines du Bristol. Sa cuisine triplement étoilée depuis dix ans réconcilie traditions et audace. Un dîner mémorable à partager pour les grandes occasions, réchauffé par un service aux petits soins."

@sfrija

"Three. Michelin. Stars. 🙌🏻"

@slriley1127

"You can enjoy a beautiful lunch on the garden of this excellent 3 michelin stars. "

@jeremyhazan

"Par Eric Frechon 145€ le menu 3*"

@lisabrami

"3 Michelin stars 2024 Chef Eric Frechon € 380 (or a la carte) Le Bristol is a world of absolute luxury, from its suites to its spa, from the superb formal garden to the rooftop pool and the dining area with Louis XVI furnishings, mirrors, and tall French windows opening onto the greenery outside. This premium hotel has chosen to name its restaurant after Epicurus: the Greek philosopher who believed in pleasure in temperance, a motto that suits chef Éric Frechon down to the ground: "My grandfather grew vegetables, my father sold them, I cook them." Superb ingredients, impeccable technique: he works wonders in an unapologetically traditional style, leaving nothing to chance."

@nchavotier

"At the Bristol - 3 star michelin - insanely expensive: 320€ tasting menu €150 seasonal menu "

@orhene

Approuvé par 5 partenaires officiels
certified badge La Liste

La Liste

@laliste1000

23317followers 1026places
"Score : 96"
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7713followers 345places
"Le message adressé pour confirmer la réservation précisait que le port de la veste était obligatoire. Dès le premier kouglof salé servi avec les amuse-bouches, une évidence s’imposait néanmoins : accueillis comme des princes dans le jardin intérieur, on allait bien s’amuser. Sous le regard d’Éric Fréchon, depuis vingt ans, l’Épicure offre la chaleur douce d’une belle soirée de juin. Pas question d’en mettre plein la vue -la dernière excentricité de ce palace est d’avoir installé un moulin pour produire la farine utilisée pour le pain quotidien. Bien plus que le caviar ou la truffe, ce sont le poireau, le merlan et le pigeon qui mobilisent l’attention du chef. Frechon ne fréchonise pas les produits qu’il aime ; il les accompagne avec gentillesse pour qu’ils finissent en beauté. Avec une carte de vins ouvertes sur les surprises et pédagogiquement présentée par des sommeliers partageurs, l’étape du fromager s’impose et le dessert relance l’appétit. Rester jusqu’au petit déjeuner pour découvrir un autre pain issu d’une autre variété de blé ? Si seulement on osait..."
certified badge PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

@petitfute

969followers 1079places
"Avant de prendre les fourneaux de cet établissement au nom prometteur, Tetsu Goya dirigeait le Crocodile à Strasbourg. Ce chef adore mêler deux univers, celui de ses racines, et celui de la France. Le résultat ? Un repas tout à fait inattendu et exceptionnel. Pour exemple, une mosaïque de légumes tièdes au coulis de tomates, une joue de boeuf braisée au foie gras et ses gnocchis de patates douces ou une escalope de saumon parfumée au miso et au gingembre confit et ses légumes japonais. La panna cotta aux framboises fraîches et glace à la vanille permet de terminer le repas en douceur. Un voyage à ne pas manquer !"
certified badge Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

3157followers 1171places
certified badge My Organic Diary

My Organic Diary

@myorganicdiary

1448followers 283places
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.