Alluma - Restaurant bistronomique israélien méditerranéen à Paris
Alluma est un nouveau restaurant bistronomique israélien méditerranéen situé dans le quartier Parmentier à Paris. Le chef Liran Tal, ancien chef de Balagan et Dersou, propose une cuisine savoureuse et bien assaisonnée qui mêle influences levantines et classiques français. Dans une salle immaculée et lumineuse, l'accueil calme et souriant de Noa Tal fait souffler un vent de fraîcheur délassant à l'heure du déjeuner. Le menu unique en 4 plats est à 25€ et vaut vraiment le détour. Les assiettes sont particulièrement bien assaisonnées et savoureuses, comme le chou-fleur rôti accompagné de yaourt parfumé à l'amba, ou les gnocchis à la parisienne avec une délicieuse compotée de jarret de bœuf aux poivrons ou des blettes au parmesan. Le malabi, pudding trop souvent mastoc, est ici fouetté et se transforme ainsi en nuage lacté au miel de dattes et crumble croquant. Enfin, le menu du soir en 6 plats est à 55€ et reste abordable. Alluma est une adresse qui fait preuve de justesse en tous points et mérite d'être essayée d'urgence !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
44101followers
2543places
"Adresse célébrant la gastronomie levantine. Propose une formule déjeuner de haute volée (à seulement 25 €) qui évolue chaque semaine."
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8547followers
8764places
"Restaurant méditerranéen "
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1485followers
611places
"Coup de coeur pour cette adresse gastronomique qui mêle saveurs orientales et finesse francaise. Menu degustation de haute qualité en 8 etapes avec accord mets et vins épatant !"
Spicy Noémie
@spicynoemie
765followers
445places
"Petit restau sympa à menu unique d’inspi mediterranneene, prix vraiment raisonnables (29€ pour 4 temps le midi) - belle expérience!"
Léa Cardoso
@croquelalife
621followers
1288places
"Menu midi 25€ jeudi et vendredi "
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
1388followers
1365places
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
1167followers
449places
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
495followers
687places
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
174followers
1147places
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Le Dauphin
131 Avenue Parmentier, 75011 Paris, France
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"Mediterranean-inspired Elegant, luminous atmosphere Innovative chef, customized meals Where every dish is a journey"
@eminos.premier.city.guides
"cuisine levantine moment orient, méditerranéene"
@dfournier0207
"Avec Raphaël Metivet Chef israélien Goûté menu en 8 plats accord mets et vins. Copieux et bon rapport qualité prix "
@v.caulier
"Menus dégustation Menus midi - EPD 25€ (+ amuse-bouche) - EP / PD 22€ - Plat 18€"
@bgrignola4
"Une jolie découverte à l’écart de l’animation du quartier Oberkampf. Très bonne cuisine levantine et service amical. On regrette juste la décoration un peu « schlag »"
@nicolas.mourot
"Cuisine méditerranéenne contemporaine"
@caminou89
"Diner en plusieurs temps (-100€)"
@laureen.smn
"Alluma, the bistronomic restaurant by Chef Liran Tal, offers original and creative cuisine, with a tasting menu that changes every 6-8 weeks, featuring Mediterranean and Levantine flavors. Located in the 11th arrondissement of Paris, between République, Belleville and Oberkampf, our restaurant offers a multicultural gastronomic experience, respecting the values of originality, authenticity and zero waste. Recommended by the Michelin guide (2023 and 2024) and Fooding (2024), Alluma was selected by Condé Nast Traveller among the 21 best new restaurants in the world in 2023. Opening hours : Lunch : From Thursday to Friday: 12:00pm to 2:00pm Dinner : From Tuesday to Saturday: 7:30pm to 11:30pm Dresscode : The restaurant requires smart and elegant attire. Please avoid casual wear (shorts, sportswear, caps, open shoes for men). * Cancellation Policy : If you are more than 15 minutes late, your booking will be cancelled."
@alter3go
"Gastronomique- claire au matchs"
@joelle00
"Tester un midi. Bonne saveur, mais un peu léger "
@libri11
"Google Review : 4,8 TheFork : -"
@damnou
"Recommandée par le Fooding Michelin et n traveler best restaurant "
@xassis
"très bon. accords assez originaux. très bon assaisonnements. mention spéciale sur la focaccia maison. endroit assez joli. menu dégustation ou à la carte. "
@voyagevoyagedelabande
"Bistronomique israélien en plusieurs temps, végétale et frais "
@julian.viala
"Vu avec Alvin a l’air très bon"
@elial_
"Cuisine levantine créative par chef israélien"
@ejouvenaux
"Menu mini jeudi e vendredi 25€ "
@raquelrugani
"Menu du midi à 25€ : amuses bouche EPD"
@elizvdl
"Formule midi EPD 24 Choix 2 entrées 2 plats et un dessert "
@adufour95
"Resto fancy avec VG possible"
@jjouly
"Menu dégustation du soir : 6 étapes, 64€ 8 étapes, 89€ menu végétarien disponible sur réservation Menu déjeuner, 25€ tous les jeudis & vendredis 12h00 – 14h00"
@melanie.de.tahiti
"Pranzo 25€ in settimana, degustazione 6 portate 64€"
@giulia.garavelli
"Menu déjeuner 25€ (jeudi et vendredi) Soir : menu en 6 étapes à 64€ ou en 8 étapes à 89€"
@julielesgourgues
"Restaurant gastronomique offrant une cuisine méditerranéenne aux influences israéliennes dans un cadre épuré"
@tomasss
"Service en 6 ou 8 plats. Lasagnes et risotto succulents. Vin blanc sec Tus délicieux. Un peu moins cher qu’un étoilé"
@antoine.geffray
"Menu dégustation 64€ soir Menu midi entrée plat dessert 25€ jeudi vendredi "
@chloelesure
"Menu dégustation du soir : 6 étapes, 64€ 8 étapes, 89€ Menu déjeuner, 25€ (jeudi et vendredi only)"
@laurehoud
"https://www.instagram.com/reel/C2fgXWII2yE/?igsh=cnJiM3hrbDdvanRy"
@matthias_fbr
"Chouette resto gastro, un peu cher mais le menu 6 plats (2 entrées 2 plats 2 desserts) était copieux, avec 5 petits verres de vin parfaitement choisis Très bon poisson et vins arméniens https://www.instagram.com/reel/C17LBLyI2nl/?igsh=ejU5MmRpbTI5djVi"
@vdlajarte
"chef israélien, cuisine d'influence méditerranéenne très raffinée "
@sarah.ruciak
"Heartily recommend. Great wine from all over the world."
@joel.b.mckenzie
"Cadeau d'anniversaire Le Maigre est excellent tres bon dans l'ensemble"
@vincent.christodoulou
"menu gastro 64/89€ en 6/8 étapes "
@anaistour
"6 services 55€ 8 services 79€"
@simplementheo
"bistronomique. méditerranéen, levantin"
@ysewbew
"Cuisine fusion Israelienne"
@kuromax
"6/8 étapes pour 55/77 euros"
@tsukihim
"Restau gastro de Pablo 55€ le menu dégustation de base"
@mthldls
"Not expensive for what it was!"
@theidmann53
"Méditerranéen, bistronomique, repas en 6/8 étapes "
@alizeelab
"Cuisine moderne avc $80 tasting menu"
@lynmahe
"55€ en 6 étapes, ça a l’air fou"
@dimitri.samson
"menu du jour à 25, dégustation soir en 6 étapes 55"
@loukoumims
"méditerranée. petits plats à partager. vins de pays méditerranée (même arménien)"
@annalisadu17
"Dej 4 étapes 25 euros Cuisine méditerranéenne "
@juliecarju
"Seen on foodies fb group - €35 brunch with drink 3 mezze main and dessert"
@franchong
"Restaurant à influence levantine, a essayer. Carte des vins grecs "
@antoine.bouchard
"Menu déjeuner en 4 service à 25€!!"
@salcetcamille
"Menu dej à 25 euros en 4 services. Menu dîner à 6/8 services à 55/79 euros. "
@duudu
"Moment agréable Cuisine délicate et raffinée Il manque d’un petit quelque chose pour valoir véritablement le détour et son prix + pour les desserts et le vin"
@emmaplard