Les Chouettes

Les Chouettes

32 Rue de Picardie 75003 Paris France

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Refuse to hibernate’s Map

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Adresse de JF et Nath

The Parisienne

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Une superbe structure Eiffel, une jolie carte de produits de saison http://bit.ly/RestaurantLesChouettes mais accueil loin de la perfection

Les spots exclusifs de The Good Life

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Déjà oublié, l’ancien Café rouge ! Situé derrière le carreau du Temple, il a été remplacé par ce restaurant à la façade d’un blanc éclatant et à l’intérieur d’esprit Art déco. L’architecte espagnol Lázaro Rosa-Violán a imaginé, pour Thibault Vidalenc (également propriétaire de l’hôtel de Sers), une atmosphère à la fois lumineuse et chaleureuse. L’ossature métal à la Eiffel, les coursives et le vertigineux puits de lumière de cet ancien atelier de bijouterie ont été conservés et adoucis de boiseries, de velours et de cuirs. Un paquebot cool et élégant, où l’on vient boire une bière et feuilleter les journaux dans le salon bibliothèque, tester les célèbres eaux-de-vie du maître allemand Christoph Keller, s’offrir un petit déjeuner d’anthologie ou goûter la cuisine du chef Alban Drevet, qui décline en 4 entrées, 4 plats et 4 desserts son inspiration du jour. On l’adopte du matin au soir.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Juste derrière le Carreau du Temple, les Chouettes fait le bonheur des amoureux du Marais, de jour comme de nuit. Non, cet oiseau là n'ouvre pas les yeux seulement de nuit, ouvert de 8h à 2h du matin, il régale son petit monde du petit déjeuner à l'heure du cocktail. Grands volumes, décoration style Art déco, bibliothèque, fauteuils en velours, carrelages géométriques, dans un cadre élégant mais pas guindé pour autant, les Chouettes propose une cuisine bistronomique de haute volée. A la carte, on trouve une cuisine bistronomique de haut vol. Filet de canette, boule d'or et dattes Medjoul, cabillaud confit, crème Dubarry et pommes dauphin ou encore filet de cochon rôti, cocos de Paimpol, moules et tomates. Les desserts sont, eux aussi, toujours de saison : figues pochées, mascarpone et thym citron ou encore guimauve coco et cardamome, pommes et noix fraîches. On adorerait voir une formule déjeuner dans cette jolie adresse.

PARIS ÎLE DE FRANCE

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Juste derrière le Carreau du Temple, les Chouettes fait le bonheur des amoureux du Marais, de jour comme de nuit. Non, cet oiseau là n'ouvre pas les yeux seulement de nuit, ouvert de 8h à 2h du matin, il régale son petit monde du petit déjeuner à l'heure du cocktail. Grands volumes, décoration style Art déco, bibliothèque, fauteuils en velours, carrelages géométriques, dans un cadre élégant mais pas guindé pour autant, les Chouettes propose une cuisine bistronomique de haute volée. A la carte, on trouve une cuisine bistronomique de haut vol. Filet de canette, boule d'or et dattes Medjoul, cabillaud confit, crème Dubarry et pommes dauphin ou encore filet de cochon rôti, cocos de Paimpol, moules et tomates. Les desserts sont, eux aussi, toujours de saison : figues pochées, mascarpone et thym citron ou encore guimauve coco et cardamome, pommes et noix fraîches. On adorerait voir une formule déjeuner dans cette jolie adresse.

Guide du mariage

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Juste derrière le Carreau du Temple, les Chouettes fait le bonheur des amoureux du Marais, de jour comme de nuit. Non, cet oiseau là n'ouvre pas les yeux seulement de nuit, ouvert de 8h à 2h du matin, il régale son petit monde du petit déjeuner à l'heure du cocktail. Grands volumes, décoration style Art déco, bibliothèque, fauteuils en velours, carrelages géométriques, dans un cadre élégant mais pas guindé pour autant, les Chouettes propose une cuisine bistronomique de haute volée. A la carte, on trouve une cuisine bistronomique de haut vol. Filet de canette, boule d'or et dattes Medjoul, cabillaud confit, crème Dubarry et pommes dauphin ou encore filet de cochon rôti, cocos de Paimpol, moules et tomates. Les desserts sont, eux aussi, toujours de saison : figues pochées, mascarpone et thym citron ou encore guimauve coco et cardamome, pommes et noix fraîches. On adorerait voir une formule déjeuner dans cette jolie adresse.

Hôtel Fabric

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Ce restaurant sert des plats fins dans un décor de style Eiffel, avec des alcôves et un salon sous verrière.

Hôtel Monge

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Ce restaurant sert des plats fins dans un décor de style Eiffel, avec des alcôves et un salon sous verrière.

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Kevin Ragonneau

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Pépite architecturale (Restaurant aux structures style Eiffel et majestueuse verrière)

@lucasgillet

cadre superbe, cuisine delicate

@EnvieDEvasion

Bar à vin et à cocktail et restaurant. S’appelle désormais « Grand Duc ».

@laurachomat

LITTLE PARIS - Il s'appelle les Chouettes et il porte bien son nom. C'est le genre de resto "gendre idéal" qui coche toutes les cases : au rez de chaussée, cheminée. Au premier, bar à cocktails. Au deuxième, bibliothèque, fauteuils, et globes de voyageur. Sur les murs, des poutres et boulons dans le style Eiffel. Au plafond, une immense verrière. Et dans l'assiette, des plats raffinés et subtilement équilibrés. Bienvenue à Paris, resto qui a tout compris.

@luciew92

⭐️⭐️ Cadre super sympa, intimiste, demander une table sous la verrière. Bonne carte traditionnelle & bons vins.

@khuebb

C'est à en perdre la tête. Il suffit de lever les yeux pour être ébloui par la féérie du lieu. C'est l'un des restaurants les plus hauts de plafond, enfin de verrière, de Paris. Des étoiles plein les yeux, on s'installe à l'étage, notre coin préféré, avec ses fauteuils club et sa vue imprenable. On contemple émerveillé cette petite alcôve au deuxième, ornée de sa jolie bibliothèque en bois, puis on jette un œil au bar du premier, tellement chic, et on scrute avec envie les jolis carreaux de ciment, so graphic et vintage... Puis on tombe amoureux. Soit du lieu soit de la personne qui nous accompagne, au choix.

@pserange

Super carte et cadre magnifique

@marie_auberger

Brunch à volonté 35€, 12h/16h le dimanche sur réservation. Cher mais à l'air divin et endroit superbe.

@justine.coch

Restaurant de type terroir avec des produits de saisons. Semi-gastro prévoir un budget. Le lieu est magnifique, réserver une table à l étage

@alice.lb

En travaux jusqu'au printemps 2020

@vespiza

Une superbe structure Eiffel, une jolie carte de produits de saison http://bit.ly/RestaurantLesChouettes mais accueil loin de la perfection

@luciekagan

Déjà oublié, l’ancien Café rouge ! Situé derrière le carreau du Temple, il a été remplacé par ce restaurant à la façade d’un blanc éclatant et à l’intérieur d’esprit Art déco. L’architecte espagnol Lázaro Rosa-Violán a imaginé, pour Thibault Vidalenc (également propriétaire de l’hôtel de Sers), une atmosphère à la fois lumineuse et chaleureuse. L’ossature métal à la Eiffel, les coursives et le vertigineux puits de lumière de cet ancien atelier de bijouterie ont été conservés et adoucis de boiseries, de velours et de cuirs. Un paquebot cool et élégant, où l’on vient boire une bière et feuilleter les journaux dans le salon bibliothèque, tester les célèbres eaux-de-vie du maître allemand Christoph Keller, s’offrir un petit déjeuner d’anthologie ou goûter la cuisine du chef Alban Drevet, qui décline en 4 entrées, 4 plats et 4 desserts son inspiration du jour. On l’adopte du matin au soir.

@marjom

Je rejoins @misteryummyparis et son gros coup de cœur pour @leschouettesmarais . C’est la première fois que je vois un restaurant sur 2 étage aussi beau ( je vous invité à voir mes stories pour comprendre 😊 ) . Côté food ce repas était parfait avec ce filet de bœuf à la cuisson parfaite sa purée de betterave , pleurotes et petits légers bien assaisonnés et surtout beaucoup de goût . En entrée je me suis lâché sur la burrata , caviar d’aubergine et marjolaine. Elle était crémeuse avec à l’intérieur de la fleur de sel pour relever le goût de la burrata . Et le dessert , j’ai choisi une pavlova mûre , figues et vanille. Un bon dessert frais et surtout très gourmand . Un grand merci au directeur Michel ainsi qu’à Camille pour leur accueil et leur bienveillance.

@ghitag

Cuisine française, déco style Eiffel

@carolememories

Très beau lieu (verrière plafond) pour brunch. Rouvre au printemps 2020

@didir

Restaurant sur 3 étages, style Eiffel

@ninounne7

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