Le Bordin Zinc

Le Bordin Zinc : Bistrot, restaurant et bar à Saint-Martin-de-Ré

Le Bordin Zinc, ouvert depuis plusieurs années, est un établissement emblématique situé au 12 Place Anatole France, dans le quartier calme de Saint-Martin-de-Ré. Fondé par Hugo Bordin, fils de poissonnier, ce restaurant et bar a su s’imposer comme une adresse incontournable pour les amateurs de produits marins. Son expérience et sa passion pour la cuisine de la mer se reflètent dans chaque plat, notamment ses spécialités de poissons, crustacés et mollusques, cuisinés avec soin et créativité.

Ce bistrot propose une carte courte mais bien travaillée, mettant à l'honneur des plats à base de poisson frais, comme le carpaccio de poulpe, le crispy burger de gambas ou encore le gravlax. La terrasse, posée en dehors de la foule du front de mer, offre un cadre idéal pour déguster ces délices dans une ambiance détendue. L’équipe sympathique et le service impeccable contribuent à faire de chaque visite une expérience agréable, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner entre amis.

L’atmosphère du Bordin Zinc est à la fois chaleureuse et décontractée, avec un décor simple et charmant. La petite terrasse, au calme, invite à la détente, tandis que l’intérieur respire l’authenticité d’un bistrot français traditionnel. L’ambiance conviviale, la décoration sobre et la proximité avec la nature en font un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer un bon repas dans une ambiance relaxante et authentique.