Le Serghi

Le Serghi : restaurant bistronomique au port de Saint-Martin-de-Ré

Le Serghi, ouvert en 2021 par Philippe Tredgeu et sa compagne Marie Tredgeu-Foulon, est une institution récente de l’île de Ré. Situé au 15 Quai Georges Clemenceau dans le quartier portuaire de Saint-Martin-de-Ré, ce restaurant bistronomique s’inscrit dans la tradition culinaire française tout en apportant une touche iodée et locale. La reprise de cette adresse emblématique a permis de perpétuer un savoir-faire reconnu, mêlant simplicité et excellence, dans un cadre lumineux et convivial.

Ce restaurant se distingue par sa cuisine de saison, mettant en avant des produits locaux tels que les huîtres, le pain de lotte ou encore les langoustines. La carte courte change régulièrement, offrant des plats élaborés comme le brioché de lotte, le risotto aux langoustes ou encore des assiettes de charcuterie et de poissons. La cave bien fournie et la sélection de cocktails viennent compléter cette expérience gastronomique, idéale pour une dégustation en toute convivialité.

L’ambiance du Serghi est à la fois chaleureuse et élégante, avec une décoration moderne et une terrasse ensoleillée face au port. Les tables en terrasse permettent d’admirer le coucher de soleil sur la mer, dans un décor maritime authentique. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, cet établissement offre un cadre agréable, où la cuisine française bistronomique s’exprime dans toute sa finesse, dans une atmosphère décontractée mais raffinée.