Billie Brick

Billie Brick : Restaurant street food à Paris 17

Fondé en 2023 par Laurie Goujon, Billie Brick est un restaurant situé au 68 Rue des Dames dans le quartier des Dames à Paris. Ce lieu s’inscrit dans la tendance des fast food modernes, proposant une cuisine rapide, saine et savoureuse, avec une spécialisation dans les bricks, falafels, bowls et salades. La volonté du chef est d’offrir une alternative gourmande et végétarienne, avec des options à emporter pour répondre aux besoins des clients pressés mais soucieux de leur alimentation.

Le restaurant se distingue par ses produits frais, ses recettes maison et ses formules déjeuner abordables, notamment à base de samoussas, bricks et autres spécialités street food. La carte propose également des options végétariennes, avec des desserts comme le carrot cake. La convivialité et la qualité du service sont appréciées, notamment par une clientèle locale à la recherche d’un repas rapide, gourmand et équilibré, dans un cadre simple mais accueillant.

L’ambiance de Billie Brick est chaleureuse, avec un décor moderne et épuré qui invite à la détente. Le lieu privilégie une atmosphère conviviale, où la simplicité et la fraîcheur des produits créent une expérience agréable. Que ce soit pour déjeuner rapidement ou pour emporter un repas savoureux, Billie Brick incarne la street food parisienne dans toute sa diversité et son authenticité.