Pierre Sang in Oberkampf
Pierre Sang Oberkampf - Restaurant gastronomique coréen à Paris
Pierre Sang in Oberkampf est un lieu à ne pas manquer si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire originale. Ce restaurant bistronomique est tenu par le célèbre chef Pierre Sang Boyer, connu pour sa participation à l'émission Top Chef. La cuisine fusion qu'il propose est un mélange étonnant de saveurs françaises et coréennes, qui ne manquera pas de vous surprendre. Le menu, qui change tous les jours, est composé de 6 à 8 plats, et est proposé à un prix très abordable de 44 euros. Si vous êtes à la recherche d'un endroit fancy pour une occasion spéciale, Pierre Sang in Oberkampf est parfait. La qualité de la nourriture est excellente, et le service est très sympathique. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous voulez manger, laissez-vous surprendre par le menu mystère, où vous devrez deviner ce que vous mangez. Vous pouvez également choisir de manger au comptoir pour une expérience encore plus originale. En bref, Pierre Sang in Oberkampf est un restaurant gastronomique 5 étoiles qui mérite une visite, et qui ne manquera pas de vous laisser un souvenir mémorable. Réservez à l'avance pour vous assurer d'avoir une place dans ce lieu très prisé.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 26 partenaires officiels
Figaroscope
@figaroscope
24345followers
374places
"Le chef franco-coréen réalise des plats cosmopolites partagés entre la gastronomie française et les spécialités asiatiques."
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7904followers
345places
"Même au sous-sol, pourtant sinistre, Pierre Sang Boyer joue à guichets fermés. Sans se lasser, les Parisiens se prêtent au menu devinette, qui a le mérite de mettre les papilles à l'épreuve pour distinguer merlu et cabillaud, navet et panais, piment doux et soja fermenté. A l'image du pain et du beurre, les produits sont rigoureusement sélectionnés et traités sans désinvolture. À condition d'aimer le mystère, le brouhaha, les tabourets hauts et les petits vins sympas qui n'ont pas la prétention de rester dans les mémoires, l'expérience est loin d'être déplaisante."
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5916followers
443places
"⛩L’éveil des sens chez Pierre Sang ⛩ • Dans son restaurant à Oberkampf, Pierre Sang propose un menu unique à l'aveugle, c'est à dire qu’on ne connaît pas les plats en avance et on ne vous révèle le contenu des assiettes qu'une fois dégustées ! 🙈 • On se prend vite au jeu de la devinette et tous nos sens sont en éveil face aux assiettes aussi jolies que merveilleuses en bouche... pas facile de tout deviner ! 🤔 Le chef s'amuse avec des associations franco-asiatiques très originales, souvent surprenantes, mais toujours délicieuses 😋. Les cuissons sont parfaitement exécutées, les assaisonnements exotiques et subtils, et la présentation très délicate... en bref la cuisine de ce chef franco-coréen a été pour moi une vraie belle surprise ! 🎎 • Je ne me souviens plus des intitulés exacts mais je vous donne l’idée générale des 6 plats : ☕️Cappuccino de foie gras à la confiture de figue et biscuit au sésame 🐟Sardine crue à la sauce soja avec petits légumes 🦐Gambas aux haricots coco 🐷Cochon et sauce au piment, purée de céleri 🧀Cantal et confiture au yuzu 🍏Baba au rhum, gelée de cidre et glace à la pomme • Au niveau de la déco, la salle est sobre, élégante et moderne. Tout le monde est installé sur une grande table haute, on se retrouve donc très proche des autres clients. Pas idéal pour une soirée romantique, mais c’est le concept de convivialité recherché par le chef 🤷🏼♀️. • ❗️Astuce❗️: si vous voulez une table à l’écart ou bien placée (devant les cuisiniers), suivez mon conseil : arrivez tôt avant toutes les autres réservations pour être placé en premier ! 👌🏻 • ✔️39 euros le menu découverte en 6 plats: Amuse-bouche, 2 entrées, plat fromage et dessert, sans le vin. Le rapport qualité prix est vraiment raisonnable vu le travail réalisé par le chef👨🏽🍳 • ——— Info pratiques ——— 📬55 rue Oberkampf – Paris XI 💶Tarifs : - 39€ dîner en 6 plats - 25€ déjeuner en 3 plats 📞Réservation obligatoire 💻Sur le site ou au 09 67 31 96 80 🕰Ouvert du lundi au dimanche • •"
Grazia - Nos bonnes adresses
@graziafrance
2133followers
113places
"Dans le 11ème arrondissement, Pierre Sang a ouvert son premier restaurant. On y découvre de somptueuses découvertes culinaires."
Hôtel Fabric
@hotelfabric
313followers
219places
"Une décoration claire, épurée et conviviale de style industriel pour un menu unique cosmopolite et raffiné."
Paulette
@paulette
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1001places
Imperatrice Wu
@imperatricewu
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1661places
Deedee
@deedeeparis
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1212places
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
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La carte de Daphné
@modeandthecity
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A Table by Demotivateur
@atable
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Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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Marine Etch
@marineetch
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Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
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Jade Sofatjade
@sofatjade
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Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
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Eleonore Bridge
@eleonorebridge
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The French Eater
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La Chocologue
@lachocologue
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Sean Glass
@sdotglass
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Louise Follain
@louisefollain
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Yakoa
@yakoa
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Smart Food Paris
@smartfoodparis
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Clem Around The Corner
@clemaroundthecorner
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Meggie SAMSON
@meggie.samson
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"menu en étapes à 43-48euros aucune carte ne vous sera proposée dans chacun d’eux. La Team Pierre Sang vous propose un menu unique, qui évolue au gré des envies du Chef, et selon l’arrivage des produits frais des artisans du quartier."
@dfournier0207
"menu unique entre saveurs françaises et coréennes "
@segolene.grandpre
"gastro abordable et nourriture excellente "
@monslamenace
"Bonne expérience culinaire, alliance entre la cuisine française et coréenne. Peut être un poil cher"
@thomas.carpentier
"Resto où bosse le copain de youngeun"
@honorine.o_o
"Chez Pierre Sang, on mélange les cultures avec finesse : la Corée d’un côté, la France de l’autre, et ça donne une cuisine à double facette vraiment passionnante. Ce qui rend l’expérience encore plus fun, c’est le concept du menu surprise… mais à l’envers ! Ici, on ne vous dit pas ce que vous allez manger à l’avance. Vous goûtez d’abord, vous vous posez des questions, vous échangez vos hypothèses, et ensuite seulement on vous révèle les ingrédients. Ça recentre tout sur la dégustation, ça pousse à vraiment prêter attention à ce qu’on a dans l’assiette, à explorer les goûts un par un, à tenter les combinaisons… C’est hyper ludique. C’est une super idée pour un date aussi : ça crée une petite complicité, comme une mini-enquête à deux. Et bonus non négligeable : c’est franchement abordable pour ce niveau d’expérience."
@_pierrep
"À tester avec Lisa si ce traite n’y va pas avant 😮💨"
@chouquettesanssucre
"Expérience devant les cuisines. Top ! Excellent rapport qualité / prix. Menu en 6 temps. Cuisine française avec notes coréennes"
@gregoire.biesse
"Restaurant d’un ancien gagnant top chef Ouvert le samedi et dimanche midi avec un menu qui commence à 33€ pour entrée plat dessert. Le concept ? On ne sait pas ce qu’on va manger et il faut deviner "
@swan.savignac
"Restaurant gastronomique conseillé par Estelle. Menu en 6 temps à 48€. Possibilité de donner ses allergies/intolérances. Réservation possible. "
@em.taddei
"48e menu découverte 5 temps "
@eva2904
"Menu 6 temps à 48€ (fait par Jul)"
@marine.galpy
"fusion asiatique marion (49€ au dîner, 6 services)"
@clotildequinzin92
"Fusion franco coréen Deviner les plats"
@victoirebarailles
"Ristorante fusion, ottimo rapporto qualità prezzo. Ti viene chiesto di indovinare gli ingredienti dei piatti"
@febarto
"Bon rapport qualité prix. Menu surprise à deviner. Restaurant petit, on mange au comptoir "
@lilirolland
"Semi-gastro, recommandé par Marine"
@zooloulou
"Expérience incroyable ! Cadeau d’anniversaire des bbfs 💘 Plats très très bons que l’on doit deviner ! "
@bmaellee
"Anniversaire avec Khadidja, 24 ans et elle 25 ! La bonite est un poisson et l’amuse bouche contenait bel et bien du chou !"
@jeremi.nathan4
"Midi formule 35€ entrée plat désert Conseillé par Marie"
@victoria.sassolas
"Gastronomique avec table surélevée, dégustation à l’aveugle, on devine les ingrédients."
@mlapides
"Restaurant avec le meilleur rapport qualité/prix qui puissent exister ! J’ai partagé ce moment avec mon mari où nous avons été unanimes sur la qualité du service, l’esthétique des assiettes mais aussi les saveurs. Le point bonus agréable est que nous devons deviner ce que nous mangeons pour ensuite en discuter avec le serveur. Cela créer une certaine discussion et un moment tout à fait original qui force nos palais/papilles à fonctionner. Accord mets et vins très apprécier également. Je recommande la salle du bas, plutôt que le comptoir pour plus « d’intimité ». "
@saulnier.eloise93
"reco de Luc 69€ menu en 6 plats dîner au bar devant la cuisine inspiration asiatique juste a côté bar a cocktail "
@aveline88
"Resto gastronomique au menu surprise "
@sbudsinparis
"guide Michelin. Concept : tu ne sais pas ce que tu vas manger. attention tables très serrées et majorité au comptoir. "
@helo.lg
"Très bon repas. De délicieuse saveurs "
@ameliaduprelatour
"menu plutot gastro a 48e le soir"
@agoupil
"Resto fusion coreen par Pierre Sang excellent!! Menu en 6 temps j’ai adoré! "
@marykelsey
"Restaurant magnifique avec la possibilité de manger côte à côté face au chef, dans une super ambiance en dégustant un super repas."
@marek75018
"restaurant haut de gamme menu mystère "
@sylvain0
"48€ menu unique, au top pour manger devant la cuisine Très sympa, a refaire avec les parents peut être "
@alannahleitwein
"Menue midi 30,5€ entrée plat dessert 40,5€ pour amuse bouche, entrée plat fromage dessert Pas de carte déjeuner change tous les jours "
@cam_chft
"Très bon et ludique ! Vrai fusion franco coréenne "
@baptiste.michelet
"Decouverte incroyable. Etonnant, bon , peu cher"
@gcharlon
"En 6 étapes mais tu sais pas ce que tu manges. Avis Léa G "
@mathilde.girard14
"Franco coréen 6 Plats gastro à deviner Salle en bas un peu bruyante "
@marin78
"Repas à l'aveugle, sans connaître le menu ! Cuisine franco coréenne Restaurant classe est abordable vu la qualité des plats ! "
@vin100t
"Resto franco japonais recommandé par Clara (type Narro)"
@aloutch
"conseillé par Maylis à l'aveugle"
@blandemonts
"Gastronomique abordable - menu découverte dîner 6 plats = 44€"
@charline.lassalle
"Menu en 6 plats Très bien "
@annesophiebc
"Plusieurs plats sont servis, nourriture excellente, +++ pour les noix de st jacques"
@anaishandouali3
"menu midi à 25€ avec entrée/plat & 54€ le soir avec menu découverte 6 plats // Maiwenn reco "
@servane2000
"Une explosion de saveur : j’ai surkiffé"
@louloumatt
"Gastro 1 menu identique pour tout le monde "
@sabihys
"6 plats à l’aveugle pour 50€ fait par un chef c’est offert par la maison merci pour les travaux pierro t’es le sang tlm accord met et vin peut être pris mais attention à la cabane"
@idrl667
"super bon !! restaurant franco-coréen (plutôt des plats français avec des touches coréennes) "
@lisaklaj
"Esperienza divertente e di gran qualità! Il menù è composto di 6 portate uguali per tutti i commensali (in caso di allergie o esigenze particolari ho visto che sono super disponibili). Non vengono spiegati i piatti ma, quando il cliente li termina, vengono chiesti che ingredienti si sono percepiti! "
@silvacavallin4
"Menu unique qui change toutes les semaines / mois Cuisine fusion Franco-coréenne AU DEJEUNER* 💠Menu Initial – 3 plats • 30.50 € Entrée, Plat, Dessert 💠Menu Freestyle – 5 plats • 40.50 € Amuse-bouche, Entrée, Plat, Fromage et Dessert 💠Menu Découverte – 6 plats • 45.50 € Amuse-bouche, 2 entrées, Plat, Fromage, Dessert AU DINER* 💠Menu Découverte – 6 plats • 45.50 € Amuse-bouche, 2 entrées, Plat, Fromage, Dessert "
@the_moist_wanted
"bon repas mais organisation du resto très brouillon et un cher pour ce que c’était "
@les.recos.2.nono