BEST OF PARIS
Après Ida et Epoca, le talentueux chef calabrais Denny Imbroisi a lancé Malro en 2019 avec son compère Micaël Memmi. Le nom de l'établissement est un hommage direct à André Malraux, un homme auquel Paris doit la sauvegarde et la renaissance du quartier du Marais où se trouve justement ce restaurant. Dans un décor épuré et spacieux, très néo-brasserie californienne, c'est la Méditerranée qui s'invite ici dans les assiettes pour un voyage culinaire entre la Tunisie, la Grèce, la France, l'Espagne, le Liban et bien sûr l'Italie. On a ainsi pu déguster une bonne chakchouka verte, oeuf bio, d'onctueuses keftas d'agneau, tahina et yaourt grec à la harissa et des pâtes rigatoni caccio & pepe. En prime, une large variété de grillades à la braise attendent les amateurs. Coup de coeur !
