NOSSO - Restaurant Franco-Brésilien engagé dans la bistronomie
NOSSO est un restaurant de bistronomie dirigé par la cheffe Franco-Brésilienne Alessandra Montagne, qui a été formée par William Ledeuil. La carte est composée de produits locaux et de saison, avec une influence française et des touches du monde entier, notamment du Brésil, de la Serbie, du Liban et du Costa Rica. La cheffe est très engagée dans la cuisine écoresponsable et utilise tous les ingrédients en intégralité, même pour les viandes et les poissons. Le restaurant propose une formule midi à 31€ avec entrée, plat et dessert, ainsi qu'un menu découverte en 5 ou 7 temps le soir à 68€ ou 95€. NOSSO est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le mercredi, jeudi et vendredi pour le dîner. Venez découvrir une cuisine simple, mais pleine de saveurs, dans un cadre magnifique et engagé pour le zéro déchet.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 15 partenaires officiels
Newtable
@newtable
32507followers
364places
"Le nouveau restaurant de Alessandra Montagne"
Où boire de l'eau à Paris
@eaudeparis
8101followers
1886places
""Ici, je choisis l’eau de Paris" est un réseau de 800 commerces qui remplissent gratuitement la gourde des passant.e.s sans obligation de consommation."
Sovanna Mv
@sovanna.mv
7774followers
8132places
"Gastro"
The Parisienne
@theparisienne
6386followers
821places
"Excellente adresse, qui propose des plats simples et raffines a la fois, avec des produits de saison et une tres belle carte des vins. Parfais pour un déjeuner de qualité "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3923followers
767places
"Brazilian chef Alessandra Montagne wants to energise and "exoticise" gourmet bistro cooking, drawing inspiration from her native cuisine in dishes like ultra-tender and crispy pururuca- style pork belly. © Anne-Claire Héraud"
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3674followers
412places
"Accédez à mon post Instagram ici ⬇️"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
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786places
"Chef Alessandra Montagne, produits locaux et 0 gaspillage "
Panier de Saison
@panierdesaison
763followers
437places
"je suis cette chef depuis longtemps et j'adore ce qu'elle fait. "
Business of Bouffe
@businessofbouffe
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178places
"Bouchées Doubles #8 I Alessandra Montagne – Le Brésil"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
569followers
855places
"Dans un quartier en pleine mutation, au pied d'un immeuble moderne, Alessandra Montagne, magnifiquement filmée par Planet Chef, séduit par la délicatesse des plats métissés, l’énergie sympathique d’une équipe joyeuse et efficace dans un décor brut sans être austère. Le jour de notre visite les regards étaient tendus vers les saint-jacques en carpaccio twistés par le croquant d’un radis, un cabillaud nacré et fondant, une meringue brûlée au charbon qui coiffait une étonnante tarte au citron. ‘Zérogaspi’, c’est le crédo d’une cheffe remarquable qui se fournit essentiellement en Ile-de-France. Bientôt son menu carte blanche du soir se déclinera en trois versions (trois, cinq ou sept plats). ET bientôt on pourra aussi festoyer au son des rythmes brésiliens unplugged dans l’épicerie mitoyenne en sirotant une caïpirinha et des plats traiteurs à emporter, feijoada et son fameux confit de porc."
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
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2069places
"Cuisine brésilienne par Alessandra Montagne!"
pia_mbd
@pia_mbd
14857followers
3605places
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
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787places
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
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1293places
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
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"Sûrement le meilleur restaurant auquel j'ai mangé. Un repas en 8 parties dont 1 apéritif. Des mises en bouche, des mélanges terre-mer, des pré-dessert, des desserts et du vin. Tout ce qui sortait de la cuisine du chef Brésilien était exquis et original. Du poulpe fumé, du sorbet à la betterave, de la mousse de chorizo, de la langoustine fumée, des émulsions en tout genre, complétées par une large variété de végétaux (herbes, fleurs, légumes, etc), de la poudre de coriandre, semoule crémeuse à la fraise, .. même les combinaisons de consistance étaient parfaites Une expérience gustative unique dans un cadre sympa - derrière de grandes baies vitrées"
@ariansnr
"Grande chef brésilienne, belle présentation, pas cher du tout "
@guillaume.monnoyer
"Nosso est un restaurant qui propose une cuisine gastronomique décomplexée créative, locavore et éco responsable. Ce que j’aime dans cette adresse, c’est l’engagement qu’ils prennent à tous les niveaux. Le savoir-faire avec le respect des produits, de leur saisonnalité et du zéro gaspillage. Tous les ingrédients sont cuisinés dans leur entièreté, on ne jette rien. Et puis un savoir-être impeccable avec un service parfait, à la fois sérieux et convivial. Le plat qui m’a plu lors de cette dernière visite est le suivant: Filet de Bar cuit au four, chou-fleur grillé, beurre blanc kiwi et oeufs de truite Exceptionnel !! ✨"
@salivee_le_blog
"franco brésilien gastronomique marion"
@clotildequinzin92
"Ils prônent le 0 déchet aussi dans leurs plats"
@bambi_darling
"Par la cheffe Alessandra Montagne Voyage en 4 séquences à 58€"
@johan.lair
"ancien tempero fantastique mais prix ont vachement augmenté "
@virginie.deroche
"Chef brésilienne vidéo mcfly et carlito "
@gbarnetche4
"Recommandé par Mcfly et Carlito"
@clea.milcent
"Reco McFly et Carlito Cheffe brésilienne "
@maiwennomnes
"Vidéo Mcfly Carli - Cyril lignac "
@leoramillien
"Cheffe brésilienne qui est passée dans une vidéo de Mcfly et Carlito"
@fannyhusson
"Chef dans la vidéo de Mcfly & Carlito avec Cyril Lignac"
@yanis_thoraud
"Restaurant cheffe Brésilienne qualitatif et pas cher"
@grosskouy
"Cheffe dans mcfly et carlito"
@amy96
"resto d'une chef très sympa, avec bistrot juste à cote "
@emma.lavanant
"Avec Marine / Sophie Trop bon "
@dangoumau.a4
"Cheffe franco brésilienne "
@kelly_g
"Resto de la cheffe brésilienne engagée Alessandra Montagne. Cuisine raffinée et durable, à base de produits locaux issus exclusivement de circuits courts. 0 déchet. 2 ecotables 🌱 Menu à partir de 72€ le soir. 40€ pour 2 plats le midi. "
@margot.beclin
"Cheffe brésilienne émission culinaire"
@balkisds
"validé ++ par salma, y aller le soir"
@eliwo_od
"Apparemment c'est super cool et modérément cher"
@teteresto
"Super restaurant fusion brésilien "
@rvaillant
"Alexandra Montagne (podcast Chef)"
@ma.sp
"Tres tres tres bon plus plus plus "
@auroredawido
"Déjeuner Entrée : courgette bisque de homard Plat : esturgeon et brocolis Dessert : sablé cerise Super bon "
@amandineoressan
"gastronomía prix en conséquence "
@zazsouchard
"Recommandé par le fooding Brésilien "
@fr_col
"Une belle cuisine aux influences bresiliennes par la cheffe Alessandra Montagne-Gomes Plats pleins de saveur et dressage raffiné Menu dejeuner a un tarif abordable. "
@kwidhaom
"Resto étoilé femme brésilienne "
@cblanchet75
"Dans un quartier en pleine mutation, au pied d'un immeuble moderne, Alessandra Montagne, magnifiquement filmée par Planet Chef, séduit par la délicatesse des plats métissés, l’énergie sympathique d’une équipe joyeuse et efficace dans un décor brut sans être austère. Le jour de notre visite les regards étaient tendus vers les saint-jacques en carpaccio twistés par le croquant d’un radis, un cabillaud nacré et fondant, une meringue brûlée au charbon qui coiffait une étonnante tarte au citron. ‘Zérogaspi’, c’est le crédo d’une cheffe remarquable qui se fournit essentiellement en Ile-de-France. Bientôt son menu carte blanche du soir se déclinera en trois versions (trois, cinq ou sept plats). ET bientôt on pourra aussi festoyer au son des rythmes brésiliens unplugged dans l’épicerie mitoyenne en sirotant une caïpirinha et des plats traiteurs à emporter, feijoada et son fameux confit de porc."
@guidelebey2024
"Belle adresse, très bons plats, longue carte des vins, réservation obligatoire. Dommage que ce soit fermé en week-end…mais tout le monde doit y avoir droit."
@rroland
"Une bistronomie engagée, locale et de saison. Excellent rapport qualité prix. Menu déjeuner au top 💫🌟"
@elise.botiveau
"Formules lunch Dîner en 5 temps"
@ninouchee
"Super resto, formule midi bonne et pas hors de prix"
@ghali.kabb
"Michelin 2024 Local et zero gaspillage Midi 45€ Dégustation le soir 82€ (5 séquences) ou 98€ (7 séquences)"
@chlolu.fanen
"La géniale cheffe brésilienne Alessandra Montagne"
@helenepiot
"Testé en mars 2024 Excellent resto "
@libri11
"Top cheffe Time out Influences brésiliennes "
@mayarouziere
"délicieux cheffe Alessandra Montagne"
@alain.revel9
"brésilien. raffinée. bon rapport qualité prix "
@diana.ishkhanova
"Restaurant gastronomique dont la chef brésilienne, Alessandra Montagne, tient la cuisine avec la plus grande bienveillance et une créativité exceptionnelle. adepte du circuit-court, son ingéniosité lui permet de sublimer les restes et épluchures pour ne jamais gaspiller ses beaux projets. Formidable !"
@juliencollin
"“Nosso” via On va déguster Paris: bistro de Chef. Brazilian Cheffe."
@paulemeric
"Reco Jessica Troisfontaine"
@rox.gd
"Venues avec 2 amies pour le dîner. Le restaurant était plein, il faut réserver en amont. Pas mal de tables et coin très calme que ce soit à l'extérieur ou l'ambiance intérieure. On a pris le menu dégustation en 7 temps à 98€ (attention le menu choisi doit être le même pour toute la table). Moi j'ai choisi l'option végétalienne avec du poisson et des légumes, pas de viande. Tous les plats étaient magnifiques, et les influences brésiliennes tout le long du repas font une belle identité au restaurant. Très bon, la qualité des produits se ressent et le soin apporté aux produits dans leur entièreté est très appréciable. Le plat sarrasin et champignons était excellent et la tourte au choux fleurs (que pour les végétariens), truffe et potimarron j'ai beaucoup aimé également. La glace coing et l'émulsion à la cardamome était à tombée aussi. Service irréprochable avec un sommelier au top qui a fait l'accord met et vin à mon amie parfaitement. Cheffe très sympathique qui est venue discuter quelques minutes avec nous. Le prix est élevée mais nous avons des plats gastronomiques et cela reste assez copieux et qualitatif. "
@lisoudu94
"Restaurant gastronomique. Cuisine raffinée on pourrait même dire délicate et de saison. Le midi Entrée+plat ou plat + dessert 40€ Le complet 44€ Le menu 4 séquence 58€ Attention à bien réserver sur le site internet"
@margaux_fleck
"80 balles le menu dégustation "
@jaimetropmanger
"Zazie Tavitian a rencontré Alessandra Montagne cheffe des restaurants Nosso et Tempero à Paris. Alessandra lui a raconté l'histoire de la feijoada, ce plat brésilien à base d'haricots noirs mijotés et de porc. Ce plat national, cuisiné par les esclaves à qui les maîtres blancs ne laissaient que les bas morceaux du cochon, raconte l'histoire du Brésil."
@nivole.dimitri
"Formule entrée plat dessert 44€ le midi en semaine Restau gastronomique du guide Michelin haut de gamme "
@magali_grandcolas
"Super endroit, cuisine très créative, excellente expérience gustative, j’ai mangé une merveilleuse langouste , une viande d’une tendresse incroyable et le dessert était exquis. Vraiment top!"
@myrns