NOSSO - Restaurant Franco-Brésilien engagé dans la bistronomie
NOSSO est un restaurant de bistronomie dirigé par la cheffe Franco-Brésilienne Alessandra Montagne, qui a été formée par William Ledeuil. La carte est composée de produits locaux et de saison, avec une influence française et des touches du monde entier, notamment du Brésil, de la Serbie, du Liban et du Costa Rica. La cheffe est très engagée dans la cuisine écoresponsable et utilise tous les ingrédients en intégralité, même pour les viandes et les poissons. Le restaurant propose une formule midi à 31€ avec entrée, plat et dessert, ainsi qu'un menu découverte en 5 ou 7 temps le soir à 68€ ou 95€. NOSSO est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et le mercredi, jeudi et vendredi pour le dîner. Venez découvrir une cuisine simple, mais pleine de saveurs, dans un cadre magnifique et engagé pour le zéro déchet.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 13 partenaires officiels
Newtable
@newtable
32115followers
364places
"Le nouveau restaurant de Alessandra Montagne"
Écotable
@ecotable
14173followers
251places
"Nosso, trésors d’Île de France"
Où boire de l'eau à Paris
@eaudeparis
7864followers
1886places
""Ici, je choisis l’eau de Paris" est un réseau de 800 commerces qui remplissent gratuitement la gourde des passant.e.s sans obligation de consommation."
Sovanna Mv
@sovanna.mv
6319followers
6939places
"Gastro"
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3647followers
391places
"Accédez à mon post Instagram ici ⬇️"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
3622followers
780places
"Brazilian chef Alessandra Montagne wants to energise and "exoticise" gourmet bistro cooking, drawing inspiration from her native cuisine in dishes like ultra-tender and crispy pururuca- style pork belly. © Anne-Claire Héraud"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
2298followers
787places
"Chef Alessandra Montagne, produits locaux et 0 gaspillage "
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1412followers
566places
"Un beau restaurant plutôt chic et particulièrement adapté aux repas d’affaires le midi. Les quantités ne sont pas assez généreuses à mon goût mais de façon générale, tout y est bon voire très bon. Attention à l’addition qui peut flamber avec les boissons (bouteilles d’eau notamment!)"
Panier de Saison
@panierdesaison
748followers
437places
"je suis cette chef depuis longtemps et j'adore ce qu'elle fait. "
Business of Bouffe
@businessofbouffe
636followers
178places
"Bouchées Doubles #8 I Alessandra Montagne – Le Brésil"
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
14413followers
766places
pia_mbd
@pia_mbd
14028followers
3578places
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
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3 Place nationale, 75013 Paris, France
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"Cheffe franco brésilienne "
@kelly_g
"Resto de la cheffe brésilienne engagée Alessandra Montagne. Cuisine raffinée et durable, à base de produits locaux issus exclusivement de circuits courts. 0 déchet. 2 ecotables 🌱 Menu à partir de 72€ le soir. 40€ pour 2 plats le midi. "
@margot.beclin
"Cheffe brésilienne émission culinaire"
@balkisds
"validé ++ par salma, y aller le soir"
@eliwo_od
"Apparemment c'est super cool et modérément cher"
@teteresto
"Super restaurant fusion brésilien "
@rvaillant
"Alexandra Montagne (podcast Chef)"
@ma.sp
"Tres tres tres bon plus plus plus "
@auroredawido
"Déjeuner Entrée : courgette bisque de homard Plat : esturgeon et brocolis Dessert : sablé cerise Super bon "
@amandineoressan
"gastronomía prix en conséquence "
@zazsouchard
"Recommandé par le fooding Brésilien "
@fr_col
"Une belle cuisine aux influences bresiliennes par la cheffe Alessandra Montagne-Gomes Plats pleins de saveur et dressage raffiné Menu dejeuner a un tarif abordable. "
@kwidhaom
"Resto étoilé femme brésilienne "
@cblanchet75
"Dans un quartier en pleine mutation, au pied d'un immeuble moderne, Alessandra Montagne, magnifiquement filmée par Planet Chef, séduit par la délicatesse des plats métissés, l’énergie sympathique d’une équipe joyeuse et efficace dans un décor brut sans être austère. Le jour de notre visite les regards étaient tendus vers les saint-jacques en carpaccio twistés par le croquant d’un radis, un cabillaud nacré et fondant, une meringue brûlée au charbon qui coiffait une étonnante tarte au citron. ‘Zérogaspi’, c’est le crédo d’une cheffe remarquable qui se fournit essentiellement en Ile-de-France. Bientôt son menu carte blanche du soir se déclinera en trois versions (trois, cinq ou sept plats). ET bientôt on pourra aussi festoyer au son des rythmes brésiliens unplugged dans l’épicerie mitoyenne en sirotant une caïpirinha et des plats traiteurs à emporter, feijoada et son fameux confit de porc."
@guidelebey2024
"Belle adresse, très bons plats, longue carte des vins, réservation obligatoire. Dommage que ce soit fermé en week-end…mais tout le monde doit y avoir droit."
@rroland
"Bon et chic mais petites portions et un peu cher "
@mathilde.spano
"Une bistronomie engagée, locale et de saison. Excellent rapport qualité prix. Menu déjeuner au top 💫🌟"
@elise.botiveau
"Formules lunch Dîner en 5 temps"
@ninouchee
"Super resto, formule midi bonne et pas hors de prix"
@ghali.kabb
"Michelin 2024 Local et zero gaspillage Midi 45€ Dégustation le soir 82€ (5 séquences) ou 98€ (7 séquences)"
@chlolu.fanen
"La géniale cheffe brésilienne Alessandra Montagne"
@helenepiot
"Testé en mars 2024 Excellent resto "
@libri11
"Top cheffe Time out Influences brésiliennes "
@mayarouziere
"délicieux cheffe Alessandra Montagne"
@alain.revel9
"brésilien. raffinée. bon rapport qualité prix "
@diana.ishkhanova
"Restaurant gastronomique dont la chef brésilienne, Alessandra Montagne, tient la cuisine avec la plus grande bienveillance et une créativité exceptionnelle. adepte du circuit-court, son ingéniosité lui permet de sublimer les restes et épluchures pour ne jamais gaspiller ses beaux projets. Formidable !"
@juliencollin
"“Nosso” via On va déguster Paris: bistro de Chef. Brazilian Cheffe."
@paulemeric
"Reco Jessica Troisfontaine"
@rox.gd
"Venues avec 2 amies pour le dîner. Le restaurant était plein, il faut réserver en amont. Pas mal de tables et coin très calme que ce soit à l'extérieur ou l'ambiance intérieure. On a pris le menu dégustation en 7 temps à 98€ (attention le menu choisi doit être le même pour toute la table). Moi j'ai choisi l'option végétalienne avec du poisson et des légumes, pas de viande. Tous les plats étaient magnifiques, et les influences brésiliennes tout le long du repas font une belle identité au restaurant. Très bon, la qualité des produits se ressent et le soin apporté aux produits dans leur entièreté est très appréciable. Le plat sarrasin et champignons était excellent et la tourte au choux fleurs (que pour les végétariens), truffe et potimarron j'ai beaucoup aimé également. La glace coing et l'émulsion à la cardamome était à tombée aussi. Service irréprochable avec un sommelier au top qui a fait l'accord met et vin à mon amie parfaitement. Cheffe très sympathique qui est venue discuter quelques minutes avec nous. Le prix est élevée mais nous avons des plats gastronomiques et cela reste assez copieux et qualitatif. "
@lisoudu94
"Restaurant gastronomique. Cuisine raffinée on pourrait même dire délicate et de saison. Le midi Entrée+plat ou plat + dessert 40€ Le complet 44€ Le menu 4 séquence 58€ Attention à bien réserver sur le site internet"
@margaux_fleck
"80 balles le menu dégustation "
@jaimetropmanger
"Zazie Tavitian a rencontré Alessandra Montagne cheffe des restaurants Nosso et Tempero à Paris. Alessandra lui a raconté l'histoire de la feijoada, ce plat brésilien à base d'haricots noirs mijotés et de porc. Ce plat national, cuisiné par les esclaves à qui les maîtres blancs ne laissaient que les bas morceaux du cochon, raconte l'histoire du Brésil."
@nivole.dimitri
"Formule entrée plat dessert 44€ le midi en semaine Restau gastronomique du guide Michelin haut de gamme "
@magali_grandcolas
"Super endroit, cuisine très créative, excellente expérience gustative, j’ai mangé une merveilleuse langouste , une viande d’une tendresse incroyable et le dessert était exquis. Vraiment top!"
@myrns
"Restaurant brésilien Reco On va déguster"
@violette.lonziano5
"Brésilien (on va déguster)"
@angelique.roveri
"Bon restaurant gastronomique d’une cheffe brésilienne Petite influence brésilienne par de toute petite touche A refaire même si addition peut être un peut cher "
@marc.lemos
"À un jet d’huile de son feu Tempero, la Franco-Brésilienne Alessandra Montagne-Gomes sévit désormais chez Nosso (« notre » en portugais) et ensoleille les cols blancs d’un tiéquar un peu plan-plan ! Ce midi-là, dans ce bistrot tarabiscoté (salles séparées par un couloir exigu, bouquins de cuisine, cave sous verrière), on se délectait d’un menu où se retrouvait la patte de la cheffe anti-gaspi : délicat sashimi de saumon mariné, posé sur une soyeuse purée betterave / olives noires ; filet de dorade à la cuisson majuscule, lentilles vertes, carotte rôtie et purée de patate douce (+ 4 € dans le menu) ; avant une miamesque crème renversée au caramel. Pas de saudade qui tienne, voilà une adresse où l’on reviendra ! // Antoine Antoine POUR LA SOIF ? Onze vins au verre (chapeau !), dont un chenin saumurois bien tendu d’Arnaud Lambert (8 €), et quelques belles trouvailles au goulot : côtes-catalanes rouge du Domaine Gauby (46 €), savagnin du Domaine des Marnes Blanches (66 €). LES PRIX : Formules et menu 23-27 € (midi), carte 32-33 € (soir)."
@jodee
"chef bresilienne. cuisine française goûteuse. €€€€"
@ozsoso007
"Un gastronomique à 42 euros le midi, délicieux de l'entrée au dessert. En termes de quantités il ne faut pas être trop gourmand mais on ressort sans avoir faim. Cadre très calme "
@jujulafraise
"Plat incroyable mais très peu copieux "
@melodie.r
"cheffe Alessandra Montagne (Tempero) en mode gastro - le menu, c'est son histoire"
@david.eat
"Très bon et cadre sympa avec superbe sélection de vins mais plats chers et portions très petites ! Rapport qualité prix à revoir peut être … "
@mariebeneat
"Le resto de la cheffe Alessandra Montagne. Une très belle prestation dans un cadre agréable et convivial. "
@karinphilippe51
"Cheffe brésilienne qui revisite les classiques de la cuisine"
@soniasavva
"Très bon! Français et brésilien "
@adllep
"TTBon très bon chef brésilienne antigaspi prix moyen "
@thomas.la
"Cuisine Franco-brésilienne "
@matthieu.bonnin
"Très bon, service au top avec véritables conseils pour les vins."
@anneclairebigotte
"Restaurant de Allessandra Montagne Gomes, brésilienne ayant travaillé avec Alleno, Ducasse, Chaignot...Elle dit qu'elle fait une cuisine de l'instant, simple et accessible, qui met le produit en valeur. Nosso veut dire "notre" en portugais. midi menu à 38 euros, soir 2 menus carte blanche à 68 euros en 5 sequences ou en 7 à 95"
@mariedufour166