Restaurant Nosso : Gastronomie franco-brésilienne à Paris
Le Restaurant Nosso, situé au 22 Promenade Claude Lévi-Strauss dans le 13e arrondissement de Paris, a été fondé par la cheffe Alessandra Montagne. Depuis son ouverture, il s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine franco-brésilienne, mêlant tradition et créativité. La chef brésilienne, reconnue pour ses plats innovants, propose une expérience culinaire unique, privilégiant les produits locaux, la saisonnalité et le zéro déchet, dans un cadre moderne et accueillant.
Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités bistronomiques, mêlant saveurs brésiliennes et françaises. Parmi ses points forts, on retrouve un menu en plusieurs séquences, des assiettes créatives, et une cuisine éco-responsable. La carte met en valeur des ingrédients bruts, des mélanges terre-mer, et des plats élaborés avec soin, offrant une expérience gustative raffinée et accessible. Le restaurant propose également des formules déjeuner à prix abordables, parfaites pour découvrir cette fusion culinaire.
L'ambiance de Nosso est chaleureuse et conviviale, avec un décor moderne, de grandes baies vitrées et une terrasse XXL pour profiter du bord de Seine. L'atmosphère y est à la fois décontractée et sophistiquée, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La décoration, épurée et contemporaine, reflète l'engagement écologique du lieu, créant un espace où la gastronomie rime avec respect de l'environnement et bien-être. Une adresse qui incarne la cuisine durable et inventive dans un cadre agréable.
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Newtable
@newtable
"Le nouveau restaurant de Alessandra Montagne"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Gastro"
Où boire de l'eau à Paris
@eaudeparis
""Ici, je choisis l’eau de Paris" est un réseau de 800 commerces qui remplissent gratuitement la gourde des passant.e.s sans obligation de consommation."
The Parisienne
@theparisienne
"Excellente adresse, qui propose des plats simples et raffines a la fois, avec des produits de saison et une tres belle carte des vins. Parfais pour un déjeuner de qualité "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Brazilian chef Alessandra Montagne wants to energise and "exoticise" gourmet bistro cooking, drawing inspiration from her native cuisine in dishes like ultra-tender and crispy pururuca- style pork belly. © Anne-Claire Héraud"
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
"Accédez à mon post Instagram ici ⬇️"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"Chef Alessandra Montagne, produits locaux et 0 gaspillage "
La carte des terrasses 😎🌴
@terracemap
"Terrasse XXL, assiettes créatives et produits bruts. Une pépite brésilienne au bord de Seine."
Panier de Saison
@panierdesaison
"je suis cette chef depuis longtemps et j'adore ce qu'elle fait. "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Dans un quartier en pleine mutation, au pied d'un immeuble moderne, Alessandra Montagne, magnifiquement filmée par Planet Chef, séduit par la délicatesse des plats métissés, l’énergie sympathique d’une équipe joyeuse et efficace dans un décor brut sans être austère. Le jour de notre visite les regards étaient tendus vers les saint-jacques en carpaccio twistés par le croquant d’un radis, un cabillaud nacré et fondant, une meringue brûlée au charbon qui coiffait une étonnante tarte au citron. ‘Zérogaspi’, c’est le crédo d’une cheffe remarquable qui se fournit essentiellement en Ile-de-France. Bientôt son menu carte blanche du soir se déclinera en trois versions (trois, cinq ou sept plats). ET bientôt on pourra aussi festoyer au son des rythmes brésiliens unplugged dans l’épicerie mitoyenne en sirotant une caïpirinha et des plats traiteurs à emporter, feijoada et son fameux confit de porc."
Business of Bouffe
@businessofbouffe
"Bouchées Doubles #8 I Alessandra Montagne – Le Brésil"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Cuisine brésilienne par Alessandra Montagne!"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
pia_mbd
@pia_mbd
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
Under The Sea Restaurant - Ephemera
160 Av. de France, Paris 75013
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Aupa Caminito
31 Rue Cantagrel, 75013 Paris, France
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Restaurant Nosso
22 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, France
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Season Square
3 Rue Louise Weiss, 75013 Paris, France
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Station F
55 Boulevard Vincent-Auriol, 75013 Paris, France
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Chez Trassoudaine
3 Place nationale, 75013 Paris, France
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YUMAN café et restaurant
70 Rue du Chevaleret, 75013 Paris, France
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MK2 Bibliothèque
128-162 Avenue de France, 75013 Paris, France
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IT
125P Avenue de France, 75013 Paris, France
Ajouté par1616 utilisateurs
"cheffe Alessandra Montagne... brésilienne "
@alc3522
"Reco de Anne, mix brésilien "
@gameya
"resto de la cheffe alessandra montagne ! "abordable" et option veggie ! "
@linotte.l.e.m
"mise à l'honneur de produits franciliens !"
@nicolas322
"Le restaurant d’épluchures brésilienne de Julien"
@bonniet100
"Sûrement le meilleur restaurant auquel j'ai mangé. Un repas en 8 parties dont 1 apéritif. Des mises en bouche, des mélanges terre-mer, des pré-dessert, des desserts et du vin. Tout ce qui sortait de la cuisine du chef Brésilien était exquis et original. Du poulpe fumé, du sorbet à la betterave, de la mousse de chorizo, de la langoustine fumée, des émulsions en tout genre, complétées par une large variété de végétaux (herbes, fleurs, légumes, etc), de la poudre de coriandre, semoule crémeuse à la fraise, .. même les combinaisons de consistance étaient parfaites Une expérience gustative unique dans un cadre sympa - derrière de grandes baies vitrées"
@ariansnr
"Grande chef brésilienne, belle présentation, pas cher du tout "
@guillaume.monnoyer
"Nosso est un restaurant qui propose une cuisine gastronomique décomplexée créative, locavore et éco responsable. Ce que j’aime dans cette adresse, c’est l’engagement qu’ils prennent à tous les niveaux. Le savoir-faire avec le respect des produits, de leur saisonnalité et du zéro gaspillage. Tous les ingrédients sont cuisinés dans leur entièreté, on ne jette rien. Et puis un savoir-être impeccable avec un service parfait, à la fois sérieux et convivial. Le plat qui m’a plu lors de cette dernière visite est le suivant: Filet de Bar cuit au four, chou-fleur grillé, beurre blanc kiwi et oeufs de truite Exceptionnel !! ✨"
@salivee_le_blog
"franco brésilien gastronomique marion"
@clotildequinzin92
"Ils prônent le 0 déchet aussi dans leurs plats"
@bambi_darling
"Par la cheffe Alessandra Montagne Voyage en 4 séquences à 58€"
@johan.lair
"ancien tempero fantastique mais prix ont vachement augmenté "
@virginie.deroche
"Chef brésilienne vidéo mcfly et carlito "
@gbarnetche4
"Reco McFly et Carlito Cheffe brésilienne "
@maiwennomnes
"Vidéo Mcfly Carli - Cyril lignac "
@leoramillien
"Cheffe brésilienne qui est passée dans une vidéo de Mcfly et Carlito"
@fannyhusson
"Chef dans la vidéo de Mcfly & Carlito avec Cyril Lignac"
@yanis_thoraud
"Restaurant cheffe Brésilienne qualitatif et pas cher"
@grosskouy
"Cheffe dans mcfly et carlito"
@amy96
"resto d'une chef très sympa, avec bistrot juste à cote "
@emma.lavanant
"Avec Marine / Sophie Trop bon "
@dangoumau.a4
"Cheffe franco brésilienne "
@kelly_g
"Resto de la cheffe brésilienne engagée Alessandra Montagne. Cuisine raffinée et durable, à base de produits locaux issus exclusivement de circuits courts. 0 déchet. 2 ecotables 🌱 Menu à partir de 72€ le soir. 40€ pour 2 plats le midi. "
@margot.beclin
"Cheffe brésilienne émission culinaire"
@balkisds
"validé ++ par salma, y aller le soir"
@eliwo_od
"Apparemment c'est super cool et modérément cher"
@teteresto
"Super restaurant fusion brésilien "
@rvaillant
"Alexandra Montagne (podcast Chef)"
@ma.sp
"Tres tres tres bon plus plus plus "
@auroredawido
"Déjeuner Entrée : courgette bisque de homard Plat : esturgeon et brocolis Dessert : sablé cerise Super bon "
@amoress
"gastronomía prix en conséquence "
@zazsouchard
"Recommandé par le fooding Brésilien "
@fr_col
"Une belle cuisine aux influences bresiliennes par la cheffe Alessandra Montagne-Gomes Plats pleins de saveur et dressage raffiné Menu dejeuner a un tarif abordable. "
@kwidhaom
"Resto étoilé femme brésilienne "
@cblanchet75
"Dans un quartier en pleine mutation, au pied d'un immeuble moderne, Alessandra Montagne, magnifiquement filmée par Planet Chef, séduit par la délicatesse des plats métissés, l’énergie sympathique d’une équipe joyeuse et efficace dans un décor brut sans être austère. Le jour de notre visite les regards étaient tendus vers les saint-jacques en carpaccio twistés par le croquant d’un radis, un cabillaud nacré et fondant, une meringue brûlée au charbon qui coiffait une étonnante tarte au citron. ‘Zérogaspi’, c’est le crédo d’une cheffe remarquable qui se fournit essentiellement en Ile-de-France. Bientôt son menu carte blanche du soir se déclinera en trois versions (trois, cinq ou sept plats). ET bientôt on pourra aussi festoyer au son des rythmes brésiliens unplugged dans l’épicerie mitoyenne en sirotant une caïpirinha et des plats traiteurs à emporter, feijoada et son fameux confit de porc."
@guidelebey2024
"Belle adresse, très bons plats, longue carte des vins, réservation obligatoire. Dommage que ce soit fermé en week-end…mais tout le monde doit y avoir droit."
@rroland
"Une bistronomie engagée, locale et de saison. Excellent rapport qualité prix. Menu déjeuner au top 💫🌟"
@elise.botiveau
"Formules lunch Dîner en 5 temps"
@ninouchee
"Super resto, formule midi bonne et pas hors de prix"
@ghali.kabb
"Michelin 2024 Local et zero gaspillage Midi 45€ Dégustation le soir 82€ (5 séquences) ou 98€ (7 séquences)"
@chlolu.fanen
"La géniale cheffe brésilienne Alessandra Montagne"
@helenepiot
"Testé en mars 2024 Excellent resto "
@libri11
"Top cheffe Time out Influences brésiliennes "
@mayarouziere
"délicieux cheffe Alessandra Montagne"
@alain.revel9
"brésilien. raffinée. bon rapport qualité prix "
@diana.ishkhanova
"Restaurant gastronomique dont la chef brésilienne, Alessandra Montagne, tient la cuisine avec la plus grande bienveillance et une créativité exceptionnelle. adepte du circuit-court, son ingéniosité lui permet de sublimer les restes et épluchures pour ne jamais gaspiller ses beaux projets. Formidable !"
@juliencollin
"“Nosso” via On va déguster Paris: bistro de Chef. Brazilian Cheffe."
@paulemeric
"Reco Jessica Troisfontaine"
@rox.gd
"Venues avec 2 amies pour le dîner. Le restaurant était plein, il faut réserver en amont. Pas mal de tables et coin très calme que ce soit à l'extérieur ou l'ambiance intérieure. On a pris le menu dégustation en 7 temps à 98€ (attention le menu choisi doit être le même pour toute la table). Moi j'ai choisi l'option végétalienne avec du poisson et des légumes, pas de viande. Tous les plats étaient magnifiques, et les influences brésiliennes tout le long du repas font une belle identité au restaurant. Très bon, la qualité des produits se ressent et le soin apporté aux produits dans leur entièreté est très appréciable. Le plat sarrasin et champignons était excellent et la tourte au choux fleurs (que pour les végétariens), truffe et potimarron j'ai beaucoup aimé également. La glace coing et l'émulsion à la cardamome était à tombée aussi. Service irréprochable avec un sommelier au top qui a fait l'accord met et vin à mon amie parfaitement. Cheffe très sympathique qui est venue discuter quelques minutes avec nous. Le prix est élevée mais nous avons des plats gastronomiques et cela reste assez copieux et qualitatif. "
@lisoudu94
"Restaurant gastronomique. Cuisine raffinée on pourrait même dire délicate et de saison. Le midi Entrée+plat ou plat + dessert 40€ Le complet 44€ Le menu 4 séquence 58€ Attention à bien réserver sur le site internet"
@margaux_fleck
"80 balles le menu dégustation "
@jaimetropmanger
"Zazie Tavitian a rencontré Alessandra Montagne cheffe des restaurants Nosso et Tempero à Paris. Alessandra lui a raconté l'histoire de la feijoada, ce plat brésilien à base d'haricots noirs mijotés et de porc. Ce plat national, cuisiné par les esclaves à qui les maîtres blancs ne laissaient que les bas morceaux du cochon, raconte l'histoire du Brésil."
@nivole.dimitri
"Super endroit, cuisine très créative, excellente expérience gustative, j’ai mangé une merveilleuse langouste , une viande d’une tendresse incroyable et le dessert était exquis. Vraiment top!"
@myrns
"Restaurant brésilien Reco On va déguster"
@violette.lonziano5
"Brésilien (on va déguster)"
@angelique.roveri
"Bon restaurant gastronomique d’une cheffe brésilienne Petite influence brésilienne par de toute petite touche A refaire même si addition peut être un peut cher "
@marc.lemos
"À un jet d’huile de son feu Tempero, la Franco-Brésilienne Alessandra Montagne-Gomes sévit désormais chez Nosso (« notre » en portugais) et ensoleille les cols blancs d’un tiéquar un peu plan-plan ! Ce midi-là, dans ce bistrot tarabiscoté (salles séparées par un couloir exigu, bouquins de cuisine, cave sous verrière), on se délectait d’un menu où se retrouvait la patte de la cheffe anti-gaspi : délicat sashimi de saumon mariné, posé sur une soyeuse purée betterave / olives noires ; filet de dorade à la cuisson majuscule, lentilles vertes, carotte rôtie et purée de patate douce (+ 4 € dans le menu) ; avant une miamesque crème renversée au caramel. Pas de saudade qui tienne, voilà une adresse où l’on reviendra ! // Antoine Antoine POUR LA SOIF ? Onze vins au verre (chapeau !), dont un chenin saumurois bien tendu d’Arnaud Lambert (8 €), et quelques belles trouvailles au goulot : côtes-catalanes rouge du Domaine Gauby (46 €), savagnin du Domaine des Marnes Blanches (66 €). LES PRIX : Formules et menu 23-27 € (midi), carte 32-33 € (soir)."
@jodee
"chef bresilienne. cuisine française goûteuse. €€€€"
@ozsoso007
"Un gastronomique à 42 euros le midi, délicieux de l'entrée au dessert. En termes de quantités il ne faut pas être trop gourmand mais on ressort sans avoir faim. Cadre très calme "
@jujulafraise
"Plat incroyable mais très peu copieux "
@melodie.r
"cheffe Alessandra Montagne (Tempero) en mode gastro - le menu, c'est son histoire"
@david.eat
"Très bon et cadre sympa avec superbe sélection de vins mais plats chers et portions très petites ! Rapport qualité prix à revoir peut être … "
@mariebeneat
"Le resto de la cheffe Alessandra Montagne. Une très belle prestation dans un cadre agréable et convivial. "
@karinphilippe51
"Cheffe brésilienne qui revisite les classiques de la cuisine"
@soniasavva
"Très bon! Français et brésilien "
@adllep
"TTBon très bon chef brésilienne antigaspi prix moyen "
@thomas.la
"Cuisine Franco-brésilienne "
@matthieu.bonnin
"Très bon, service au top avec véritables conseils pour les vins."
@anneclairebigotte
"Restaurant de Allessandra Montagne Gomes, brésilienne ayant travaillé avec Alleno, Ducasse, Chaignot...Elle dit qu'elle fait une cuisine de l'instant, simple et accessible, qui met le produit en valeur. Nosso veut dire "notre" en portugais. midi menu à 38 euros, soir 2 menus carte blanche à 68 euros en 5 sequences ou en 7 à 95"
@mariedufour166
"le nouveau resto de la cheffe Alexandra Montagne . top"
@nathaliefevre
"À essayer ! Veggie friendly"
@maira.esteve
"Bistrot de chef OVD brésilienne Alessandra Montagne "
@anoucharb
"Restaurant très bon. Chef brésilienne "
@greggnk
"A été formée en autres par William Ledeuil"
@cgrodner51
"Cheffe Alessandra Montagne "
@ellena.and
"Jack a entendu la cheffe à la radio !"
@rin.s
"Magnifique restaurant gastronomique Menu 5 services à 68€ Cheffe cuisto très gentille et accueillante "
@mariehina.sanne
"Formule du midi : Entrées/Plats ou Plat/Dessert 31€ Formule du midi : Entrées/Plats/Dessert 38€ Diner : Cheffe réalise votre Menu Découverte en 5 temps à 68€ ou 7 temps 95 €"
@kti76
"Ils vont chercher l’étoile ⭐️"
@camille.mazuel
"Très bon restau avec chef brésilienne Cuisine inventive et bon rapport qualité prix 072023"
@gilloudu13