![PARIS RESTO]()
PARIS RESTO
Au premier abord quand on entre dans cet immense espace on a l'impression de venir s'attabler dans un Resto U ou une grande cantine d'entreprise. À y regarder de plus près cela ressemble à un restaurant style loft new-yorkais alliant parquet brut, structures métalliques, petites et grandes tables en bois, écran géant pour les retransmissions de matchs et toute une rangée d'Ipad à la disposition des clients. Sans oublier la grande terrasse à l'extérieur... C'est ainsi que deux frangins italiens Renato et Gio ont voulu créer un endroit atypique dans ce nouveau quartier du XXI
e
siècle. C'est toujours plein et on comprend pourquoi : une grande partie des produits est importée directement d'Italie, les fruits et légumes sont bio et la réalisation des plats se fait devant vous. On prend un plateau, on commande à l'un des serveurs avec un chapeau blanc dans l'un des espaces de restauration : La dolceria, Les jus bio, Le bar à café, La pasteria et Les pâtes fraîches. L'assiette d'antipasti est
bellissima
mais on vient ici pour les pâtes fraîches, préparées au jour le jour et cuites directement à la commande. Celles aux asperges et surtout aux truffes sont délicieuses. On finit par une panna cotta avec des fruits frais, très correcte. Une adresse à tester quand on est dans le coin.
