Le SEVERO - Restaurant de viande française à Paris
Le SEVERO est un restaurant-boucher spécialisé en viande rouge de qualité. Situé au 8 rue des Plantes à Paris, ce temple pour les amateurs de bœuf est une institution carnassière tenue par William Bernet, ancien boucher, et le chef Johnny Beguin. Avec plus de 10 ans d'expérience, le SEVERO propose une sélection de viandes d'exception, dont le fameux steak tartare, la côte de boeuf, les viandes maturées et les spécialités japonaises. Le restaurant est recommandé par Dizdou et présenté dans l'émission 'C'est meilleur quand c'est bon'. Avec une salle minuscule, il est impératif de réserver à l'avance. Le SEVERO est également connu pour sa carte de vins de qualité. Venez découvrir le meilleur restaurant de viande de Paris avec le SEVERO !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
48744followers
500places
"Un authentique bistrot de quartier, repaire pour carnivores exigeants."
ELLE à table
@elleatable
43515followers
2543places
"Amateurs de bonnes viandes, cet endroit est fait pour vous ! Caché dans le 14è arrondissement de Paris, le Severo, petit restaurant aux allures de bistrot, fait la joie d'une bande d'amis qui aiment se retrouver autour d'un ballon de rouge et d'une belle pièce de boeuf. Dur de choisir parmi leurs propositions toutes plus alléchantes les unes que les autres..."
Figaroscope
@figaroscope
24116followers
374places
"Nos 20 restaurants préférés à Paris pour profiter de la réouverture"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3812followers
331places
"Venir ici revient à faire un pèlerinage dans l'une des Mecque de la viande à Paris. En guise d'église, une petite salle couleur sang avec une fresque sur une ardoise rendant honneur tant aux éleveurs qu'aux bêtes qui se font dévorer. Derrière l'autel (un magnifique zinc), on y entend les saintes bidoches mâturées sur place (simmental, blondes d'Aquitaine ou autres, selon les arrivages) cuire dans de généreuses quantités de graisses. Selon cette liturgie bien française, des frites très réussies accompagnent les plats, et malheur aux végétariens qui ne trouveront même pas un malheureux poisson à se mettre sous la dent. Naturellement, la communion se fait sous les deux espèces : un bon pain Poujauran et une sélection solide de vins. Amen."
FRINGAL
@fringal.food
3087followers
1945places
"Pour manger de la bonne viande maturée €€"
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
498followers
2554places
"Meats"
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
8047followers
918places
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3667followers
391places
Sean Glass
@sdotglass
3328followers
3288places
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Kim Ly
86 Rue Didot, 75014 Paris, France
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"Restaurant de viandes servies avec des vins natures"
@valentindematteis
"Un authentique bistrot de quartier, repaire pour carnivores exigeants."
@delphine.v
"Reco pascal praud - viande "
@clemvd
"Bistrot pour dîner, tout petit mignon, tataki bœuf anchois et parmesan, bon beaujolais, eau de vie grana framboise"
@marion.viot
"Top Meilleur tartare de Paris"
@n.pham5
"Cmqcb Meilleure steak tartare de Paris selon les japonais "
@herr.krank
"Bon Beaucoup de place Grosses tables dispo"
@dimmacab
"Boucherie restaurant. Belles pièces de viande "
@agathederoque
"Réputés pour leurs viandes. Gamme de prix hauts "
@zoe.ec
"restaurant viande à tester "
@manuerobs44
"Meilleur steak tartare de Paris"
@langlois.magalie
"Good for beef. Paris by mouth "
@tdrt66k4d9
"Que de la viande ! avec Liam"
@mpwidemann
"Meilleure cote de boeuf de paris/ meilleure carte de boeuf "
@fabienspeter4
"Restau de viande, excellent."
@marineplantevin
"Super bonne adresse de viande maturée"
@thibaultvu
"Août 2024 : depuis près de 30 ans, ici on croque de la barbarque d’immense qualité, préparée dans la boucherie intégrée au restaurant. Le tartare de bœuf à une réputation internationale. Attention tradition !"
@jcbeaumont
"https://cestmeilleurquandcestbon.com/f/au-restaurant/le-severo/"
@stephanie.dupoirier
"Viande maturee William Bernet! "
@chrisphote
"Article du journal du dimanche du 18 août 2024"
@laurent.giordani
"Recommandé dans la 5eme édition du magazine de « c’est meilleur quand c’est bon » Une des meilleures viandes de bœuf de tout Paris https://youtu.be/b2M2Q-lX51Y?si=pZHUYx-GNGPc1lq_"
@durr.fred
"https://www.facebook.com/watch/?v=779759867657991"
@ruch.mapstr
"FRG / la traversée de Paris Bistrot à viande "
@rodolphesady
"Venir ici revient à faire un pèlerinage dans l'une des Mecque de la viande à Paris. En guise d'église, une petite salle couleur sang avec une fresque sur une ardoise rendant honneur tant aux éleveurs qu'aux bêtes qui se font dévorer. Derrière l'autel (un magnifique zinc), on y entend les saintes bidoches mâturées sur place (simmental, blondes d'Aquitaine ou autres, selon les arrivages) cuire dans de généreuses quantités de graisses. Selon cette liturgie bien française, des frites très réussies accompagnent les plats, et malheur aux végétariens qui ne trouveront même pas un malheureux poisson à se mettre sous la dent. Naturellement, la communion se fait sous les deux espèces : un bon pain Poujauran et une sélection solide de vins. Amen."
@guidelebey2024
"Super restaurant tradi de viande"
@cyrillagel
"très bonne viande de boeuf"
@theo.dl
"C meilleur champion steack tartare"
@clavel.sylvie
"Bistro traditionnel très viandard"
@corentingillot
"Un des meilleurs bœuf de Paris "
@adrien_moraweck
"Favourite restaurant in Paris"
@manu.bernier
"Chef, ancien boucher Viandes ++++"
@olicat
"Artisan boucher et restaurant Élu meilleur tartare de paris à tester Entendu sur France Culture "
@lisebubu
"Reco France Inter 2024 Restaurant + boucher"
@vanessanook
"Viande incroyable ( recommandation de Quentin)"
@saska.b
"Meilleur tartare de Paris ?"
@jbpepin
"Meilleur restaurant viande de bœuf "
@estelle.bethon8
"Great tartare and meat restaurant"
@elliot1605
"Meilleur carte bœuf de Paris "
@gautier.m
"Un régal pour les amateurs de viande… maturation et cuisson parfaite"
@stephanesimon1
"Pour les amateurs de viande. Plats très miam. 10/10"
@theotarbou
"Tres belle combinaison de viandes et dune tres belle cave a vin "
@mdesaintelorette1
"Viande extra conseil de Marie Monod 💛"
@ambre.eden9
"C'est meilleur quand c'est bon"
@nicolas.cailasson
"Le meilleur restaurant de viande de Paris"
@valerian.ponsinet
"Viandes+++ https://www.facebook.com/share/v/2MrfTnoJAvGYtqTG/?mibextid=UalRPS"
@flodestang
"Viandes Cestmeilleurquandcest bon"
@clarisse.pilon11
"C’est meilleur quand c’est bon L’un des meilleurs restaurant de viande de la capitale « William Bernet, aubergiste royal et boucher poète » http://www.gillespudlowski.com/311899/restaurants/paris-14e-le-severo"
@octave_ps
"Bonne viande ! (Conseillé par Olivier concierge Lartisien)"
@ellie.calzolari
"À tester Un des meilleurs tartares de Paris"
@emilie.verriere
"“Severo” via On va déguster Paris: best tartare, filet de bœuf, côte de bœuf, good wine selection."
@paulemeric