le SEVERO

Name: le SEVERO
Telephone: +33145404091
Rating: 5

8 Rue des Plantes, 75014 Paris, France

http://www.lesevero.fr/

+33145404091

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ELLE à table

Amateurs de bonnes viandes, cet endroit est fait pour vous ! Caché dans le 14è arrondissement de Paris, le Severo, petit restaurant aux allures de bistrot, fait la joie d'une bande d'amis qui aiment se retrouver autour d'un ballon de rouge et d'une belle pièce de boeuf. Dur de choisir parmi leurs propositions toutes plus alléchantes les unes que les autres...

Figaroscope

Nos 20 restaurants préférés à Paris pour profiter de la réouverture

Guide Lebey 2020 des bistrots

Venir ici revient à faire un pèlerinage dans l'une des Mecque de la viande à Paris. En guise d'église, une petite salle couleur sang avec une fresque sur une ardoise rendant honneur tant aux éleveurs qu'aux bêtes qui se font dévorer. Derrière l'autel (un magnifique zinc), on y entend les saintes bidoches mâturées sur place (simmental, blondes d'Aquitaine ou autres, selon les arrivages) cuire dans de généreuses quantités de graisses. Selon cette liturgie bien française, des frites très réussies accompagnent les plats, et malheur aux végétariens qui ne trouveront même pas un malheureux poisson à se mettre sous la dent. Naturellement, la communion se fait sous les deux espèces : un bon pain Poujauran et une sélection solide de vins. Amen.

FRINGAL

Pour manger de la bonne viande maturée €€

Rémi Ferrante Hartman

Meats

Sean Glass

Mon Paname 🍽🍷

Ce qu'en disent les utilisateurs

Très bonne viande de bœuf (~70€ par personne)

@leohuger

suggestion c'est meilleur quand c'est bon / resto de viandards / cuisine simple mais "pièces d'exception et savoir faire hors du commun"/ salle minuscule impératif de réserver

@c.goeller

un des meilleurs steaks tartare

@tatiana.swt

restaurant de viande mention filet de boeuf sauce au poivre

@a.maka

Bistrot à viande Morceaux de choix : filet de boeuf, sauce au poivre, servi avec des frites

@polo_hrv

Miglior tartare o carne (da YouTube)

@filippo.defranchis

Viande boeuf !! un peu cher. Vaut le détour.

@marco.despalungue

Viande de boeuf, qualité exceptionnelle

@Platinium

c'est meilleur quand c'est bon super restau de viande / boucher tres bonne tête de veau

@vinceshev

c'est meilleur quand c'est bon

@jf.tolaguera2

Bonne ambiance à la française mais un peu cher pour ce que c’est

@mathieudejaham1

Recommandé par moi chef , resto de viandes

@ml.cheviron

Meilleur Côte de Boeuf de Paris. Tout petit restaurant, à la bonne franquette. Très cher mais ça vaut le coup.

@foodbisgiu

Restaurant de viande intimiste ! Meilleur tartare du monde

@laurenebelehradek

Meilleur steak de Paris selon C’est meilleur quand c’est bon

@helene.beaulieu

restaurant de viande de bœuf, impératif de réserver

@thibaultzoetelief

Réservation impérative - salle mini Spécialistes de la viande maturée

@cloclod

Probablement le meilleur restaurant de viande de boeuf de Paris, notamment le steak tartare, avec des pièces d'exception et un savoir-faire dans la maturation et la cuisson hors du commun. Tout en sobriété et en élégance, on s'attable au Severo en sachant qu'on vient ici déguster une cuisine simple qui met à l'honneur les meilleurs produits et une très belle carte des vins. Attention, la salle est minuscule, impératif de réserver.

@iquartz

Probablement le meilleur restaurant de viande de boeuf de Paris avec des pièces d’exception et un savoir-faire dans la maturation et la cuisson hors du commun. Tout en sobriété et en élégance, on s’attable au Severo en sachant qu’on vient ici déguster une cuisine simple qui met à l’honneur les meilleurs produits et une très belle carte des vins. Attention, la salle est minuscule, impératif de réserver.

@olbou

Meilleur boeuf de paris selon c meilleur quand c bon, prevoir 40-50€

@pierrodarco

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