Le SEVERO - Restaurant de viande française à Paris
Le SEVERO est un restaurant-boucher spécialisé en viande rouge de qualité. Situé au 8 rue des Plantes à Paris, ce temple pour les amateurs de bœuf est une institution carnassière tenue par William Bernet, ancien boucher, et le chef Johnny Beguin. Avec plus de 10 ans d'expérience, le SEVERO propose une sélection de viandes d'exception, dont le fameux steak tartare, la côte de boeuf, les viandes maturées et les spécialités japonaises. Le restaurant est recommandé par Dizdou et présenté dans l'émission 'C'est meilleur quand c'est bon'. Avec une salle minuscule, il est impératif de réserver à l'avance. Le SEVERO est également connu pour sa carte de vins de qualité. Venez découvrir le meilleur restaurant de viande de Paris avec le SEVERO !
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 9 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
50150followers
500places
"Un authentique bistrot de quartier, repaire pour carnivores exigeants."
ELLE à table
@elleatable
44213followers
2543places
"Amateurs de bonnes viandes, cet endroit est fait pour vous ! Caché dans le 14è arrondissement de Paris, le Severo, petit restaurant aux allures de bistrot, fait la joie d'une bande d'amis qui aiment se retrouver autour d'un ballon de rouge et d'une belle pièce de boeuf. Dur de choisir parmi leurs propositions toutes plus alléchantes les unes que les autres..."
Figaroscope
@figaroscope
24519followers
374places
"Nos 20 restaurants préférés à Paris pour profiter de la réouverture"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3830followers
331places
"Venir ici revient à faire un pèlerinage dans l'une des Mecque de la viande à Paris. En guise d'église, une petite salle couleur sang avec une fresque sur une ardoise rendant honneur tant aux éleveurs qu'aux bêtes qui se font dévorer. Derrière l'autel (un magnifique zinc), on y entend les saintes bidoches mâturées sur place (simmental, blondes d'Aquitaine ou autres, selon les arrivages) cuire dans de généreuses quantités de graisses. Selon cette liturgie bien française, des frites très réussies accompagnent les plats, et malheur aux végétariens qui ne trouveront même pas un malheureux poisson à se mettre sous la dent. Naturellement, la communion se fait sous les deux espèces : un bon pain Poujauran et une sélection solide de vins. Amen."
FRINGAL
@fringal.food
3382followers
2027places
"Pour manger de la bonne viande maturée €€"
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
556followers
2604places
"Meats"
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
8113followers
883places
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
3686followers
411places
Sean Glass
@sdotglass
3403followers
3288places
Autres lieux à voir autour
L'Assiette
181 Rue du Château, 75014 Paris, France
Ajouté par5896 utilisateurs
Bistrotters
9 Rue Decrès, Paris 75014
Ajouté par4434 utilisateurs
le SEVERO
8 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
Ajouté par5170 utilisateurs
Les Pipelettes
31 Rue Brézin, 75014 Paris, France
Ajouté par2535 utilisateurs
The Village Terrazza
34 Rue du Moulin Vert, 75014 Paris, France
Ajouté par3204 utilisateurs
Le Jéroboam
72 Rue Didot, Paris 75014
Ajouté par2945 utilisateurs
Les Rouquins
146 Rue du Château, 75014 Paris, France
Ajouté par2516 utilisateurs
Les Petits Plats
39 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
Ajouté par2241 utilisateurs
Le Saut du Crapaud
16 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
Ajouté par1857 utilisateurs
Kim Ly
86 Rue Didot, 75014 Paris, France
Ajouté par1151 utilisateurs
"Super viande, bonnes frites. Côtes de bœuf à essayer "
@thomas.engoulevent
"Meilleur restaurant viande selon CMQCB et François Simon "
@nunzinho
"Excellente côte de bœuf et viande en général "
@sylviegallage
"TP Fermé samedi et dimanche Tout petit Réserver "
@jv.guebintp
"Restaurant de viande, cochon et bœuf, desserts gourmands"
@margoul
"viande c'est meilleur quand c'est bon"
@lebourrejulie
"Très bon resto de viande conseillé par Hugo Desnoyer dans le XIV e"
@nopublicitat21
"Best steak in paris c est meilleur quand c bon"
@fbernaroyat64
"Restaurant de viandes servies avec des vins natures"
@valentindematteis
"Un authentique bistrot de quartier, repaire pour carnivores exigeants."
@delphine.v
"Reco pascal praud - viande "
@clemvd
"Bistrot pour dîner, tout petit mignon, tataki bœuf anchois et parmesan, bon beaujolais, eau de vie grana framboise"
@marion.viot
"Top Meilleur tartare de Paris"
@n.pham5
"Cmqcb Meilleure steak tartare de Paris selon les japonais "
@herr.krank
"Bon Beaucoup de place Grosses tables dispo"
@dimmacab
"Boucherie restaurant. Belles pièces de viande "
@agathederoque
"Réputés pour leurs viandes. Gamme de prix hauts "
@zoe.ec
"restaurant viande à tester "
@manuerobs44
"Meilleur steak tartare de Paris"
@langlois.magalie
"Good for beef. Paris by mouth "
@tdrt66k4d9
"Que de la viande ! avec Liam"
@mpwidemann
"Meilleure cote de boeuf de paris/ meilleure carte de boeuf "
@fabienspeter4
"Restau de viande, excellent."
@marineplantevin
"Super bonne adresse de viande maturée"
@thibaultvu
"Août 2024 : depuis près de 30 ans, ici on croque de la barbarque d’immense qualité, préparée dans la boucherie intégrée au restaurant. Le tartare de bœuf à une réputation internationale. Attention tradition !"
@jcbeaumont
"https://cestmeilleurquandcestbon.com/f/au-restaurant/le-severo/"
@stephanie.dupoirier
"Viande maturee William Bernet! "
@chrisphote
"Article du journal du dimanche du 18 août 2024"
@laurent.giordani
"Recommandé dans la 5eme édition du magazine de « c’est meilleur quand c’est bon » Une des meilleures viandes de bœuf de tout Paris https://youtu.be/b2M2Q-lX51Y?si=pZHUYx-GNGPc1lq_"
@durr.fred
"https://www.facebook.com/watch/?v=779759867657991"
@ruch.mapstr
"FRG / la traversée de Paris Bistrot à viande "
@rodolphesady
"Venir ici revient à faire un pèlerinage dans l'une des Mecque de la viande à Paris. En guise d'église, une petite salle couleur sang avec une fresque sur une ardoise rendant honneur tant aux éleveurs qu'aux bêtes qui se font dévorer. Derrière l'autel (un magnifique zinc), on y entend les saintes bidoches mâturées sur place (simmental, blondes d'Aquitaine ou autres, selon les arrivages) cuire dans de généreuses quantités de graisses. Selon cette liturgie bien française, des frites très réussies accompagnent les plats, et malheur aux végétariens qui ne trouveront même pas un malheureux poisson à se mettre sous la dent. Naturellement, la communion se fait sous les deux espèces : un bon pain Poujauran et une sélection solide de vins. Amen."
@guidelebey2024
"Super restaurant tradi de viande"
@cyrillagel
"très bonne viande de boeuf"
@theo.dl
"C meilleur champion steack tartare"
@clavel.sylvie
"Bistro traditionnel très viandard"
@corentingillot
"Un des meilleurs bœuf de Paris "
@adrien_moraweck
"Favourite restaurant in Paris"
@manu.bernier
"Chef, ancien boucher Viandes ++++"
@olicat
"Artisan boucher et restaurant Élu meilleur tartare de paris à tester Entendu sur France Culture "
@lisebubu
"Reco France Inter 2024 Restaurant + boucher"
@vanessanook
"Viande incroyable ( recommandation de Quentin)"
@saska.b
"Meilleur restaurant viande de bœuf "
@estelle.bethon8
"Great tartare and meat restaurant"
@elliot1605
"Meilleur carte bœuf de Paris "
@gautier.m
"Un régal pour les amateurs de viande… maturation et cuisson parfaite"
@stephanesimon1
"Pour les amateurs de viande. Plats très miam. 10/10"
@theotarbou
"Tres belle combinaison de viandes et dune tres belle cave a vin "
@mdesaintelorette1
"Viande extra conseil de Marie Monod 💛"
@ambre.eden9
"C'est meilleur quand c'est bon"
@nicolas.cailasson