The Butcher's Daughter
The Butcher's Daughter : Café végétarien à NYC
Fondé en 2014 par une équipe passionnée, The Butcher's Daughter est rapidement devenu un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine végétarienne à New York. Situé au 581 Hudson St dans le quartier branché de West Village, ce restaurant, café, bar à jus et « vegetable slaughterhouse » se distingue par son concept innovant où fruits et légumes sont traités comme de la viande, coupés, filés et sculptés en plats sains et colorés.
Spécialisé dans le brunch, le lunch et le café, l’établissement propose une large gamme de plats végétariens, vegan et sans gluten, avec des options comme l’avocado toast, les bowls, les sandwiches, ainsi que des smoothies et des jus pressés à froid. La carte change régulièrement pour privilégier les produits de saison, garantissant fraîcheur et saveurs authentiques. La clientèle apprécie la qualité des produits, la créativité des recettes et l’ambiance décontractée, idéale pour un repas sain ou un moment de détente.
L’ambiance du lieu est chaleureuse et moderne, avec une décoration végétale et épurée qui invite à la détente. Le décor mêle éléments naturels et touches contemporaines, créant un espace à la fois cosy et tendance. Que ce soit pour un brunch entre amis, un café en fin d’après-midi ou un déjeuner rapide, The Butcher's Daughter offre un cadre agréable pour profiter d’une cuisine végétale inventive dans un environnement accueillant et stylé.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Paulette
@paulette
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
Milkywaysblueyes
@milkywaysblueyes
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
Joowbar - Travel & More
@joowbar
Alix Grousset
@alixgrousset
La Mouette
@la.mouette
Brunch In The Box
@brunch_in_the_box
Lauriane Bueb
@laurielauriane
Missudette
@missudette
Madison Ramaget
@madisonramaget
Valentine Cinier
@valentinecinier
La Fiancée du Panda
@lafianceedupanda
Seynabou Niang
@seynabou
Charlotte Caen
@charlottecaen
Alison P.
@lebazardalison
Marion Thillou
@honorevousguide
Melle_lavalliere
@fatima_elmaa
Kevin Ragonneau
@kevinragonneau
"Really good food, vegetarian only"
@vkrause23
"Végétarien avec avocado toasts délicieux "
@
"Des stars y vont parfois Reco Lili "
@bambi_darling
"Reco Alix G Assez bruyant "
@
"https://app.inkind.com/offer/6O47RVKM#U09NTVZBTEBHTUFJTC5DT00= 25dollars offert en s'inscrivant Tres sympa pour midi ou meme osir avec Pizza Sandwhich avocado toast etc"
@valso2m
"Second location 4-6 happy hour Bunch "
@alyssavanderhyden
"Opzioni plant based prezzi buoni "
@kirons
"Healthy resto ig girl Palmito "
@jumaco
"Propose un petit-déjeuner, déjeuner, dîner et brunch les week-end entièrement végétarien."
@eva.lbr
"1st reco Claire pour Brunch "
@camille.dblx
"Café chaleureux pour se poser en fin d'apres midi"
@
"Le meilleur sandwich BLT jamais mangé avec une tonne de basilique à la place de la salade qui fait le truc en plus Les chips à la truffe sont bonnes et croustillantes même si le goût n’est pas trop prononcé Une grande sélection de jus pressé tous aussi bons les uns que les autres Trois viennoiseries pour 12$ vaut le coup, surtout le gâteaux au citron et à l’hibiscus ! "
@elise.barreau1
"Divin mais attention files ! Arriver tôt "
@mathildasardo
"10$ le jus d’orange mais le granola bowl était succulent. "
@rosalie.lep
"Brunch, avocado toast, muesli…"
@lauriine
"Sympa, mais pas non plus le plan du siècle, quelques faux pas dans la réalisation c'est dommage car la base était top. Offre végétarienne tout de même sympa pour le petit dej. "
@beubeu74
"Food is eh - good place to grab a hh cocktail "
@mncherry
"Super agréable pour travailler "
@
"The Butchers Grilled Cheese with adzuki bean bacon and basil"
@
"Pas mal, bons produits mais un peu cher"
@mallore
"Deres juice er fantastisk - prøv en avo toast 👌🏻"
@simone_vejlebo6
"Catena consigliata da Giulia Valentina"
@
"Recommandé par Lisa Germaneau"
@
"Recommandé par Cyril : nice vegetarian restaurant "
@
"The Butcher’s Daughter is a plant-based restaurant, cafe, juice bar and “vegetable slaughterhouse." We treat fruits and vegetables as a butcher would meat: We chop, fillet and carve fresh produce into healthy vegetarian dishes and press them into pretty juices."
@lounadrd
"https://www.thebutchersdaughter.com"
@
"Top pour un brunch végé avec options vegan plutôt abordable pour NYC"
@
"Coup de coeur Brunch vegan- super deco, très bon "
@
"Chic Cafe off Bleeker. Try the no10 juice or the açai smoothie. Come back and try lunch. "
@joshuasecker
"pinned from instagram: https://www.instagram.com/p/BjXfk2YFunB"
@apollock
"Great 7 min in heaven smoothie "
@nadiacevedoc33
"Végétarien 15/18 dollars "
@
"God solid brunch som smagte godt. "
@dlykke.agency
"Juice & Salad Bar dimanche 08:00–21:00 lundi 08:00–21:00 mardi 08:00–21:00 mercredi 08:00–21:00 jeudi 08:00–21:00 vendredi 08:00–22:00 samedi 08:00–22:00"
@
"A l’air super bon et très accessible plutôt miam pour un VG, plusieurs adresses "
@
"Brunch d’instagrameur, cher ++++ "
@alienor.dron
"Bon resto Healthy mais cher pour un plat !"
@
"Sehr lecker, top Cappuccino, pancakes und French Toast, smoothies "
@
"Bcp de choix bons pancakes"
@
"Hippe tent. Vega. Heel veel opties, allemaal lekker!"
@hester_timmerhuis
"Reco Souvent reco - veggie "
@nlaporte03
"Best breakfast place in town"
@lisseketel
"Am 13.02 mit Julia und Joana"
@beatricebarth
"Végétarien. Super brunch. Quelques tables dehors. Super quartier pour bruncher de manière générale."
@
". L’atmosfera è splendida in entrambe le location, con piante ad ogni angolo; il menu è esclusivamente vegetariano, e per questo, il locale è adatto soprattutto per un ottimo brunch. Avocado toast, eggs benedict, ma anche waffles, bowls e insalate; il tutto accompagnato da smoothies e da più di dieci tipi diversi di Mimosas."
@
"Consigliato da the blonde parmigiana per brunch (ce ne sono diversi a NYC)"
@
"Healthy restaurants from pow wow. The self-labeled “vegetable slaughterhouse” treats fruits and vegetables as a butcher would meat: chopping, filleting, and carving fresh produce into healthy vegetarian dishes. The seasonal, daily changing menu is 100 percent vegetarian with many vegan and gluten-free options. Faves include the butcher’s bowl with roasted potatoes, harissa aioli, maitake mushroom, spinach, fennel “sausage” topped with a poached egg and cacio e pepe cauliflower served with pecorino and vegan butter. All NYC locations are open for indoor and outdoor dining along with take-out and delivery."
@kglynnb
"ristorante/brunch vegetariano ce ne sono 3 8-21/22"
@giuliapi8.11
"vegetarisk frokost/brunch/morgenmad"
@malenejespersen
"Top, belles options sans gluten, veggie... Jus pas ouf le reste top"
@laedanslatitia
"good vegetarian with fresh juices"
@
"Lecker Avocado Toast, reservieren !"
@nina_strake
"Avocado toast with eggs REALLY GOOD "
@bianchifederica2
"5/10 Didn’t live up to the hype. Açaí bowl meh. "
@taylorquintano
"Walk near Little Island Newyork"
@
"Insta worthy, good place for healthy brunch "
@sarahjane1
"So good and such a cute brunch place"
@
"Ajouté par 377 utilisateurs"
@
"Personal fav brunch spot in the city"
@claudiacanovai
"Apparemment sur-côté, a essayer, joli quartier "
@
"Vegan/Veggie Friendly - Pas testé le brunch"
@
"The Butcher’s Daughter is a plant-based restaurant, cafe, juice bar and “vegetable slaughterhouse." We treat fruits and vegetables as a butcher would meat: We chop, fillet and carve fresh produce into healthy vegetarian dishes and press them into pretty juices."
@
"Small breakfast place with delicious smoothies and a variety of veggie breakfast "
@andriannaf
"Bon mais trop cher pour peu de quantité. "
@
"Service brunch jusqu’à 15h30 - Bonne musique - Très belle deco à la californienne"
@
"this is a vegan restaurant, but I think the food is so yummy that you don’t even realize it’s vegan. I love the carbonara and the pizza!"
@
"Restaurant avec plats vegan"
@
"looks better than I remember. "
@
"Healthy Corde Top Breakfast recommendation. "
@
"Très bon, mais un peu lej en quantité "
@sefairefood
"Healthy, pdf, lunch ou afternoon"
@culinaute
"Teejana when wants healthy food"
@paulemeric
"Overrated, rollo hipster vegan, muy mono e instagrameable, buena calidad. Huevos benedict y french toast muy buenos!! "
@
"DO NOT GO. I REPEAT DO NOT GO. My sis warned me, didn’t listen, and I ate spam for lunch so.. there you go"
@
"DO NOT GO. I REPEAT DO NOT GO. My sis warned me, didn’t listen, and I ate spam for lunch so.. there you go"
@
"DO NOT GO. I REPEAT DO NOT GO. My sis warned me, didn’t listen, and I ate spam for lunch so.. there you go"
@
"Mauvais service, pas très bon à part le toast à l’avocat. Açaí bowl n’en est pas un, beaucoup trop liquide. Très déçu globalement. "
@pydrac17
"Œufs bénédicte 16$ mais bon et croissant fourré œuf avocat épinard (vu sur insta)"
@travelwith.anissa
"Très bon, jus frais et salade healthy "
@
"chaîne vu sur insta emiliepicch"
@draio
"Style healthy, végétarien (y en a un à Nolita et Williamsburg) "
@
"arriver tôt (9h) milkyways "
@
"Quartier de West Village ou Nolita. Assez branché, vegan mais plutôt bon"
@hugo_leguennec
"Nice vegetarian, outdoor seating, classic west village setting"
@
"Ambiance agréable. Plats végétariens et vegans pour certains. "
@
"Tester le 7minutes in heaven smoothie"
@
"Brunch Métro Christopher street ou street station "
@celiaboutringain
"Always a wait, definitely a scene... food is ok"
@
"plant-based restaurant, cafe, juice bar and “vegetable slaughterhouse.""
@margotthespy
"The butcher's daughter americain Soho et Williamsburg Restaurant de viande branché Tout est delicieux"
@
"brunch/breakfast/resto carte sympa, produits frais et assiettes raisonnables avec breakfast burrito"
@
"Pas beaucoup de choix mais bon "
@
"BLT sandwich looks really yummy."
@
"Brunch très connu sur Instagram. "
@
"Muito bom, pratos saudáveis para pequeno almoço, brunch e almoço!"
@
"Super cute brunch or lunch spot in Greenwich, perfect to go for a girls' time!"
@alicecaviale27
"En lille café, som serverer morgenmad, brunch, frokost og aftensmad. De specialiserer sig i helseagtig og sund mad, men der er også masser af andet"
@
"Nyydelig mat. Passer perfekt til frokost/lunsj!"
@
"Cuisine green, mignon mais pas super bon"
@
"Restau végétarien : bons toasts à l’avocat, bonne salade kale, on peut déjeuner en terrasse !"
@
"Resto vegggie dej et petit dej hyper coolos "
@
"Y aller vers 10h le dimanche pour ne pas attendre trop longtemps. Très bel endroit, good vibes, brunch à tomber"
@
"Liked spaghetti squash carbonara, watermelon ricotta salad,kale caesar - kale def the fave. They also have zoodles. Better known for brunch"
@
"https://www.powerdiet.site/city-guides-healthy"
@
"Brunch healthy très sympa et très bon"
@
"Avocado toast , eggs benedict, waffles, bowl e insalate"
@cconti78
"Sandwich salade kale et chips kale tartines mimosas revisites "
@
"Y aller vers 10h le dimanche pour ne pas attendre trop longtemps. Très bel endroit, good vibes, brunch à tomber"
@
"Plus cher que celui de Kenmare st"
@
"Kale salad is unreal. Not overrated at all"
@
"Avocado Toasts!! - just sayin’ 😏"
@
"Small place, nice fancy smoothies, vegetarian and mostly vegan"
@
"Tendance pas trop cher, brunch lunch et diner"
@
"Mignon et bon! Plat + boisson (fruits frais) : $30"
@
"Plus cher que celui de Kenmare st"
@
"https://instagram.com/p/BRKKIrIFS4c/"
@