Le Bordeluche

Le Bordeluche : Pizzeria italienne de renom à Paris 17

Le Bordeluche, ouvert en 2024 par un chef passionné, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de pizza à Paris. Situé au 103 Rue des Dames dans le quartier du 17e arrondissement, cet établissement allie tradition italienne et créativité gastronomique. Son fondateur, Marco de Cristofaro, s’est spécialisé dans la confection de pizzas napolitaines authentiques, en mettant l’accent sur des ingrédients de qualité et des techniques de cuisson maîtrisées, notamment une pâte qui lève au minimum trente-six heures.

Ce restaurant se distingue par ses pizzas gastronomiques, souvent recommandées par la presse comme Le Monde, avec des créations originales telles que la célèbre pizza sous cloche, garnie de crème de cèpes, truffe fraîche, guanciale croustillant, ou encore des accords vins italiens soigneusement sélectionnés. Le Bordeluche propose également des pâtes, des gnocchis et des plats inspirés de la cuisine italienne, pour satisfaire toutes les envies. La carte évolue selon les saisons, offrant des options innovantes et raffinées, parfaites pour une expérience culinaire unique.

L’ambiance du Bordeluche est à la fois chic et conviviale, avec un décor élégant mêlant touches modernes et éléments traditionnels italiens. La décoration, chaleureuse et raffinée, crée un cadre idéal pour un repas entre amis ou en famille. La salle, souvent animée, reflète l’esprit de la cuisine italienne : authentique, généreuse et pleine de vie. Une adresse où l’on se sent immédiatement à l’aise, prêt à savourer des pizzas d’exception dans un cadre élégant et accueillant.