Le Pfifferbriader, restaurant alsacien à Strasbourg
Le Pfifferbriader, ouvert en 2022 par une équipe passionnée, est une winstub alsacienne emblématique située au 14 Place du Marché aux Cochons de Lait, dans le quartier central de Strasbourg. Ce restaurant, reconnu pour son authenticité, propose une immersion dans la tradition culinaire régionale, alliant convivialité et savoir-faire local. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience gastronomique authentique.
Spécialisé dans la cuisine alsacienne, Le Pfifferbriader se distingue par ses spécialités régionales telles que la choucroute, le civet de gibier, la soupe à l'oignon, ou encore la tarte flambée. Le restaurant met un point d’honneur à utiliser des produits frais et locaux, offrant un large choix de vins de la région pour accompagner chaque plat. Son ambiance conviviale et ses plats généreux en font une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie alsacienne dans un cadre typique.
L’intérieur du restaurant respire l’authenticité avec ses poutres patinées, ses vitraux ornés de scènes viticoles, et ses boiseries chaleureuses. La décoration reflète parfaitement l’esprit d’une winstub alsacienne, créant une atmosphère accueillante et intime. Le Pfifferbriader, avec son décor traditionnel, invite à un voyage gustatif dans la région, dans un cadre où l’on se sent comme chez soi, loin du tumulte de la ville.
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Restaurant Au Pont Corbeau
21 Quai Saint-Nicolas, 67000 Strasbourg, France
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Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg, France
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Mama Bubbele
2 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg, France
Ajouté par2440 utilisateurs
La Hache
11 Rue de la Douane, 67000 Strasbourg, France
Ajouté par2285 utilisateurs
Cathédrale Notre Dame de Strasbourg
Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg, France
Ajouté par2167 utilisateurs
BASTARDO
17 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg, France
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Le Tire-Bouchon
5 rue des tailleurs de pierre, Strasbourg 67000
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Bistrot coco
8 Rue de l'Écurie, 67000 Strasbourg, France
Ajouté par1557 utilisateurs
La Cloche à Fromage RESTAURANT
27 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg, France
Ajouté par1472 utilisateurs
Jeannette et les Cycleux
30 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg, France
Ajouté par1352 utilisateurs
"Très très bon Spécialité plat copieux Je recommande "
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"On se sent bien dans cette winstub alsacien typique avec son plafond bas, ses poutres patinées, ses boiseries et ses vitrau ornés de scènes viticoles. Au mend goûteuses spécialités régionales - escargots, soupe à l'oignon, civet de gibier aux champignons, choucroutes, baeckeofe - et plats plus classiques, tous élaborés avec des produits frais. Bon choix de vins locaux."
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"Rien de halal, mais plusieurs choix végétarien des produits typiques de la région. Coup de coeur pour les galettes de pomme de terre au munster "
@safiyahbr
"Sympa galettes de pdt trop bonnes"
@pauline.bnst
"Cuisine locale, petites portions 5,5/10"
@marine.cohen4
"RESTAU CHALEUREUX / TRÈS BON PLATS"
@maxinho
"institution de Strasbourg, nous conseillons particulièrement le Jarret ! "
@marguerite.de.rambuteau2
"tarte flambée et pinte pas chère en HH"
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"Cuisine indigne de l’Alsace."
@fanbulous
"Euh en vrai de vrai c'est un attrape touriste."
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"Très bon gratin de Spaetzeles. Par contre, serveur pas super aimable : s’énerve sur des clients étrangers, n’écoute pas jusqu’au bout, etc"
@c.guillemet
"Restaurant de spécialités alsaciennes au cœur de la ville."
@leavoyant
"tarte flambée au munster, très bon"
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"reportage France 5 winstub typique"
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"fleischkiechle looks good, old traditional building"
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"Restaurant traditionnel plutôt cher. Flam a 10€ et dessert a min 7€. Serveur pas agréable."
@etienne637
"spécialiste du terroir alsacien au top. Excellent "
@sharonm
"Située sur l'une des placettes pittoresques de Strasbourg, non loin de l'embarcadère des bateaux-mouches, la winstub des joueurs de flûte ( Pfiffes ) présente le caractère immuable des winstubs d'antan. De beaux vitraux relatant la vie des vignerons ornent la bâtisse sur deux étages qui offre également une agréable terrasse à l'abri du soleil. L'atmosphère est authentique. Au Pfiff, vous goûtez aux spécialités régionales : palette fumée et salade de pommes de terre, soupe à l'oignon, galettes de pommes de terre gratinées au munster, façon Bibeleskaes (fromage blanc aux herbes) ou à la manière de Mamama avec lard grillé et oeuf au plat... Et bien d'autres produits du terroir : coq au Riesling, filet de boeuf façon Rossini, rognons à la moutarde à l'ancienne, poêlon de choucroute, jarret au Picon bière ou au munster, baeckeoffe aux trois viandes. Chaque mois, de nouvelles suggestions vous sont proposées (autour des asperges, de l'agneau, des abats...). Notez que le Pfiff propose un service de livraison à domicile en partenariat avec Deliveroo : tartes flambées, burgers et autres risottos sont livrés à vélo dans un périmètre d'environ 3 km autour du restaurant."
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"Spécialités locales dans ambiance très alsacienne et très chaleureuse ! Très apprécié la première fois, un peu moins la seconde, c'est quand même assez "attrape touriste" mais ça passe pour un bon repas au chaud avec des amis de passage"
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"Bon restaurant en plein centre ville, juste à côté des bateau mouche.Recommande : fillet mignon, rognon de veau avec pattes alsaciennes"
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