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"Cuisine fermentée du monde "
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"Circuit court, à partir de truc fermenté"
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"SURI est un resto-cantine qui fait la part belle aux aliments et boissons fermentés, très tendance! Une belle part de bio et local."
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"Ouverte 7/7 jours, du déj ou goûter (desserts 1-2 €). Sur place à l’étage (au milieu des bocaux de pickles), ou bien à emporter "
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"Au cœur du quartier animé du Sentier, Boulevard Réaumur, un nouveau Deli ouvre ses portes, dans un décor épuré et végétal. Tout y est millimétré : mezzanine surplombant les plats fraîchement préparés, couverts en bois recyclables, ambiance zen... Du petit déjeuner au goûter, en passant par un déjeuner complet , SŪRI offre un échantillon large de tout ce qui peut être réalisé autour de la fermentation : légumes, laitages, soupes, sandwichs mais aussi desserts pâtisseries et boissons. "
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