Portland, restaurant étoilé Michelin à Londres
Portland, situé au 113 Great Portland St dans le quartier de Westminster à Londres, a ouvert ses portes en janvier 2015. Fondé par le chef Merlin Labron-Johnson, ce restaurant a rapidement décroché une étoile Michelin, devenant une référence pour la gastronomie britannique moderne. Son engagement envers une cuisine durable et biologique lui confère une identité unique dans le paysage culinaire londonien.
Ce restaurant se distingue par sa cuisine européenne moderne, mettant en valeur des produits locaux et de saison. La carte propose un menu dégustation, des options à la carte, ainsi qu’un excellent choix de vins, avec une attention particulière portée à la qualité et à la simplicité. Portland est reconnu pour ses plats élégants, ses saveurs authentiques et son ambiance conviviale, idéale pour un dîner en amoureux ou entre amis, dans un cadre sophistiqué mais décontracté.
L’atmosphère de Portland reflète un style de fine dining contemporain, avec un décor minimaliste et épuré, évoquant l’esprit d’un bar à vin de quartier. La décoration allie élégance et simplicité, créant un environnement accueillant où l’on peut apprécier une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse. Un lieu parfait pour découvrir la gastronomie européenne dans une atmosphère détendue et sophistiquée, à deux pas de la rue Great Portland Street.
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City Guide London
@thegoodlife_mag
"FR Le principe est simple : trouver les meilleurs produits possible et les cuisiner de la manière la plus simple qui soit. Ce qui n’empêche pas de faire marcher son imagination et d’y mettre tout son cœur. Une salle carrée et limpide, murs blancs et bois clair, où l’on voit officier Merlin Labron-Johnson, penché sur son tartare de maquereau avec panna cotta de chou-fleur ou sur des champignons cachés sous un sabayon à la bière… L’équipe de Portland a tout bon : dès son ouverture, elle a décroché une première étoile qui salue le meilleur de la cuisine moderne, sans prétention ni snobisme, mais avec gentillesse, bon sens et prix doux. Un sans-faute. EN The principle is simple: Find the best products possible and cook them in the simplest way. This doesn’t stop Merlin Labron-Johnson from letting his imagination run wild and really putting his heart into it though. In a spotless square room with white walls and light wood, you’ll find this head chef leaning over his mackerel tartare with cauliflower panna cotta or mushrooms hidden under a beer-soaked sabayon. The team at Portland has it all: Since opening, it has won its first Michelin star which salutes the best in modern cuisine, accepting the honour without pretentiousness or snobbery, but rather with kindness, common sense and moderate prices. Absolutely faultless."
Amandine Chaignot
@amandinechaignot
The Attendant
27A Foley St, London W1W 6DY, Royaume-Uni
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Riding House Café
43-51 Great Titchfield St, London W1W 7PQ, Royaume-Uni
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Kaffeine
66 Great Titchfield St, London W1W 7QJ, Royaume-Uni
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Meraki
82 Great Titchfield St, Fitzrovia, London W1W, Royaume-Uni
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Clipstone
5 Clipstone St, Fitzrovia, London W1W 6BB, Royaume-Uni
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Mortimer House Kitchen
37-41 Mortimer St, Fitzrovia, London W1T3JH, Royaume-Uni
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Lore of the Land
4 Conway St, Fitzrovia, London W1T 6BB, Royaume-Uni
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Meraki Bar
30 Foley St, Fitzrovia, London W1W 7TJ, Royaume-Uni
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Caravan Fitzrovia
Yalding House, 152 Great Portland Street, Fitzrovia, London W1W 6AJ, Royaume-Uni
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"Michelin star - reco from Louise "
@maxbar.com
"Excellent ! Le menu 3 services est amplement suffisant avec 2/3 fingerfood avant. Explosion de saveurs. Cuisine moderne avec des produits simples mais tres bien cuisiné. 1 etoile Michelln"
@pierrevansteenberghe
"Good service, but menu is generally too hardcore (mainly games) for us"
@dorothee1
"Good but forgettable, shame given the star"
@zhszy5gzsc1
"9/10: European cuisine with local products, £75 pp for 3-course Michelin star menu, very friendly staff, enjoyable atmosphere, focus is on the food, not an instagram hype destination and excellent deserts "
@antigonep
"Really great food, in a lovely atmosphere. "
@mayumayu
"A La Carte menu is £49/59 for 2/3 courses at lunch and £89 for 3 courses at dinner."
@lulucorona
"Approachable Michelin star fine dining, and the world's best wines on a monthly-changing wine list."
@olliest07
"Expensive Michelin one star we went to on our two year anniversary. good food but a bit pricey for what seemed like a normal restaraunt vibe"
@collinmtrotter
"Fine small British restaurant w open kitchen , Michelin star"
@ale96ange
"Very nice, but pricy for dinner. Lunch is a nicer deal"
@paulbeauregard
"FR Le principe est simple : trouver les meilleurs produits possible et les cuisiner de la manière la plus simple qui soit. Ce qui n’empêche pas de faire marcher son imagination et d’y mettre tout son cœur. Une salle carrée et limpide, murs blancs et bois clair, où l’on voit officier Merlin Labron-Johnson, penché sur son tartare de maquereau avec panna cotta de chou-fleur ou sur des champignons cachés sous un sabayon à la bière… L’équipe de Portland a tout bon : dès son ouverture, elle a décroché une première étoile qui salue le meilleur de la cuisine moderne, sans prétention ni snobisme, mais avec gentillesse, bon sens et prix doux. Un sans-faute. EN The principle is simple: Find the best products possible and cook them in the simplest way. This doesn’t stop Merlin Labron-Johnson from letting his imagination run wild and really putting his heart into it though. In a spotless square room with white walls and light wood, you’ll find this head chef leaning over his mackerel tartare with cauliflower panna cotta or mushrooms hidden under a beer-soaked sabayon. The team at Portland has it all: Since opening, it has won its first Michelin star which salutes the best in modern cuisine, accepting the honour without pretentiousness or snobbery, but rather with kindness, common sense and moderate prices. Absolutely faultless."
@prajay.shah95
"7-course tasting £75. Alex Audrey boyfriend"
@gaiatonanzi
"FR Le principe est simple : trouver les meilleurs produits possible et les cuisiner de la manière la plus simple qui soit. Ce qui n’empêche pas de faire marcher son imagination et d’y mettre tout son cœur. Une salle carrée et limpide, murs blancs et bois clair, où l’on voit officier Merlin Labron-Johnson, penché sur son tartare de maquereau avec panna cotta de chou-fleur ou sur des champignons cachés sous un sabayon à la bière… L’équipe de Portland a tout bon : dès son ouverture, elle a décroché une première étoile qui salue le meilleur de la cuisine moderne, sans prétention ni snobisme, mais avec gentillesse, bon sens et prix doux. Un sans-faute. EN The principle is simple: Find the best products possible and cook them in the simplest way. This doesn’t stop Merlin Labron-Johnson from letting his imagination run wild and really putting his heart into it though. In a spotless square room with white walls and light wood, you’ll find this head chef leaning over his mackerel tartare with cauliflower panna cotta or mushrooms hidden under a beer-soaked sabayon. The team at Portland has it all: Since opening, it has won its first Michelin star which salutes the best in modern cuisine, accepting the honour without pretentiousness or snobbery, but rather with kindness, common sense and moderate prices. Absolutely faultless."
@elisa.passeron
"FR Le principe est simple : trouver les meilleurs produits possible et les cuisiner de la manière la plus simple qui soit. Ce qui n’empêche "
@ohirsch38
"FR Le principe est simple : trouver les meilleurs produits possible et les cuisiner de la manière la plus simple qui soit. Ce qui n’empêche pas de faire marcher son imagination et d’y mettre tout son cœur. Une salle carrée et limpide, murs blancs et bois clair, où l’on voit officier Merlin Labron-Johnson, penché sur son tartare de maquereau avec panna cotta de chou-fleur ou sur des champignons cachés sous un sabayon à la bière… L’équipe de Portland a tout bon : dès son ouverture, elle a décroché une première étoile qui salue le meilleur de la cuisine moderne, sans prétention ni snobisme, mais avec gentillesse, bon sens et prix doux. Un sans-faute. EN The principle is simple: Find the best products possible and cook them in the simplest way. This doesn’t stop Merlin Labron-Johnson from letting his imagination run wild and really putting his heart into it though. In a spotless square room with white walls and light wood, you’ll find this head chef leaning over his mackerel tartare with cauliflower panna cotta or mushrooms hidden under a beer-soaked sabayon. The team at Portland has it all: Since opening, it has won its first Michelin star which salutes the best in modern cuisine, accepting the honour without pretentiousness or snobbery, but rather with kindness, common sense and moderate prices. Absolutely faultless."
@katharinaklug
"Mêmes propriétaires que Clipstone"
@laura.turcan
"Simple yet imaginative - modern European food in a beautifully relaxed setting"
@laraeleclercq