L'Absinthe

L'Absinthe

24 Place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris, France

http://www.restaurantabsinthe.com/
+33149269004
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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Rien ne semble avoir changé dans ce fief des Rostang Père & Filles : les vieilles réclames d’absinthe, la plaque émaillée « Kub, la bonne cuisine pour tous », le parquet brut, la grande terrasse, la grande horloge descendue d’un clocher… Sauf que, l’an passé, elle était bloquée à XII.VI et cette année à XII.VII… Aurions-nous découvert une nouvelle entrée du Poudlard Express d’H. Potter (habituellement situé à la platform 9.3/4 de King’s Cross) ? En tout cas, la table est certainement meilleure que la cantine de l’école des sorciers, capable de proposer à la fois l’éternel (petit-gris, cuisses de grenouilles) tout en lui donnant du peps moderne (grenouilles marinées au miso, poivrades taquinés par des pois chiches grillés, mulet épicé de haricots rouges). Service à la fois relax et particulièrement attentif, même en plein coup de feu.

ELLE à table

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Les bonnes adresses de Télérama

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Jennifer Taieb

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Yakoa

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Marc Levy

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Taste France Magazine

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Caroline Rostang, fille de Michel. Entrées entre 10 et 14 euros. Carte 50 € environ

@jlb75012

petite absinthe en dessert what else

@cleclementcottet

Carte environ 50 €, ouvert du lundi au samedi. Tel : 01 49 26 90 04

@Flopasenfer

Très bon restaurant. Un peu cher mais très bonne pièce de viande.

@spinnervalentine

Ristorante in cui si può trovare un’ottima scelta di assenzio

@esme.shima

Classico ristorante parigino, posto su due livelli, che si trova in zona centrale, posizionato in un isola pedonale, a pochi passi dal Museo del Louvre e accanto al Jardin des Tuileries (il giardino più antico di Parigi). Un menù di piatti tipici francesi ed una vastissima scelta di assenzi. È il luogo ideale se volete concedervi un pranzo o una cena tipica al centro di Parigi in un posto elegante con un tocco vintage, ed accompagnare o susseguire il pasto con una bevuta di assenzio, scelti tra quelli prodotti dalle migliori distillerie.

@francescotorresi86

Brasserie avec petit verre d’absinthe en digestif. Super service, repas excellent !

@claraleduc

Fermé dimanche soir et samedi midi. SAINT JACQUES ROTIES, 22 € écrasé de racines d'hiver, émulsion Yuzu Terasse chauffée

@lucyiscooking

Très bon restaurant à essayer absolument !!

@redcapsizun

Cadre chaleureux, cuisine au top, très bon rapport qualité prix, je recommande fortement

@alicelanoe

▪︎Entrée 14€ / Plat végé 25€ / Dessert 12€

@clem.martinp

rostang hot dog revisité 13 euros un peu cher

@laure.casellas

hot duck. Entre deux tranches de pain brioché, le chien chaud oublie saucisse et sauces vulgaires pour se réinventer en hymne au goût du terroir : un joli mélange de magret de canard fumé et de foie gras, réhaussé de roquette, tomates confites et copeaux de parmesan. Servie sur son assisette en ardoise et adoucie d'un filet de sauce barbecue, la bête est à 13€.

@cgaraud52

L’incontournable : la gauffre en dessert

@alexap

Dans un cadre élégant, ardoise de suggestion à base de produits frais franais et parfois japonisant, options végétariennes. Plats 25€

@amelie.puccinelli

Formation nouveau paco le 121219 avec damien laporte chef vient à europain

@bgb88

Bons vins, plats bons et généreux. Très français

@thibaut_octave

Tres français, accueillant, belle salle

@igor.vrman

Table michelin - fermé samedi midi & dimanche - groupe Rostang

@julie1987

Bon, prix une peu excessif et service très long. Terrasse +

@hattic

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