Le Sin à Biarritz : restaurant gastronomique avec vue exceptionnelle
Le Sin, situé au 1 Avenue de la Plage dans le quartier de la Cité de l'Océan à Biarritz, a été ouvert en 2018 par un chef passionné, déterminé à offrir une expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, ce restaurant s'est rapidement distingué par son cadre original et sa vue spectaculaire sur l'océan, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de gastronomie française de qualité.
Ce restaurant gastronomique propose une cuisine élaborée, mettant en valeur des produits frais et de saison. Parmi ses spécialités, on retrouve des ravioles aux langoustines, du pigeon fermier, ainsi qu'une sélection de vins, notamment l'Irouléguy en blanc Arretxea. Le bar intégré permet également de profiter d'une ambiance conviviale, idéale pour un apéritif ou un dîner en toute tranquillité.
L'ambiance du Sin se distingue par son décor contemporain, inspiré par l'architecture en forme de vague de la Cité de l'Océan. La décoration moderne et élégante crée une atmosphère chaleureuse, où la vue sur la mer joue un rôle central. Un lieu parfait pour apprécier un moment gastronomique dans un cadre exceptionnel, alliant confort et esthétisme.
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"Superbe vue. Cuisine gastronomique. Fait pour lanniversaire de Thomas"
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"Au sein de la Cité de l'Océan, immanquable avec son architecture en forme de vague, le Sin offre une vue magnifique sur la mer et le château d'Ilbarritz. Le chef, artisan habile, sélectionne des produits de belle facture et propose une cuisine élaborée, qu'il fait évoluer régulièrement. Un exemple : ce pigeon fermier, jus tranché à l'ail et écrasé de pomme de terre."
@cleo.rzk
"Cadre magnifique et cuisine délicieuse. Mérite 1 étoile "
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"EXCELLENT ! Localisation ouf Et service super "
@ombelineg
"Bistronomique avec vue magnifique "
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"Cité de l'océan à biarritz juste à voir architect américain connu"
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"Vue sur l’océan sans pareille "
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"Super restaurant avec une belle vue mer. Les produits sont de très bonne qualité et bien cuisinés. Un des meilleurs restaurants que nous ayons testé à Biarritz. L’Irouléguy en blanc Arretxea est sublime. Mention spéciale aussi aux ravioles aux langoustines que j’ai adorées !"
@lucile.lebras
"Reco côte Ouest. Deco contemporaine"
@ohelleu79
"Restaurant Gastro super bon avec une très belle vue"
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"Cécilia Bönström- cité de l’océan- chf Michel Cassou ( ravioles de langoustines)"
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"Aussi bon que beau. Magnifique vue dégagée sur l’océan.."
@nineca
"Nourriture +++ / Vue +++ / Deco +++"
@marine.vincent
"Dans ce bâtiment conçu comme une vague, la découverte de la vaste salle avec sa hauteur de plafond et ses grandes sphères est impressionnante. Traversée par les 3 murs de baies vitrées qui la baignent de luminosité, le décor est harmonieux, élégant et raffiné avec du blanc pour les murs, du beige pour les tables et chaises. Ici une cave de vin de bois blond, là de jolis tableaux. Un cadre moderne où l'on est accueilli avec chaleur par la maîtresse des lieux Marie Cassou-Debat. La carte est subtile, concoctée par le chef Michel Cassou-Debat, revue à chaque saison pour mettre en valeur les produits frais du marché. Saveurs du terroir garanties : vous y dégusterez du velouté de cèpes et châtaignes caramélisées, des kokotxas de merlu et sauce verte, des ravioles de champignons, bouillon crémeux, de la morue confite à l'huile d'olive avec son escabèche de légumes, de l'épaule d'agneau de Castille confite au jus de thym, du pigeon fermier, du tartare de boeuf... Quant aux desserts, de véritables délices, de la crème brûlée au chocolat, pistaches caramélisées au parfait glacé au praliné, meringue au curry noir... Carte de vins bien construite de la Bourgogne à l'Espagne et accueil au top assurent un moment hors du temps avec pour spectacle, l'océan."
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"Sublime coucher de soleil derrière baies vitrées formule midi 30€"
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"Reco côte Ouest. Deco contemporaine"
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"Très agréable (cadre et repas) vue océan "
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"Semi-gastro, vue sur mer et château, menu à 30€ le midi"
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"Dîner veille mariage Laura et clement "
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