Del Fagioli

Del Fagioli : restaurant italien et trattoria à Firenze

Fondé en 2022 par une famille passionnée, Del Fagioli est une adresse incontournable située dans le quartier Corso dei Tintori à Firenze. Ce restaurant italien, classé comme une trattoria authentique, offre une expérience culinaire centrée sur la viande, notamment la fameuse bistecca alla fiorentina, ainsi que d'autres spécialités toscanes. La cuisine, recommandée par la guide Michelin, met en avant des produits frais et des recettes traditionnelles, telles que la côte de bœuf, le veau, et des plats typiques comme le pappa al pomodoro ou les gnocchi maison. La convivialité et la qualité des plats en font une destination prisée des amateurs de viande et de cuisine italienne authentique.

L'ambiance chaleureuse de Del Fagioli se manifeste par un décor rustique, avec une cuisine ouverte qui permet aux clients d'apprécier le savoir-faire des chefs. La décoration simple et traditionnelle, combinée à un service accueillant, crée une atmosphère familiale et détendue. La trattoria, souvent recommandée pour une réservation, est idéale pour découvrir la gastronomie florentine dans un cadre convivial et authentique, à deux pas de Santa Croce. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de viande et de cuisine italienne traditionnelle à Firenze.