Cervecería El Doble

Cervecería El Doble : Bar et restaurant de tapas à Madrid

Fondée en 2023 par des passionnés de la gastronomie espagnole, Cervecería El Doble est située au 58 Calle de Ponzano, dans le quartier de Chamberí à Madrid. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des bars à tapas, offrant un espace convivial pour partager des moments authentiques autour de conservas gallegas, mariscos, et autres délices typiques. La qualité des produits et l’atmosphère chaleureuse en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole. Le chef met un point d’honneur à proposer des tapas classiques, souvent recommandées par des critiques culinaires comme Jordi Cruz, dans un cadre qui mêle modernité et authenticité.

Le bar se distingue par ses spécialités, notamment ses conservas, ses boquerones, gambas, et autres tapas de pie, parfaits pour un aperitivo entre amis. La carte est riche en options, allant du marisco aux pintxos, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la présentation. La décoration du lieu, avec une façade en céramique peinte à la main, crée une ambiance à la fois élégante et décontractée, idéale pour profiter d’un moment de détente. L’atmosphère y est plus chic que traditionnelle, ce qui en fait un lieu tendance pour les jeunes et les amateurs de bonne cuisine espagnole à Madrid.