Le Reflet

Le Reflet : restaurant inclusif et bistronomique à Nantes

Le Reflet, situé au 4 rue des trois croissants dans le quartier Decré à Nantes, a été ouvert en 2015 par une équipe passionnée, dont Flore Lelièvre. Ce restaurant innovant se distingue par son engagement social, employant majoritairement des personnes atteintes de trisomie 21, dans une démarche d’inclusion et de solidarité. Depuis sa création, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire engagée et conviviale.

Ce restaurant français et bistronomique propose une cuisine de saison, faite maison, avec des options végétariennes et un menu comprenant entrée, plat et dessert à prix abordables. La carte met en avant des produits locaux et de qualité, dans un esprit de partage et de respect de l’environnement. Le Reflet se démarque également par ses services inclusifs, où le personnel, souvent porteur de handicap, assure un accueil chaleureux et professionnel, contribuant à une expérience authentique et humaine.

L’ambiance du lieu est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor pensé pour favoriser la détente et la convivialité. L’espace, conçu par Flore Lelièvre, allie modernité et simplicité, avec une cuisine ouverte et un coin repos pour le personnel. La décoration épurée et la lumière naturelle créent un cadre apaisant, idéal pour un repas en toute simplicité, tout en étant un lieu de rencontre et de partage. Le Reflet incarne une véritable philosophie d’inclusion et de respect, dans un environnement où humanité et gastronomie se rencontrent harmonieusement.