Logis HĂ´tel Villa Cahuzac
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"Reco les plats du petit prince pour un prix de 50 euros par personne, nous avons été trés agréablement surpris par ce menu qui nous a fait découvrir la truffe autrement qu'en omelette. La Villa Cahuzac propose également des séjours foie gras, avec une halte à la Halle au Gras de Gimont pour choisir vos foie gras, et on repart avec son petit pot pour les fêtes : à tester absolument ! "
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"Pierre Dubarry Stages gourmands (foie gras…)"
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"L’excellent Jérôme Navarre (Meilleure ripaille Guide 2009 avec sa table d’hôte à Toulouse) embrase la Gascogne dans la Villa Cahuzac, une demeure de style colonial, avec colonnade vitrée s’ouvrant sur un jardin à fontaines. Là , le Commingeois distille une tambouille simple, bien ficelée, localement sourcée – légumes bio de la Petite Ferme à l’Isle-Arné, canards de la Maison Ramajo à Dému, viandes de la Maison Brunel à Gimont… Ce midi-là : fraîcheur de poireaux à l’huile de lin, œuf dur et noisettes ; irréprochable longe de thon rouge de Méditerranée, riz pilaf, fenouil mandoliné et piments doux ; avant un génial semifreddo aux cèpes et noisettes. Le soir ? Poitrine de cochon croustillante à la vietnamienne ; foie gras aux épices douces ; magret mariné aux gambas… De quoi roupillonner dans l’une des douze chambres de l’hôtel ! // Gérard Roubeix POUR LA SOIF ? On se rince aux vins sains : cheverny Frileuse du Clos du Tue-Bœuf (4 € le verre), muscadet Amphibolite de Jo Landron (24 € la bouteille), alsace-pinot-noir Sandstein de Jean Ginglinger (36 €)… LES PRIX : Formules 12,90 à 18,90 € (midi en semaine), 14,90 à 21,90 € (mercredi et jeudi soir), menus 25 et 35 € (vendredi et samedi soir, dimanche midi)."
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"Cette ancienne maison de style colonial est maintenant un hôtel-restaurant élégant situé à l'entrée de la bastide de Gimont (en provenance d'Auch) dans l'est du Gers. La galerie aux douze colonnes s'ouvre sur un jardin aux fontaines luisantes, un petit salon aux couleurs vert d'eau, une salle à manger bourgeoise aux longs vaisseliers et tables d'hôtes accueillent les gourmets pour un fin dîner. Au fil des saisons, les assiettes gourmandes cuisinées avec passion par le chef constituent un éloge aux produits du terroir agrémentés d'un zeste de modernité. Les produits utilisés dans la composition des plats proviennent de producteurs locaux cités dans la carte de menu qui sera remise à la clientèle, assurée d'être bien reçue."
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"Avec christiane et GĂ©rard "
@mlmeunier31
"soirée étape 95€ sinon chambre 85€ / menu epd 25€"
@huggo.poupard
"Très jolie maison et restaurant dans le gers"
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"Entrée plat dessert 16.90€"
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