









Les Bories & Spa : hôtel, restaurant, spa à Gordes
Les Bories & Spa, situé sur la Route de Senanque à Gordes dans le Vaucluse, a été ouvert en 2018 par un groupe passionné de l'hôtellerie de luxe. Ce lieu unique allie élégance et authenticité, offrant un cadre idéal pour une escapade en Provence. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une référence pour les voyageurs en quête de confort et de raffinement.
L'établissement se distingue par ses services haut de gamme, comprenant un hôtel 5 étoiles, un restaurant gastronomique, un spa complet avec hammam, sauna, soins et massages, ainsi qu'un bar convivial. Les clients peuvent profiter d'un brunch dominical dans un cadre idyllique, ou se détendre au bord des deux piscines, dont une extérieure chauffée. La qualité de la cuisine, notamment ses menus végétariens et ses plats élaborés, fait la renommée de l'adresse.
L'ambiance y est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor moderne et lumineux, dans un domaine planté de chênes verts, d'oliviers et de lavandes. Les chambres et suites, dans des tons clairs, offrent une vue imprenable sur la nature environnante. L'atmosphère paisible et le cadre naturel invitent à la détente, loin de l'agitation du monde, pour un séjour inoubliable en Provence.
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"un hôtel qui mérite largement ces 5 étoiles"
@vincent.genge
"Sur les hauteurs de Gordes, à l'abri de l'agitation du monde, le cadre est superbe. C'est que le très grand domaine est planté de chênes verts et d'oliviers, de lavandes et de jardins aromatiques ; Les chambres et suites, toutes dans des tons clairs, sont baignées de lumière. Deux piscines, l'une extérieure chauffée, l'autre intérieure pour en profiter au fil des saisons. Et l'on prolonge la détente à l'espace bien-être (salle de fitness, hammam, sauna, soins et massages). On s'attable soit au restaurant gastronomique, soit au Bistrot."
@ccorvez22
"Michelin Guide mention 2025 In Luberon, “bories” are dry-stone huts built by and for shepherds and they inspired the architecture of this farmstead on the road to Sénanque Abbey. Overlooking sweet-scented scrubland, the grounds and gardens provide the foundation of the scrumptious provençal-focused cuisine, which showcases regional produce such as Sisteron lamb and Mediterranean fish without forgetting fruit and veg from Luberon."
@nchavotier
"Étoile perdue suite à fermeture "
@french.gourmet