SURI Restaurant & Deli
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SURI Restaurant & Deli : Cuisine fermentée bio à Paris

Situé au 108 Rue Réaumur dans le quartier du 2ème arrondissement de Paris, SURI Restaurant & Deli a été fondé par Marie-Claire Frédéric, créatrice du livre et du blog Ni Cru Ni Cuit. Depuis son ouverture, ce lieu s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine fermentée et d’alimentation saine. La passion pour les aliments probiotiques et leur richesse nutritionnelle anime l’établissement, qui allie tradition et innovation dans ses recettes.


SURI se distingue par ses spécialités à base d’aliments fermentés, notamment des sandwichs, quiches, et plats du monde entier, tous élaborés avec des produits bio et locaux. La carte propose également des options végétariennes, mettant en avant la fermentation lacto et d’autres techniques ancestrales. La formule déjeuner, abordable et gourmande, séduit autant les professionnels que les curieux en quête de saveurs authentiques et saines.


L’ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, avec un décor moderne et épuré qui invite à la détente. La décoration mêle matériaux naturels et touches industrielles, créant un espace à la fois cosy et tendance. Ici, l’atmosphère respire la simplicité et le respect des produits, dans un cadre où la fermentation est à l’honneur, pour une expérience culinaire à la fois saine et inspirante.


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507 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Healthy #Bio #Cantine #Sandwich
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Fermenté Formule midi pas chère "

@martttttt

"restaurant + boutique + atelier de fermentation"

@alexdarc

"Cuisine fermentée du monde"

@juliaveilex

"cuisine du monde biologique, légèrement fermentée. recommandé par Christophe "

@al_collange

"Restaurant alimentation fermenté"

@ch.lecoeur

"fermentation game. bahn mi, quiche, pas cher et healthy"

@lilinale

"Resto spécialisé dans la lactofermentation"

@lucile.champy

"Cuisine : sandwich, fast food"

@aufffanny

"Une Experience Unique ! Les produits et les goûts sont de grandes qualités et très originaux (fermentés)"

@paris.by.agathe

"Telerama- produits fermentés "

@claire.garrel

"A tester Restaurant spécialisé dans les produits lacto-fermentés Prix : entre 5 et 20€ Brunch : 29€"

@lea.macia

"restaurant qui sert des plats a base d'aliments naturellement fermentés"

@thit1618

"Au cœur du quartier animé du Sentier, Boulevard Réaumur, un nouveau Deli ouvre ses portes, dans un décor épuré et végétal. Tout y est millimétré : mezzanine surplombant les plats fraîchement préparés, couverts en bois recyclables, ambiance zen... Du petit déjeuner au goûter, en passant par un déjeuner complet , SŪRI offre un échantillon large de tout ce qui peut être réalisé autour de la fermentation : légumes, laitages, soupes, sandwichs mais aussi desserts pâtisseries et boissons. "

@obrig97

"Comptoir 100% Green et fermentation. Tout est bon pour les papilles et la tuyauterie !"

@jcbeaumont

"spécialités lactofermentées. yaourts et fondant au chocolat à tomber par terre "

@lfdc17

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