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Sweetgreen : restaurant healthy et végétarien à New York

Fondé en 2007 par Nicolas Jammet, Jonathan Neman et Nathaniel Ru, Sweetgreen s’est rapidement imposé comme une référence dans le secteur des restaurants healthy à New York. Situé au 66 E 55th St dans le quartier de l’Upper East Side, cet établissement propose une alternative saine et gourmande pour les amateurs de salades et de plats végétariens. Depuis ses débuts, la chaîne privilégie des ingrédients bio, locaux et de saison, permettant aux clients de composer leur propre salade ou bowl selon leurs envies, avec des options véganes disponibles. La philosophie de Sweetgreen repose sur une alimentation équilibrée et accessible, idéale pour un pranzo rapide ou un dîner léger, avec des prix abordables allant de 11 à 13 dollars pour une salade.

Le restaurant se distingue par ses spécialités de salades fraîches, bowls variés et options végétariennes, répondant aux attentes d’une clientèle soucieuse de sa santé. La qualité des ingrédients et la transparence sur leur provenance font partie intégrante de l’expérience Sweetgreen. La chaîne s’inscrit dans une démarche farm to table, valorisant la durabilité et le respect de l’environnement. Son ambiance moderne, épurée et chaleureuse invite à une pause saine et agréable dans le quartier de l’Upper East Side, à New York.

L’atmosphère du lieu est à la fois dynamique et conviviale, avec un décor minimaliste mêlant bois clair et touches de verdure, créant un espace propice à la détente ou au travail. La décoration simple et fonctionnelle met en valeur la fraîcheur des produits proposés. Sweetgreen incarne ainsi une expérience culinaire saine, moderne et accessible, idéale pour ceux qui recherchent un restaurant healthy, végétarien ou simplement une salade de qualité dans un cadre agréable à New York.