Stationæry

Stationæry : Restaurant et café incontournable à Carmel

Fondé en 2023 par Anthony et Alyssa, Stationæry est rapidement devenu un lieu emblématique dans le centre de Carmel-By-The-Sea, situé sur San Carlos Street. Ce petit restaurant, à la fois café et restaurant, offre une expérience conviviale où la créativité culinaire locale est à l'honneur. La passion des propriétaires pour une cuisine moderne et authentique se reflète dans chaque plat, notamment leur brunch, breakfast et coffee, qui attirent aussi bien les locaux que les visiteurs. La convivialité et l'attention portée aux détails en font un endroit unique dans la région.

Le menu de Stationæry se distingue par ses spécialités innovantes, comme l'avocado toast agrémenté de radis, de sprouts et d'algues locales, ou encore des plats plus élaborés comme le lobster roll servi sur un bun brioche toasté, avec caviar en option. La carte privilégie les ingrédients locaux, offrant ainsi une cuisine fraîche et de qualité. Que ce soit pour un brunch décontracté ou un café en toute simplicité, cet établissement propose une expérience culinaire à la fois gourmande et raffinée, adaptée à toutes les envies.

L'ambiance de Stationæry est chaleureuse et moderne, avec un décor soigné qui mêle élégance et simplicité. La petite capacité du lieu, avec seulement 34 places, crée une atmosphère intime et accueillante. La terrasse extérieure permet également de profiter du cadre ensoleillé de Carmel tout en dégustant un bon café ou un repas. Ce lieu cosy, parfait pour un moment de détente, reflète l'esprit local et la créativité culinaire qui font la renommée de ce restaurant-café.