Casadora

Casadora Pasta e Bottega : Ristorante et Pastificio à Rome

Fondé en 2022 par Mauro Briani et Daniele Bernasconi, Casadora Pasta e Bottega s’inscrit comme un lieu incontournable du quartier Prati à Rome. Ce pastificio et ristorante allie tradition et modernité, offrant aux amateurs de pasta une expérience authentique où la fabrication artisanale est à l'honneur. Depuis son ouverture, il séduit par la qualité de ses produits et son ambiance conviviale, devenant rapidement une référence pour les amateurs de pasta fraîche et de cuisine italienne authentique.

Ce lieu propose une large gamme de spécialités, notamment des primi piatti de pasta faite maison, des sauces maison, ainsi qu’une sélection de vins bio. Les chefs Mauro et Daniele mettent en avant leur savoir-faire en proposant un menu varié, allant du classique spaghetti aux créations plus originales comme noodles ou gyoza, pour satisfaire toutes les envies. La possibilité d’acheter des pâtes fraîches, des conserves et des sauces à emporter fait aussi partie de l’expérience, faisant de Casadora un véritable pastificio avec cuisine.

L’ambiance chaleureuse et le décor simple mais soigné créent un cadre idéal pour un pranzo entre amis ou en famille. La terrasse en saison ajoute une touche de convivialité supplémentaire, tandis que l’intérieur, avec ses touches artisanales, reflète l’authenticité de la cuisine italienne. Un lieu où tradition et innovation se rencontrent dans un cadre accueillant, parfait pour découvrir ou redécouvrir la pasta dans toute sa splendeur.