Cacio e Pepe

Cacio e Pepe : le restaurant italien incontournable à Rome

Fondé dans le quartier Prati de Rome, Cacio e Pepe a ouvert ses portes en 2010, sous la direction de chefs passionnés qui souhaitent faire découvrir la cuisine romaine authentique. Ce ristorante familial s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de pasta, notamment grâce à ses plats emblématiques tels que la cacio e pepe et la carbonara, souvent salués par les guides et les clients locaux pour leur simplicité et leur saveur. Situé au 11, Via Giuseppe Avezzana, ce restaurant italien offre une expérience culinaire authentique dans un cadre modeste mais chaleureux, où l’on peut déguster des plats traditionnels romains à des prix abordables.

Spécialisé dans la cuisine italienne, Cacio e Pepe propose une variété de plats typiques, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. La carte met en avant des pâtes faites maison, comme la pasta cacio e pepe, ainsi que la carbonara, souvent recommandée par les habitués et les guides culinaires. Le restaurant se distingue par ses demi-portions, permettant aux gourmets de goûter plusieurs spécialités sans se ruiner, dans une ambiance conviviale et décontractée. La terrasse extérieure, idéale pour un déjeuner ensoleillé, ajoute au charme simple de cet établissement.

L’atmosphère de Cacio e Pepe est celle d’un lieu de quartier, sans prétention, où la convivialité prime. La décoration est spartiate, avec un intérieur minimaliste qui met en valeur la simplicité des plats. La clientèle est principalement composée de locaux et de familles, attirés par la qualité des pâtes et la convivialité du service. La terrasse en extérieur, souvent chauffée en hiver, offre un espace agréable pour profiter d’un repas traditionnel dans un cadre authentique et dépourvu de toute prétention touristique. Un véritable havre pour les amateurs de cuisine romaine simple et savoureuse.