Semma

Semma, restaurant indien étoilé Michelin à Greenwich Village

Semma, ouvert en 2025 par le chef Vijay Kumar, est un restaurant indien du sud situé au 60 Greenwich Ave, dans le quartier de Greenwich Village à New York. Fondé par une équipe passionnée, il s’est rapidement distingué comme le seul restaurant indien étoilé Michelin aux États-Unis, recevant également le prestigieux James Beard Award 2025. Son succès repose sur une cuisine authentique, mettant en valeur les spécialités régionales du sud de l’Inde, souvent préparées dans des cuisines rurales. La carte propose des plats emblématiques comme le gunpowder dosa, le lamb Attu Kari Sukka ou encore des fruits de mer tels que le crabe Dungeness, pour une expérience culinaire unique. La qualité des ingrédients et la maîtrise des saveurs font de Semma une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine indienne haut de gamme à NYC. Le restaurant est aussi reconnu pour ses plats épicés, élaborés avec soin et passion, offrant une immersion authentique dans la gastronomie du sud de l’Inde.

L’ambiance de Semma est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor coloré sur ses murs en briques blanches et un plafond en bambou tissé, créant une atmosphère accueillante et conviviale. La décoration s’inspire du style rural indien, tout en conservant une élégance contemporaine, idéale pour une soirée dîner intime ou entre amis. La salle, bien que petite, est conçue pour mettre en valeur le savoir-faire culinaire et l’ambiance authentique du lieu. La cuisine ouverte permet aux convives d’observer la préparation des plats, renforçant ainsi le lien avec la tradition et la qualité. Semma incarne l’excellence de la gastronomie indienne dans un cadre sophistiqué, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable.