La Telline

La Telline, restaurant de poissons et fruits de mer en Camargue

Fondé il y a plusieurs années par Jean-Paul Sanchez, ancien pêcheur de tellines, La Telline est un restaurant emblématique situé dans le quartier Villeneuve à Arles, en Camargue. Depuis ses débuts, il s’est forgé une réputation grâce à sa cuisine authentique, mettant à l'honneur les poissons frais et fruits de mer pêchés localement, notamment les tellines, spécialité incontournable de la maison. La maison privilégie une cuisine camarguaise sincère, avec des plats tels que la bouillabaisse, le poisson entier ou le pavé de taureau braisé, pour un véritable gueuleton dans un cadre convivial. La carte des vins, riche en cépages locaux comme le Domaine des Tours, accompagne parfaitement cette expérience culinaire. L’ambiance chaleureuse se reflète dans un décor traditionnel, avec tomettes, poutres apparentes, nappes à carreaux et une cheminée centrale, créant une atmosphère conviviale et authentique. La Telline reste un lieu secret, apprécié des amateurs de poissons et fruits de mer, pour un repas convivial dans un cadre typiquement camarguais.