Le Gibolin - Restaurant Bistronomique à Arles
Le Gibolin est un restaurant bistrot situé à Arles. Avec une formule déjeuner à 28 euros, ce lieu propose une cuisine française traditionnelle avec des plats tels que le ceviche et l'aubergine burrata. Le chef, ancien de la Chassagnette, est recommandé par Armand Arnal lui-même. Vous pourrez déguster un menu entrée, plat, dessert à 35 euros, accompagné d'une petite carte des vins sympathique. Le Gibolin a également été recommandé par le Guide Michelin 2023 et est un coup de cœur de Charles and Kitty. Venez découvrir cette adresse incontournable pour un déjeuner gourmand à Arles.
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ELLE à table
@elleatable
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2543places
"Institution bistrotière d'Arles, cette adresse d'amateurs de vin vient de changer de main. A la manoeuvre, le chef Arnaud Jourdan, enfant du pays passé par les cuisines de l'Atelier Rabanel et de la Chassagnette. Avec le soutien de Sina Sarr aux fourneaux et Alizon Marin-Laflèche en salle, cette table chérie des Arlésiens demeure une valeur sûre."
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
415followers
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"en 2022 EPD à 28€, cuisine française de bistrot "
@loukoumims
"Nouveaux propriétaires, référencés Michelin, 35€ E+P+D, bon vins, très très cool. Grosse odeur de friture par contre dommage "
@vincent.plantevin
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-le-gibolin-arles-12"
@patricericher
"Avec un nom pareil, l’ado bercé aux Deschiens que je fus ne peut que tendre l’oreille. Ici pas de Monsieur Saladin mais une cuisine bistrotière méridionale menée tambour battant par un jeune duo d’ex architectes reconvertis dans le dessein culinaire. Elle en salle et à la barre de la cave. Lui aux fourneaux. Il paraît que ça dépote. Prochaine virée je m’y attable. "
@jcbeaumont
"Chronique dans on va déguster. Testé en 2023 très bien !"
@ingridgouband
"Coup de cœur de Charles and Kitty"
@fannysoulbaby32
"Cuisine canaille, vins nature et bio "
@o_flament
"Un de mes bistrots coup de coeur à Arles dans une petite rue où chaque commerce est instagramable. Super carte de vins nature (mais genre des bons)"
@ministryoffrenchfood
"Via the world of natural wine. Cree par un des pionniers des bars à vins athées de paris dans les années 80. Menu à 35 euros. Repris par un ancien de la chassagnette"
@guillaume.orcel
"Fooding. Si l’on passe outre à l’accueil très rugueux de la patronne, ce bistrot gaillarlésien (tables de troquet, ardoises volantes, bouteilles en suspension) continue d’affoler le kiffomètre ! Le fait est que la popote franche du collier de Brigitte Cazalas et Luc Desrousseaux affiche une belle constance depuis dix ans. Ce soir-là, on se déboutonna le bermuda après avoir boulotté le grand menu : ultra-précis pressé d’aubergine et poivron confit chapeauté de burrata ; mémorable osso-buco juché sur un amène jardinet de légumes glacés, embué d’une sauce tomatueuse ; et, en dessert, m(a)ousse au chocolat anti-minceur piquetée de framboises. A.A."
@francois.gigandet6
"Le bar à vins natures de Arles / pas tjs ouvert Hors saison"
@mattgallet
"Depuis mai 2013 Avec Gab, Benj, Benoît S., Cac Cuisine+++++"
@matnav