Carapina

Carapina : Gelato artisanal à Florence depuis 2008

Fondé en 2008 par des passionnés de gelato, Carapina est rapidement devenu une référence pour les amateurs de glace à Florence. Situé dans le quartier Piazza Guglielmo Oberdan, ce glacier offre une expérience authentique et innovante, mêlant tradition italienne et créativité culinaire. La boutique se distingue par son ambiance jeune et rafraîchissante, avec des écrans diffusant le processus de fabrication artisanal et une sélection de produits artisanaux comme des confitures et biscuits.

Les spécialités de Carapina incluent des glaces sans conservateurs, épaississants ou sucres excessifs, utilisant des fruits de saison, du cacao de haute qualité et des noix riches. Parmi les parfums phares, on retrouve la parmigiano alle pere (parmesan à la poire) et la castagne del Mugello IGP (châtaigne). La boutique propose également des saveurs typiques de Toscane, parfaites pour un goûter authentique ou une dégustation gourmande. La créativité du glacier est reconnue par de grands chefs italiens, faisant de chaque visite une expérience unique.

L’ambiance de Carapina est à la fois moderne et conviviale, avec un décor simple mais soigné. La boutique respire la fraîcheur et l’authenticité, invitant à la découverte de parfums originaux dans un cadre accueillant. Que ce soit pour une pause gourmande ou pour goûter aux saveurs régionales, ce glacier est un lieu incontournable pour tous les amateurs de glace et de gelato à Florence.