Au Sublime

Au Sublime

30 Rue du Château, 63600 Ambert, France

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Amateur de Chocolat

Amateur de Chocolat

Attention : explosion de couleurs et de goûts ! Philippe Compte et son épouse Alexia ont fait de ce lieu une caverne d'Ali Baba (au rhum bien sûr) aux teintes fuchsia et chocolat, temple des gourmands. Pâtisseries, macarons, chocolats et glaces sont éternellement revisités pour aller à la rencontre de nouvelles saveurs : Marie-Antoinette, le Sublime, le Réglissimo, Cara'croque®... Ses pâtisseries et confiseries sont à tomber par terre, il faut dire que Philippe a été élu parmi les 100 meilleurs chocolatiers de France. Petite info futée : il travaille en continu si bien que vous pouvez lui commander votre pâtisserie le matin pour la déguster chez vous l'après-midi ! A midi le salon de thé propose plusieurs salades délicates et du " snacking " de luxe. Les confiseries sont présentées en coffrets délicatement décorés, les guimauves sont exquises et les caramels fondants. Une belle réussite !

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