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"Cuisine à la Fourme d'Amber"
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"Typique d’un restaurant des familles du dimanche. Cuisine traditionnelle française et raffinée. Du service au plat, ce fut de qualité. Menu complet (hors boissons) pour une soixantaine d’euros. "
@ele.cltr
"Restaurant avec ambiance sympa. Très bien noté sur google. Inscrit au guide Michelin. 44€ le menu gourmand ou entrée/plat/dessert : 34€. Fermé le soir."
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"Y aller en semaine : beaucoup moins cher !"
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"Le chef Jean-François Fafournoux, membre des Toques d'Auvergne, perpétue une tradition culinaire familiale débutée par ses grands-parents sur les rives de la Faye. Il joue de créativité et des goûts d'un terroir qu'il adore pour surprendre ses clients. Poissons et viandes se partagent équitablement la carte, dans des assemblages justes et parfois osés, comme les gambas à la fourme d'Ambert. La présentation des plats est d'une grande finesse. Avec sa femme, Muriel, qui oeuvre à la réalisation de douceurs sucrées surprenantes, ils forment un duo irrésistible !"
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