Wärdshuset Ulla Winbladh AB

Wärdshuset Ulla Winbladh AB : Restaurant suédois traditionnel à Stockholm

Fondé en 1897, Wärdshuset Ulla Winbladh AB est un restaurant emblématique situé au 8 rue Rosendalsvägen, dans le quartier de Djugården à Stockholm. À l’origine construit comme une boulangerie à vapeur pour l’Exposition universelle, il a su préserver son charme d’antan tout en proposant une cuisine suédoise authentique. Ce lieu chargé d’histoire offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition et authenticité, pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir la gastronomie locale dans un cadre chargé de souvenirs.

Ce restaurant, reconnu pour ses spécialités telles que les köttbullar, le saumon salé ou encore le ragoût de bœuf Rydberg, est également apprécié pour ses services de qualité et ses plats élaborés autour de produits locaux. Ouvert en midi et en soirée, Wärdshuset Ulla Winbladh AB propose un menu varié, notamment un lunch pour for att forsoka, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La cuisine y est soignée, avec une attention particulière portée à la présentation et à la tradition culinaire suédoise.

L’ambiance du lieu est à la fois raffinée et cocooning, avec un décor évoquant un cottage anglais, agrémenté d’un jardin luxuriant et d’une verrière lumineuse. La terrasse permet de profiter pleinement du cadre verdoyant en été, offrant un véritable havre de paix en plein centre de Stockholm. Ce restaurant, mentionné dans le Guide Michelin 2024, séduit par son atmosphère authentique et son décor intemporel, idéal pour une expérience culinaire mémorable dans un environnement typiquement suédois.