Oaxen

Oaxen : restaurant étoilé sur l'île de Djurgården à Stockholm

Fondé en 2017 par le chef Magnus Ek, le restaurant Oaxen, situé au 26 Beckholmsvägen dans le quartier de Djurgården à Stockholm, est une référence pour les amateurs de gastronomie scandinave. Ancien hangar à bateaux, ce lieu chargé d’histoire a été transformé en un établissement gastronomique de renom, proposant une cuisine raffinée à base de produits locaux et de la mer. Le restaurant, qui fait partie du groupe Oaxen, a rapidement acquis une réputation internationale, notamment grâce à sa cuisine authentique et son engagement écologique.

Oaxen se distingue par ses spécialités de fruits de mer, notamment ses tartlets au crabe, ses plats de pike perch et ses créations innovantes mettant en valeur les ingrédients suédois. Le restaurant propose également un bar convivial où l’on peut déguster des boissons en toute détente. La cuisine, à la fois gastronomique et accessible, fait de cet établissement un lieu idéal pour découvrir la richesse culinaire de la Scandinavie dans un cadre élégant et chaleureux.

L’ambiance à Oaxen est à la fois moderne et maritime, avec un décor industriel épuré, de grandes baies vitrées offrant une vue imprenable sur l’eau, et un mobilier en bois et cuir rouge. En été, la terrasse extérieure permet de profiter du cadre naturel et du calme environnant. Ce lieu, à la fois restaurant et bar, invite à une immersion totale dans l’atmosphère maritime de Stockholm, dans un cadre soigné et authentique.