Matsuda : Restaurant japonais authentique à Paris 1er
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Matsuda est un restaurant japonais situé au 19 Rue Saint-Roch, dans le quartier du Louvre à Paris. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des restaurants japonais authentiques, mettant en avant la qualité et la fraîcheur de ses produits. Depuis son ouverture, il a rapidement gagné la confiance des amateurs de cuisine asiatique, notamment grâce à ses sushis et sashimis préparés selon des méthodes traditionnelles. La réputation de Matsuda repose sur la constance de ses plats, appréciés pour leur authenticité et leur saveur exceptionnelle, même par des clients japonais. La proximité avec des sites emblématiques de Paris en fait une adresse incontournable pour une expérience culinaire unique.
Matsuda se distingue par ses spécialités en sushis, chirashis et sashimis, préparés avec des poissons ultra frais, souvent recommandés par les connaisseurs. Le restaurant propose également des menus variés, incluant des bento et des tempuras, pour satisfaire toutes les envies. La qualité du poisson, la maîtrise des techniques et la simplicité du décor participent à l’ambiance chaleureuse et authentique du lieu. Ici, l’atmosphère est conviviale, sans prétention, permettant aux clients de se sentir comme chez eux tout en dégustant une cuisine japonaise traditionnelle et raffinée. Un véritable havre pour les amateurs de sushis à Paris.
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                  Imperatrice Wu
@imperatricewu
"Adorables mais le service un peu long ne soyez pas pressés"
                  
                Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Restaurant japonais traditionnel. "
                  
                Jade Sofatjade
@sofatjade
"Poisson hyper frais et assortiment de qualité j'ai adoré 🤍"
                  
                Paname a faim
@panameafaim
                  JOYO OPERA
                  30 Boulevard des Italiens, Paris 75009
                  Ajouté par7293 utilisateurs
                
        
"Nouveau resto : « la bonne nouvelle »"
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"Apparement top, juste à côté de fouji"
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"Restaurant de sushis Conseil de Matteo, à essayer"
@anna.gounot
"Reco Tomo (! Va fermer fin mars 23!)"
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"sushis de qualité Approuvés par des japonais "
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"Restaurant japonais traditionnel. "
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"Très bon rapport qualité/prix."
@maeva.richard
"LE MEILLEUR SUSHI DE PARIS 🍣 POISSON ULTRA FRAIS 🐟 AVEC TELLEMENT DE GOÛT, MÊME LA SAUCE SOJA EST GRAVE BONNE, CHER MAIS C'EST LE PRIX POUR LA QUALITÉ BITCH ! (FOUJITA RENTRE CHEZ TOI AVEC TA SAUCE KIKKOMAN ET TES PRIX EXHORBITANTS POUR RIEN)"
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"Véritables sushis faits maison, servis avec du thé et du thon mariné 🤌🏼"
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"chirachi avec plein de poissons différents, 20€"
@romain.balconi
"meilleur Jap de Paname je recommande le bateau de sashimi "
@loic.frenet7
"Restaurant japonais de sushi et sashimi beaucoup trop cher pour ce que c’est. 3/10"
@mecheraf
"Adorables mais le service un peu long ne soyez pas pressés"
@marineso.costa
"Un peu long et un peu cher mais de très bonne qualité "
@aurelineb
"Fermé définitivement le 28 mars 2023"
@meilleurs_restos_japonais
"Sushi recommandé par Diane pas hors de prix "
@herr.krank
"Petit japonais sympa et bon. Sushis Chirachis Tempuras… "
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"L'un de mes meilleurs expériences dans un restaurant japonais à Paris, les meilleurs sashimi, poissons frais, et succulents. un vrai sushi authentique !"
@sigridr27
"sushi, tempura..cher mais apparemment hyper bon"
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"Très bon. Japonais traditionnel. Carte difficile à comprendre au premier abord. Poisson charnu et moelleux. "
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"Japonais, excellent sushi le soir anguille grillée sur bol de riz"
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"Remplaçant de Foujita , s’il y a trop de monde . Prix aussi élevé (35€)"
@lyesr
"Restaurant Japonais poisson de qualité"
@zhngjessica
"Askip service un peu long mais c’est bon"
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"Adorables mais le service un peu long ne soyez pas pressés"
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"très bon restau sushi dans le 1er, juste à côté du Louvres. On y est allé avec louis quand il est venu à paris en mars 2022 pour aller voir orelsan "
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"4.5 ⭐️ Japanese owned restaurant. They will unlimitedly refill your tea drinks if you order one until you leave the restaurant! "
@saaaand
"restaurant de sushi véritable japonais (recommandé par ma mère) ne fais pas luxueux, c'est plutôt un restaurant de sushi très tradi et donc très qualitatif"
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"very sweet homely and tasty sushi/chirashi on street with other sushi"
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"Assortiment sushis/sashimas Bateaux pour 2 et 4 personnes soir : anguilles, bento"
@camhuhufr
"Japonais authentique, saveurs justes, prix raisonnables pour la qualité et localisation"
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"Tang Elena / pour une occasion - prendre le truc à 2 pour 3 car fat "
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"Apparemment meilleurs sushis de Paris!! 😍🍣"
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"Tester l’assortiment du chef en demandant le sushi au thon gras +++"
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"Meilleur jap de Paris Menu midi : 15€ "
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"sushis comme au Japon (20€ le menu de sushi, combinaison de sashimi et sushi : 38€)"
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"Vraiment incroyable! Le menu complet est top ! Les sushis super frais "
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"Plus ancien resto jap de pyramides (+30ans) Compter entre 30 - 40€ par personnes voire +"
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"Vrais sushis et resto vieux de 30 ans"
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"Resto familial sympa bon rapport prix"
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"Plus ancien japonais de pyramide "
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"Sushis et sashimi (qualité ++)"
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"Japonnais authentique, qualité poisson +++"
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"Les sashimis épais et trop bons !"
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"Meilleure sushi SELON karo"
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"Poisson hyper frais et assortiment de qualité j'ai adoré 🤍"
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"Recommandation Thierry Guinard"
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"Poisson super frais, tranche épaisse de sashimi et du sushi, je le trouve meilleur que foujita mais c’est peut-être parce que j’avais plus de quoi manger dans l’assiette "
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"Excellent authentic sushis (19€ for 6)"
@chaimaa.kadaoui
"vrai japonais!!!! sans brochettes !excellents sushis"
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"poisson cru.Tres bon mochi.Recommandé par Evelyne."
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"très bons sushis d'après Ornella"
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"Restaurant avec l’équipe d’iris ohyama 😍"
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"Comme entrée en matière, sachez que Matsuda-san, le maître de céans, se fera un plaisir de discuter avec vous de sa passion, le sumo. Le local est même placé sous les plus hauts auspices du monde du sumo avec, au-dessus du long bar, l'empreinte de la main de Taifô, un ancien champion de sumo... Présence discrète de ce sport si japonais dans ce très bel endroit aux murs de pierres de la rue Saint-Roch. Tout en longueur, le restaurant se compose d'un grand bar à l'entrée, derrière lequel travaille le chef, et où prennent place une dizaine de personnes autour de petites tables le long du mur... et d'une trentaine de places au fond, mais l'impression première reste plutôt intimiste et sympathique. Résultat, un authentique nippon où l'on vient déguster des sushis fondants et d'une irréprochable fraîcheur. Une bonne adresse également pour découvrir le natto (graines de soja fermentées)."
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"Ask for the salmon and toro chirashi "
@jeremyhazan
"Poisson bon et frais mais décevant, moins bons qu'au Japon."
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"Japonais conseillé par Valérie "
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"testé le 4/09 avec Pat, Anne-Flore et Louis specialité poisson cru. bon.mini 20€ le plat"
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"meilleur resto japonais de poisson cru de paris testé à ce jour !!"
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"Good and very reasonable sushi lunch"
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"Y aller le midi de la part de Louise de Scube "
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"Très bon japonais avec véritable thé vert jap proposé. Plat présentés dans une vrai vaisselle japonaise."
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"Restaurant typique, comme au Japon, pas hyper joli mais vraiment hyper bon et frais"
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"Casual. Super qualité, chirashi au top. Prix très raisonnable (14€ le chirashi)"
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"Essayé à midi 14€ le menu avec thé à volonté. Correct"
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"Dejeuner avec Monique Bouilloux le 18/01/2017"
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"Cantine japonaise. Midi : 18€ "
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