Restaurante Sacha

Restaurante Sacha Madrid : Cuisine espagnole et terrasse

Fondé en 1990 par Sacha Hormaechea, le Restaurante Sacha est un établissement emblématique situé dans le quartier de Chamartín, à Madrid. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole authentique, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs. Sa réputation repose sur une tradition culinaire solide, mêlant influences basques et galiciennes, et une ambiance conviviale qui fait toute la différence.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que la tortilla vaga, la falsa lasaña de txangurro, ou encore les artichauts frits, qui font la renommée de l’établissement. La carte propose également des tapas de qualité, des plats de saison et une sélection de vins soigneusement choisis. Le cadre, à la fois cosy et élégant, offre une terrasse agréable pour profiter du climat madrilène, tout en dégustant une cuisine espagnole moderne et raffinée, dans un esprit de convivialité et de partage.

L’ambiance du Restaurante Sacha est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle éléments traditionnels et touches modernes. La salle, éclairée par des bougies, invite à la détente et à la conversation, tandis que la terrasse, idéale en été, permet de profiter pleinement de l’atmosphère madrilène. Ce bistrot espagnol, souvent recommandé par des chefs et des critiques, demeure un lieu de prédilection pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial et élégant.