Trattoria Bianca: ristorante tipico modenese dal 1948
Fondata nel 1948, Trattoria Bianca è un'istituzione a Modena, situata nel quartiere di via Giovan Battista Spaccini. Questa trattoria, gestita da esperti chef locali, si distingue per aver mantenuto vive le tradizioni culinarie modenesi, offrendo un'esperienza autentica e genuina ai clienti. La sua lunga storia e il forte legame con la comunità locale ne fanno un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana tipico.
Il ristorante propone specialità come gnocco fritto, tortellini in brodo e salumi di alta qualità, accompagnati da una vasta selezione di vini italiani. La cucina casalinga e i piatti tradizionali modenesi sono il cuore dell'offerta, con un servizio attento e professionale che rende ogni visita un momento speciale. La cura nei dettagli e l'attenzione alla qualità sono evidenti in ogni piatto, rendendo Trattoria Bianca un vero ristorante tipico italiano.
L'ambiente di Trattoria Bianca si distingue per il suo stile autentico e accogliente, con un decor che richiama le tradizioni modenesi. Le pareti in legno, le luci calde e l’atmosfera familiare creano un locale in puro stile modenese, ideale per chi desidera immergersi nella cultura culinaria locale. Un luogo dove il passato e il presente si incontrano per offrire un'esperienza gastronomica indimenticabile.
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Franceschetta 58
Via Vignolese, 58, Modena MO 41124
Ajouté par800 utilisateurs
"Indirizzo a pochi minuti dal centro città, questa è la trattoria modenese per antonomasia, dove il pluristellato Massimo Bottura porta la famiglia per un pranzo tradizionale in totale relax. Aperta negli anni '40 dalla signora Bianca, portata avanti dal nipote Beppe, oggi prosegue la sua cucina emiliana autentica la figlia Vera, giovanissima. La zuppa inglese e lo gnocco fritto accompagnato dalla confettura di duroni e i salumi sono un must. Per un salto nel passato, chiedete il tavolo dove amava sedersi sempre Enzo Ferrari, altro illustre affezionato cliente come Luciano Pavarotti, soloper citarne alcuni"
@maritanosilvia92
"Specialités locales Tortellini in brodo"
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"Master of Modena traditional cuisine Try: gnocchis fritti, pumpkin tortellini. “The beef tartare is amongst the best I have ever had” Massimo Bottura"
@nchavotier
"Ristorante super tradizionale ben recensito dal gambero rosso."
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"Assolutamente gnocco fritto e tortellini in brodo"
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"Cucina tipica modenese dal 1948"
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"Suggerita da amico modenese. "
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"Locale bello, cibo tradizionale, prezzi piu cari della media locale"
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"Trattoria in puro stile modenese, cucina casalinga di altissimo livello e servizio eccellente! Gnocco fritto, salumi, parmigiano, aceto balsamico..."
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"Servizio impeccabile in un’atmosfera calda e accogliente, piatti squisiti. Lo gnocco fritto merita una menzione speciale."
@ilaria.possenti
"Gnocco fritto salumi e lambrusco, tortellini zucca e guanciale "
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"Consigliato da Massimo Bottura 🙌🏽 nonché uno dei suoi ristoranti preferiti. "
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"Ristorante tipico modenese preferiti da Bottura: gnocco fritto, tortelli zucca e zuppa inglese un must "
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